關於 恰恰紅燒魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

哈哈哈哈 由於萬吧 是我的愛店之一
相信很常關注我的應該都會知道 哈啊哈
每次只要想吃一點古早味
我就會想去吃 我拜訪次數
我想想 應該有個 7~8次了吧 哈哈哈
以前我去是吃 花雕雞 還有三杯雞
後來他們有一次推出 辣炒鹹瓜三層肉
問我要不要試試看後 我整個～屌凱～
然後我還拜託他們說 拜託這道不可以停賣 哈哈
每次去我都指名要吃這道
而且還可以幫我炒辣一點 哈哈 真開心
這個真的很下飯 又很好吃！！！
而且 味道超重！！超級喜歡的啦
跟我一樣 喜歡吃 重口味的一定要試試 辣個過癮
而且 我很多都吃過
像是 鹹魚滷肉 很古早味好吃
塔香三杯雞 很推薦大家來入門款先來吃吃看
還有恰恰紅燒魚 愛魚的真的會愛死
還有花雕雞麵 真的很好吃！！！！
還有這裡有一款！！芋頭牛奶
如果是重度芋頭愛好者可以喝 根本可以算甜點
芋頭的顆粒超濃郁好香～～～～
真的超濃郁 超好吃的！！！！！！
照片就放我跟辛巴初次午食的地方
但過了有點久了 笑 可以看看我的庫存有多多！！
照片大概是我每次去都會拍一點拍一點
所以這篇很綜合唷～～～～
現在萬吧也有推出防疫便當
大家可以去粉絲團看 我最近找時間也要來訂購了
哈哈哈哈
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萬.吧 ONE.Bar
802高雄市苓雅區青年一路261巷1號
07 331 3322
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《萬.吧 ONE.Bar》
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等等！四份擺在一起好療癒，讓我拍一張再開動😝
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這裡的用餐氣氛真的非常棒，懷舊又復古！
餐點是走道地的台菜、家常的味道，很喜歡！
朋友們都已經是好幾訪了呢！（只有我是第一次來😂
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🔺塔香三杯雞$290
🔺恰恰紅燒魚$290
🔺辣炒鹹瓜三層肉$290
🔺剝皮辣椒雞$330
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我點的塔香三杯雞份量還蠻多的！🤤
雞肉也和醬汁融合在一起非常入味～
辣炒鹹瓜三層肉，更是鹹香下飯！好吃😍
如果不敢吃辣的朋友不要點～因為真的蠻辣的😝
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恰恰紅燒魚是整隻魚下去烹調！
外層的魚皮煎至酥脆恰恰的口感～
醬汁帶點微微甜味，肉質鮮嫩整體風味真的做到恰恰好！👍
如果想要享用湯品，可以試試看剝皮辣椒雞☺️
肉質也蠻嫩的，舀上一碗熱騰騰的湯品享用，溫暖身心！
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📞073313322
🕰11:00-20:00
📍高雄市苓雅區青年一路261巷1號
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更多美食資訊：#Ryan吃高雄
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這扇門裡面
是一個不同的世界

一直以為這麼復古的餐廳應該是會在鳳山區，但沒想到藏在市中心，還是這麼常經過的地點😌

這次沒有吃到恰恰紅燒魚
我下次絕對要先來電留魚！

好好拍的門
隨便拍都好喜歡💕

📍萬吧 ONE.BAR
🏠高雄市苓雅區青年一路261巷1號
☎️ 07-3313322
⏰11:00pm～2:00am (週三休)

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【培根蛋吐司】大受好評！你絕不能錯過的早午餐食譜！


「還在煩惱早餐要吃什麼嗎？」
「超受歡迎的早餐食譜你一定要看！」
宇宙超級霹靂無敵最強的「無敵早餐系列」來拉！
這道【培根蛋土司】非常厲害
美味的程度更是只能讓你比個讚讚讚！
簡單哥教你如何把培根煎的又香又恰恰！
與蛋的黃金組合咬下去的瞬間
都覺得可以開早餐店了～
還不改快跟著簡單哥學起來！

（今日份量：2人份）
🍲要準備的材料🍲
👉培根 8片
👉吐司 4片
👉蛋 3顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉美乃滋 適量
👉番茄醬 適量
👉起司絲 30克
👉糖 適量
👉麵粉 30克
👉麵包粉 40克

🥣開始簡單製作🥣
①將蛋液攪拌均勻，並加入鹽巴、糖、胡椒調味
②將培根其中一面煎至半熟
③把蛋汁分3次倒入鍋裡，讓蛋汁均勻流到鍋子
④煎到半熟後把蛋向內捲起，再倒入蛋液和起司
⑤將蛋捲切半，並用培根交叉把蛋包起來
⑥將培根蛋依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉
⑦將培根蛋下鍋去煎炸，呈黃金色即可起鍋
⑧將吐司放進鍋裡煎至焦脆即可起鍋

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什麼!? 加了這個就不會沾鍋😱
銅板食材也能超級好吃😋
獨家秘訣千萬做好筆記喔📝

🥬材料（4人份）
🔸吳郭魚 1尾
🔸大蒜 1株
🔸蒜頭 6顆
🔸辣椒 1條
🔸薑 1條
🔸蛋 1顆
🔸水 1碗

🧂調味料
🔹醬油 2匙
🔹蠔油 1匙
🔹冰糖 少許
🔹米酒 適量
🔹香油 適量

🍳作法
1️⃣大蒜與薑切絲，辣椒切小段，輕拍打蒜頭後備用。吳郭魚去鱗與內臟後清洗，洗淨後於兩側用刀斜切可防止肉下鍋時炸開，將蛋打成蛋液後用刷子塗抹魚的表面以防止沾鍋。

2️⃣鍋中放入少許油，熱鍋完以後轉成中火，把表面塗抹蛋液的吳郭魚入鍋（剩下的蛋液持續塗抹）。翻面後，把蒜頭、辣椒（不敢吃辣的朋友可不放辣椒）與薑絲讓入鍋中空處進行爆香，爆香同時也將魚的兩面煎的恰恰。接著將火轉成中大火，把水倒入鍋中，接著依序放入醬油與蠔油並拌炒，拌炒後倒入糖並蓋上鍋蓋，轉中火悶煮五分鐘。

3️⃣五分鐘後把蒜絲放入拌炒，再淋上適量香油悶煮十秒，讓香油從魚的表面往旁邊流，讓味道更香。10秒後開鍋蓋轉大火收汁，起鍋前再依個人喜好淋上米酒以保留酒香味。

紅燒吳郭魚即可上桌！

📝肥大叔小撇步
🔺用蛋液塗抹魚的表面可防止沾鍋
🔺起鍋前再淋上米酒可保留酒香味

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