💰2021財神到我家|這兩個星座是大戶人家
小孩才做選擇,大人兩個都要!2021我們一起擁有桃花與財運!財神爺不會自己走到你家門口,而是要靠你自己的助念尋找!2021每個人都有發財升官的機會,就來看看你努力的方向在哪?
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(參考太陽/上升)
1. 白羊座-靠人脈賺錢 記得玄關要擺上鮮花
恭喜白羊座的朋友,在2021年時你的木土在11宮是一個非常需要外緣的一年!你會迎來許多人脈財,靠大家去幫你賺錢!說白點,你的財神爺就是你的:「工作團隊」!財神爺今年會看你的笑容是否親切、與人交流是否體貼善良,只要你願意改變,財運自然亨通。11宮是一個非常需要每天出去喝咖啡、參加聚會,也特別推薦你在家中玄關擺上鮮花,保持走道乾淨,有助於財神到你家!
2. 金牛座-10宮財運心想事成 互助互利迎財神
金牛座木土在10宮,金牛座會在事業上更被賦予價值,徹底蓋頭換面,獲得行業內的稱讚與目光!其實你就是自己的財神!這是一件多棒的事情,只要你肯做,願意去執行,其實行業內的人都會為你帶來發財的機會!在外界資源尋求上請不用過於心急,因為你反而是會帶給別人幫助、也因為互助,對方會覺得你是個很值得信賴的對象,自然會帶貴人而來。也特別希望你在好運時就能有正循環,多捐錢給弱勢團體,有助於提升自身運勢!
3. 雙子座-離開舒適圈賺外地財 自我學習是最佳投資
雙子座今年適合離開舒適圈,到外地工作或是調派都有助於疏通財運,讓過去自己卡了幾年的狀態回升,往更多的錢幣村莊前進!雙子座今年的財運比較像是靠自己的摸索與雙手去掙,無法從捷徑當中獲取,建議雙子座可以把平常買樂透的錢拿去投資自己,有助於讓財神爺看到你的認真。今年不要被賺錢欲望沖昏頭,每天冥想五分鐘可讓你達到頭腦清晰的全景模式。
4. 巨蟹座-財運靠自己打造 做自己的貴人
巨蟹座在2021年的財運要先靠「自我磨練」與「提高能見度」,才能讓財神看到你的存在!今年巨蟹會徹底大翻身,以前工作態度軟爛愛做不做,2021重新洗牌開始認真打拼夜夜加班,想要「被看見」的欲望崛起,「自己才是自己最佳的貴人」,巨蟹座很屌的一點是,他只要想做他就會拼命去做,財運會隨著他努力的程度而成正比。例如,他本來只是代表公司去談業務,沒想到對方覺得他能力不錯,就請他額外協助專案等等,這種因為本職工作上的努力而額外獲得的附加價值,都是巨蟹今年可以努力的方向。可以多穿綠色的衣服襪子有助於心情穩定,工作平順。
5.. 獅子座-財運靠貴人聚財 獅子座狂賀成交
如果你的工作是業務型、溝通型等需要對外接洽的獅子座,我必須說今年你們的財運真的是好到爆!主要是2021木土在你們得對宮,只要你們人緣好就有貴人來相助,帶你們著上頂層公寓,阿姨我不想再努力!而其他的獅子座則是可以走出困局,找到自己的新天地!例如喜歡美妝的獅子座會開啟自己的電商副業,喜歡寫作的獅子座開始因為寫作而成為小作家等等,雖然財運並沒有爆發,但因為這些「累積」都是屬於你在外界被看到的方式,也可以為未來聚財。建議你多穿紅內褲,招好運。
6. 處女座-財運與工作付出成正比 踏實收穫更安心
處女座2021年會比2020還要忙碌,木土合相在工作宮,會讓處女座感受到每天500個行程般的忙碌!財神爺今年還是很照顧處女座的,在本業之外的斜槓可以讓處女座有發財的機會。處女座基本上只要敢勇於爭取與突破框架,在事業上也可以因為受到注目而有橫向發展的機會,為自己創造第二收入!
前提是:能見度要高,必要時發發臉書近況是必要的!
7. 天秤座-財運屬於親密財 親朋好友帶來好消息
天秤座2021年的課題就是「感情」!今年我一直在強調天秤座要好好修補跟朋友家人之間的關係,不只是重拾感情,更重要的是他們會是天秤的貴人。互動的過程當中可以獲得投資房產的資訊、哪支股票可以買、最近哪個公司缺人等等內部消息,都會從身旁的人獲取!所以財神爺就在身旁,你怎麼還不好好把握呢?順帶鼓勵天秤座今年多多去參加喜宴,帶走新娘的七顆喜糖有助於好運發生!
8. 天蠍座-房地產可望有收穫 財神在你的精準投資中
邁入2021年,天蠍座要買房、租房、換屋、找工作室等等都會有財神爺相助!本來以為自己買不下手的房子,忽然房東要砍價你就買到了。或是本來想搬去的房子結果發現風水不好,老師要你先別住意外避開風險等等,總之天蠍座只要關於「安定」的項目都可以有財神相助!如果你是平常有在投資的天蠍座,今年也不會受到大環境影響,小豐收不斷,天蠍座今年可以在人生腳步上放慢一點,靠投資的利潤稍微過日子也是挺好的!
9.射手座-收起貪念的心 投資自己最實在
2021來臨,射手座會更想要學習新知,在工作上要靠新技能打開格局與視野。工作上也會面臨可能外派、距離變遠、需要靠線上辦公等等轉變,而一向很有偏財運的射手座今年要轉為保守投資,守本為佳!今年偏財運稍弱,要精打細算,偶爾會產生手頭有點錢時卻又流出去了!建議射手座還是以投資自己的成長、參加活動、課程等等最實在。今年是好好學習投資理財的時光,切勿錯過!
10. 摩羯座- 懂得量入而出 財務規劃更上層樓
2021年,摩羯座會活得更實際,更把自身的利益與收入視為首選,擅長的領域也是發光發熱的來源,摩羯座分為兩種,一種是今年開始會做好理財規劃,去年真的是窮怕了!開始知道要怎麼量入而出,不再亂花錢。另一種摩羯則是因為年初就開始嚐到賺錢的滋味,開始奉行及時行樂的消費習慣,想要買什麼就買,自然會亂花錢!所以摩羯座今年的財運都是從「理性消費」開始做起!
11. 水瓶座-財運爆發好運來 投資切勿太衝動
我必須說2021年對水瓶座來說會是突破性的一年!除了人品大爆發備受矚目之外,財運也因為水瓶座過去的耕耘而獲利!例如本來不漲的股票趁著話題漲了一波,房地產也可以獲利,總之過去水瓶座在哪裡投資多年,今年都可以回收成果!除了投資之外,各界也會因為水瓶座的人氣而洽談合作,也會意外為自己帶來副業的偏財運!水瓶座今年真的要好好打理自己,切記不要有錢就亂花!
12. 雙魚座-人生職場跑道轉變 急中生智自闢財運
雙魚座在2021年都會面臨到人生轉折點,例如自行創業、離開職場、斜槓青年等等會有角色的轉變。在人生賽道轉移時,雙魚座才會發現:「錢好重要!」原本懶散的心一瞬間開始為錢而奔跑,感情都不想要了只想賺錢!下半年開始雙魚座會規劃自己的商業模式、急中生智有了好點子,所以雙魚座可以說是因為被錢著跑才激發出自己的能力,也會看到自己原來賺錢的能力不容小覷!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20191117分集大綱: part1:【哈爾濱姐妹花 經營東北菜館一解鄉愁】 https://youtu.be/DzbZdehYUg0 part2:【15種湯頭豪氣登場 火鍋店老闆東山再起】 https://youtu.be/Gksx5PPk8do part3:【急中生智...
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記得以前爸媽偶爾會帶我跟姊姊去日式餐廳用餐
那時印象最深的就是茶碗蒸,香甜、滑嫩、料很多超好吃的,每次都會期待吃上一碗
PS.媽媽煮的也很好吃啦,是單純醬油蒸蛋滋味
現在茶碗蒸不限定在日式餐廳才吃得到
到處都吃得到,便利商店都有在賣
不過口感味道上還是明顯地差上一大節
所以想吃的時候還是自己做才能滿足
貪婪的胃口啊
PS.我家可是有歪嘴雞,隨便打混是過不了關的
新家遍尋不著小茶碗,可以拿來搭配小蒸籠
實在有點苦惱,巡視一輪之後決定拿大碗當容器
「日式大碗蒸」就此誕生!初登場
哈哈哈~急中生智有沒有,原本還想說會不會
很不像、不好看或是吃起來很空洞....
想不到結果很優秀咧!超讚的
因為我很愛吃茶碗蒸,但在餐廳吃都覺得意猶未盡份量很小很不過癮,想點兩杯又覺得味道太重複總是有些遺憾感
日式大碗蒸徹底解決了這個問題,碗夠大滿足感就有多滿,只要抓好雞蛋跟高湯的比例,就不容易做失敗,材料就依自己的喜好挑選,經典美味組合「海鮮、雞肉、蕈菇、蔬菜」
PS.蔬菜通常用作配色
一般高湯的份量為雞蛋的2倍到2.5倍
容易出水的食材也要思考進去,高湯的比例越高
雞蛋就越軟越嫩,成型的時間也會跟著拉長
我的大碗蒸用到3顆蛋,每顆蛋約67克(201g)
所以2倍的高湯量約400cc 高湯我用最偷懶的方式製作,直接放日式高湯包(一包剛剛好)
又快又好很美味
雞肉我用的是里肌比較瘦但味道沒有雞腿肉來的豐富所以需要調味後醃漬,還好冰箱有新鮮急凍結室,急冷功能可以在15分鐘迅速醃入味
利用這段時間就足夠把其他備料給完成
相當便利節省時間~
PS.急冷時雞肉細胞間會產生微小冰晶
讓調味料達到更容易入味的效果~
最後在蒸煮的過程有個很重要的提醒,就是「不要用大火」自己默念 3次,大火滾沸狀態的蒸氣跟溫度都太 HIGH 可是會把蛋給蒸醜的(洞洞、表面會皺皺的)用中小火拉長蒸的時間,出來的成品才會水嫩水嫩,美美的OH ~
#新鮮急凍結 #快速醃漬
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|回歸初心|
最近發文的頻率降低了,主要是因為覺得需要更多屬於自己的時間。每天發文分享是一種消耗,如果沒有足夠的時間精進努力、充實自我,很快就會覺得被掏空。
在新書發表會台中場(驚,竟然已經是三月中的事了)時有讀者問我,是先喜歡料理?還是先喜歡器皿?我這個世代的煮婦們當中,很多人是先喜歡鑄鐵鍋和漂亮碗盤才開始下廚的,不過我在這方面開竅得比較晚,是先喜歡上做菜,才進而開始講究餐桌美學的。
正因如此,我更迫切地想回歸初心——喜歡食物、喜歡料理、喜歡閱讀與食物有關的資訊,畢竟食器再美好,沒有美食相伴,那該有多寂寥。
最近常去110食驗室-廚藝烘焙手作上靜格格老師的課,久聞靜格格老師大名,卻一直到今年四月才去上課,真的是我不應該啊(自罰三杯)。一直覺得,只有遍覽世界的眼睛和味蕾,才能成就一位傑出的料理人。我所喜歡的食林名家都是生活經驗和飲食閱歷豐富的,飲食文學名家唐魯孫、蔡珠兒、莊祖宜和格格老師,都屬於這一類人。
格格老師不僅中菜做得好,日式料理學得精,還是藍帶畢業生,甜點更是拿手絕活。入寶山豈可空手而回,簡直卯起來趕進度,最近又學麻辣鍋底,又學屋台關東煮,還學了懷念的北京門釘肉餅、三鮮餃子和烙春餅,已訂購五公斤麵粉準備在家慢慢練功。
今天打鐵趁熱,照著格格老師教的方法做了滑蛋蝦仁、大拌菜和砂鍋豬肚白肉燉粉,得到全家一致好評。滑蛋蝦仁看起來簡單,但要做到「滑」的境界,需要一點技巧。真的要感謝格格老師傾囊相授,今天「滑」出來的蛋跟以前炒出來的蛋真的判若兩蛋,配上 #郭郭好魚店 美味的火燒蝦仁,真的很鮮美。
老師教的大拌菜原本是有櫻桃蘿蔔的,要紅綠相映才好看。可惜我買不到,急中生智加了一點嫩薑片充數,再用陽台自種的可食用石竹增色,勉強也還過得去。我平常最不喜歡吃的就是涼拌小黃瓜,但照著格格老師的方式殺青、調味後,討厭的瓜生味、草青味不見了,小黃瓜變得柔嫩帶脆,清甜可口。
今天最精彩的就是砂鍋豬肚白肉燉粉了,我拍不出這一鍋的鮮美滋味,只好自爆喝了三碗來證明。酸白菜、豬肚、五花肉冶於一「鍋」,溫潤順口,真的太好喝。老師說這是北京砂鍋居的菜色,北京一時半刻是去不了了,但這道砂鍋菜我可以常常做。
雖然不能分享食譜和詳細做法(這是老師和教室的權益,也請不要私訊詢問喔),但我可以保證格格老師的課很值得來上。除了教技術,老師也會教文化,我從以前就愛讀舊京散文,尤其是飲食書寫的部分,聽格格老師講起食林軼事,就像我當年讀這些書一樣過癮。
上課充實自己真的很開心、很踏實,我也需要時間消化吸收,再透過自己的經驗和理解去重新詮釋,才能再分享給大家。在回歸初心、尋找自我的過程中,可能步調會放慢,可能無法一直有火花,但我希望自己步伐穩健,才有辦法走得更遠。
急中生智的好滋味 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
台灣1001個故事-20191117分集大綱:
part1:【哈爾濱姐妹花 經營東北菜館一解鄉愁】
https://youtu.be/DzbZdehYUg0
part2:【15種湯頭豪氣登場 火鍋店老闆東山再起】
https://youtu.be/Gksx5PPk8do
part3:【急中生智好滋味 椒麻雞翅打響餐廳名號】
https://youtu.be/OU_vChKeSU4
part4:【單手神廚雙倍刀工 廚房中重建自信】
https://youtu.be/eFXQoXT77bE
part5:【父親家鄉味山東水餃 遺憾化為更生動力】
https://youtu.be/Pd7_n7ClA6Y
part6:【天使手指征服世界琴壇 回台演出流露鄉愁】
https://youtu.be/ziZPNLr3buQ
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