關於 怡保牛腩面 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

天氣悶熱，特別想食啲有助排汗嘅食物，例如肉骨茶
諗起朋友推介旺角 #霹靂南洋 肉骨茶好食又多款式
可以逐碟食材加入打邊爐又得
就咁食再試埋招牌 #怡保芽菜雞 又得
上星期就搵咗一晚同爸媽一齊食

4個人食咗好多菜式：
怡保芽菜雞（半隻）
招牌雜錦老巴剎肉骨茶
酸辣鳳爪
薑汁凍蕃茄
蒜油肥仔芽菜
參巴辣醬炒大腸豬肚
油飯、撈摻摻
甜品：咖央西多士
飲品：桂圓冬瓜茶（2凍1熱）、話梅桔仔冰

其中"怡保芽菜雞"肉滑皮爽，比海南雞更勝，我第一次食～
底下有大量芽菜，吸了雞油後更惹味

既然芽菜爽到爆汁，加點了"蒜油肥仔芽菜"
我記得奶奶講過呢種肥芽菜平時在街市唔係成日買到
佢次次見到都即買
睇嚟呢度就一定食得到

"招牌雜錦老巴剎肉骨茶"名不虛傳
同另一本地南洋人氣店嘅肉骨茶相比
老公話呢碗更接近在新加坡食到嘅美味
藥材味唔會太搶，有豬肉嘅甜味，比較balance
雜錦肉骨茶入面好多料，有冬菇、大腸、豬肚、排骨等
4個人分都夠食

薑汁凍蕃茄係另上一碟類似 Rojak sauce，夾埋幾得意
油飯及撈摻摻又係精彩
摻摻即係米粉撈油麵，撈比放湯更食得出兩種口感
參巴辣醬炒大腸豬肚好大碟但比預期嘅辣好多
食咗少少放棄了

臨尾想有個甜品結尾，就點咗即炸 咖央西多士
等得耐少少但絕對值得
入面嘅咖央係流心嘅，雞蛋沾得夠多、油夠熱
係我近2年食過最好味嘅西多士 😍

同爸媽邊食邊傾
幻想幾時有得再去新加坡及馬來西亞旅行
暫時飲住"話梅桔仔冰"解暑先
呢餐4個人食飽飽都只係600蚊左右
CP值十分之高 💰
下次再來挑戰肉骨茶邊爐
我對肉骨茶+大光麵+安格斯肥牛好大期望 💪

#foodie #foodinhongkong #familydinner #ladderdundas #malaysia #malaysianfood #旺角美食 #油麻地美食 #樓上舖 #香港小店 #肉骨茶 #海南雞飯 #芽菜雞 #參巴醬 #仁當牛肉 #牛腩煲 #火鍋 #雞煲 #雞髀 #新餐牌

經歷了前些時候的綿綿細雨，這幾日，香港又恢復了陽光普照的晴朗天氣，不僅適合到海邊走走，曬曬太陽並欣賞無敵的維港美景，友人也多選在此時相約餐敘、同時小酌怡情；而位於中環商圈，開幕不久的日式餐廳ODDS所提供之時令佳餚，便讓貓兒的味蕾留下了深刻印象。

集結了頂級壽司、鐵板燒、やきとり（日式燒鳥，Yakitori）、酒吧和咖啡廳於一身的ODDS餐廳，以華麗的時尚料理著稱，頂尖食材經由廚師的創意巧思，呈現出一道道令人驚豔的和風饗宴，貓兒品嚐了幾道經典特色佳餚，包括：

《煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油》端上桌的煙燻秀帶來視覺與嗅覺震撼，肥美濃郁的鮪魚腩，入口滑嫩，油花彷彿融化散開，沾上自製松前漬的四國曉蛋黃，更是有種海陸完美結合。

《吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬》將和牛肉與鮪魚腩切細再拌勻之後，以魚子醬、⻘森蒜及金箔點綴，放在店家自製的罐頭裡，搭配鬆脆的鱈魚薄片，入口鹹香夠味，是一道精彩的佐酒開胃小點。

《粟米慕絲、日本精選海膽、鰹魚高湯啫喱》造型彷彿小甜筒的這道料理，是將日本玉米打成慕絲狀，佐以鰹魚高湯做成的果凍，最後再放上日本時令海膽，口感香濃滑嫩，層次多元豐富。

《鵝肝富有柿蓉最中餅》先以自製雞湯低溫慢煮法國鵝肝製成鵝肝醬，再加入處理過的日本富有柿乾及威士忌，做為餅的餡料，嚐來外鬆脆、內軟綿，令人齒頰留香。

《杉板燒赤鯥》選用四國德島原條赤鯥，先抹上少量天然珠洲鹽，然後以杉板燒烤，這種傳統京都式烹法，除了能保持魚的鮮嫩肉質，更令杉木的香氣滲入魚肉之中。

《和牛海膽釜飯》這道靈感源自香港人喜歡的煲仔飯；首先將新潟越光米放入煲內煮至半熟，再加上煎過的飛驒A5和牛（亦或宮崎A4和牛），上桌前再置入海膽，絕妙的組合，每一口都好滋好味。

定位為高端時尚路線的ODDS餐廳，菜餚表現令人驚艷之餘，摩登亮麗的橢圓形酒吧也吸引了眾人目光；用餐區的兩側則為壽司吧和鐵板燒區，也是廚師們在客人面前大顯身手的絕佳位置。此外，餐廳上層還設有一間可容納12人的多用途包廂（這回貓兒便是在包廂享用佳餚，環境舒適且不受打擾）；對於喜愛日式料理，暫時又還無法前往日本旅遊的朋友們，不妨前來中環ODDS，展開一場舌尖上的東京之旅。

附上貓兒品嚐的本次菜色：

AMUSE BOUCHE
雲丹脆筒 Avocado Uni in Cone

前菜 Starters
煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油 Smoked Fatty Tuna w/ Shikoku Egg‧Soy Sauce
吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬 Fatty Tuna and Wagyu Tartare w/ Caviar

刺身/壽司 Sashimi/Sushi
生拆毛蟹土佐醋
磯煮昆布蒸鮑魚（澳洲鮑魚/ 日本青森黑鮑）Abalone with Salt and Seaweed
磯邊卷

鵝肝醬富有柿蓉最中餅 Pate & Persimmon Monaka

鐵板燒 Teppanyaki
鐵板甘鯛魚 Amadai
清酒煮日本蠔 Japanese Seasonal Oysters Soaked in Sake

吸物 Soup
愛女魚清湯 Fat Greenling Fish Soup

雞串燒 Yakitori
6款特別部位（其中包括雞冠、氣管、掌心、七里香）
Rare parts of local chicken Yakitori (e.g. Chicken Comb, Chicken Esophagus, Chicken Palm, Chicken Tail

和食 Washoku
杉板燒赤鯥 Cedarwood Grilled Seaperch
煮青森大根佐鮟鱇魚肝 Aomori Radish Oden w/ Monkfish Liver

和牛海膽釜飯 Wagyu Beef, Sea Urchin Rice in Pot

甘味 Dessert
時令果物 Seasonal Fruit

😍 馬來西亞過江龍! 霹靂州咖哩牛腩火鍋!
🇲🇾 餐廳: #霹靂南洋 #restoranperak
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:
❝ 霹靂仁當牛腩煲 $108 ❞ 4/5
❝ 參巴辣醬炒鮮魷 $98 ❞3.5/5
❝ 咖央多士 $38 ❞ 4/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址: #旺角 彌敦道575號Ladder Dundas5樓
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類: #foodieyanyan東南亞菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類: #foodieyanyanmongkok
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:

位於旺角的 霹靂南洋 🔸，是馬來西亞邦咯島 南洋1957的首家海外分店! 餐廳主打馬來西亞霹靂州的美食👅，又以口味正宗但絕不傳統為宗旨，創造出一道又一道有創意又地道的當地菜式。

餐廳環境不大，裝潢方面充滿怡保風情🌴。店內重現著名的街頭壁畫藝術，又設有當地街頭的開放式廚房，適合大家打卡拍照呀。

菜單上的怡保芽菜雞、老巴剎肉骨茶、霹靂仁當牛腩煲🍲、咖央多士🥪等等，匀是店家的招牌菜式。而砂煲系列更可搭配成火鍋，更適合港人口味。

霹靂仁當牛腩煲 ◢

霹靂仁當牛腩煲🌟，不愧為東南亞著名的美食之一。仁當即是乾咖哩，再加入蝦膏、蝦米和辣椒製成的自家製參巴辣醬😍，湯底濃香惹味，又香又辣的滋味，令火鍋生息不少。煲內的牛腩充滿骨膠原，Q彈軟熟，相當入味。

我們額外添加其他火鍋配料🤫，有安格斯肥牛 $68、精選肥牛 $48、牛丸 $22、墨魚丸 $22、唐生菜 $18、肥仔芽菜 $18和大光麵$8😋。大光麵吸收咖哩精華，大家一定要試試呢。

參巴辣醬炒鮮魷 ◢

當日光顧，所有雞肉菜式已售罄🥺，有點失望，只好下次再光顧啦! 用自家製參巴辣醬炒的鮮魷🐙，辣勁十足，辣得過癮，不能吃辣的朋友記得要先點飲料呀。

咖央多士 ◢

炸到金黄色的咖央多士😆，非常邪惡，沾上煉奶後更加惹味。
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan霹靂南洋
▫▫▫▫▫
👧🏻 我的飲食&旅遊&美容生活分享平台:
💖 Media Get Ready 香港: [ Foodieyanyannn ]
💛 OpenRice Hong Kong : [ Lokyanyan ]
❤️ Instagram: [ Foodieyanyannn ]
🧡 Facebook Page : [ Foodieyanyannn ]
💜 Dianping : [ Foodieyanyannn ]
💙 Google & Tripadvisor : [ Lokyanyan ]
💚 Blog : [ Japanholicc日本旅遊美食情報 ]
https://foodieyanyan.wixsite.com/japanholicc
▫▫▫▫▫

你们知道吗？在马来西亚也可以享受到高级别墅，私人游艇，超级跑车的豪华之旅呢！让我们带着你们去玩吧！记得关注我们看 Pt.02 啊！

这集很大阵仗呢！我们带了很多朋友来一起来玩，有阿勇Johnsom - 旅游美食TV、Jingyi漫步生活、SK顺宽、嘉旺在大马-美食旅游TV、怡保郎揾嘢食！大家通过视频看到他们每个人有多enjoy东甲的美食啊！

今天就带你们去吃东甲道地人推荐的东甲肥仔牛腩面、东炎面粉糕、124年古庙茧云宫、半世纪酒家东海海鲜酒楼等！

► ► ► 想要在马来西亚租超跑、私人游艇、私人别墅吗？马上联络以下whatsapp：
The Luxurious Life Luxury
https://wa.link/fww7sx

#牛腩面 #茧云宫 #半世纪酒楼 #大马旅游

#东甲牛腩面 #马来西亚旅游 #吉隆坡人一日游

■ 更多視頻請追蹤【 https://goo.gl/42sqyQ 】每週上視頻■ 东甲一日游要这样玩 牛腩面 茧云宫 半世纪酒楼 #大马旅游

东甲Tangkak是南马柔佛州的一个小镇！这里最出名的是金山！如果喜欢爬山的朋友可以来这里爬南马最高峰金山Gunung Ledang哦！

当然今天是一日游所以没有安排爬山啦！除了金山其实东甲还有一个东西很出名～ 就是牛腩面啦！我阿勇的家乡就在东甲隔壁的麻坡啦！从小到大就一直听到说东甲牛腩面有几好吃就几好吃！今天有机会带朋友来试吃啦！（OS：因为我没有吃牛肉！）

今天带了很多朋友来有Jingyi漫步生活、SK顺宽、嘉旺在大马-美食旅游TV、怡保郎揾嘢食和Mumu啦！真的很大阵仗啦！大家通过视频看到他们每个人有多enjoy东甲的美食啊！

这一集有道地人推荐的东甲肥仔牛腩面、东炎面粉糕、124年古庙茧云宫、半世纪酒家东海海鲜酒楼等等哦！

如果你想来个东甲一日游！希望我的这个视频可以给到你一些idea哦！

► ► ► 想要在马来西亚租超跑、私人游艇、私人别墅吗？马上联络以下whatsapp：
The Luxurious Life Luxury
https://wa.link/fww7sx



有兴趣了解关于更多关于旅游的大家！可以追踪我的YouTube、Facebook及Instagram Story！

► ► ► 赶快关注我已获得更多旅游资讯
Facebook: 　 https://goo.gl/W46gpa
Youtube: 　 https://goo.gl/42sqyQ
Instagram：https://goo.gl/BsDt99
Tiktok： johnsom.eattravel

● 排燈節，又譯為萬燈節、印度燈節，也稱光明節，或者屠妖節，是一個五天的節日，於每年印度曆八月裏或八月前一周的第一個新月日舉行。耆那教、印度教與錫克教慶祝「以光明驅走黑暗，以善良戰勝邪惡」的節日。後來，印度光明節也被看作「內心之光」的慶典，一些佛教信徒也慶祝這個節日。瓦拉納西是主要慶祝該節日的城市。 資訊來源 : 維基百科

板面 168 pan mee
15, Jalan Desa 2/2, Desa Aman Puri, 52100 Kuala Lumpur, Selangor
03-6276 5208
https://maps.app.goo.gl/6N8FTP5EzvYNddHx7

【●請DJ日記飲咖啡●】
https://www.buymeacoffee.com/djdiary

【?馬來西亞,mm2h移居,生活,投資查詢】
查詢表格 https://forms.gle/AHN1zJ6nMyMuS1FRA
WhatsApp查詢 https://bit.ly/2vSDX4U

facebook【MM2H 馬來西亞移居資訊群組 】https://www.facebook.com/groups/1523827814450812/

facebook專頁【DJlifeStory 】
https://www.facebook.com/djlifestory/

facebook 群組【快樂家園 @ 馬來西亞】I 互動交流
https://www.facebook.com/groups/DJdiary/

【instagram】
https://instagram.com/d.j_dairy

【WhatsApp查詢】 https://bit.ly/2vSDX4U
【 WeChat 】 DJdiary
【推廣】 d.j.diary@gmail.com

透過mm2h計劃已經定居在大馬的香港人DJ , 透過影片 , 跟大馬 , 香港及世界各地嘅朋友一齊分享 , 美麗的馬來西亞生活 .

【payme贊助】DJ日記 拍攝更多影片
https://payme.hsbc/djdiray
【PayPal贊助】DJ日記 拍攝更多影片
https://www.paypal.me/FitCampHK

訂閱及分享就是最好嘅支持




#dj日记 #DJ哥 #mm2h #移民
#馬來西亞 #第二家園計劃 #吉隆坡 #檳城 #怡保 #新山 #馬六甲 #香港人在大馬生活 #Malaysia
#StayHome #宅在家 #WithMe #大家一起 #StayHome #宅在家 #StayHome and cook #WithMe #大家一起 #宅在家下廚 #dj日记