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【尿尿高手】馬來西亞一隻兩個月大的小狗墨菲有日不小心在家中的地板小便，但是尿的形狀竟然是一尾鯨魚，十分惹笑！
墨菲的主人早前在牠的專頁上載了一張相，相中的墨菲由主人抱著，露出無辜的神情，而牠的正前方則有一泡鯨魚形狀的尿，非常可愛。
墨菲的主人更打趣地指「目前兩個月大的我沒什麼本事, 這裡為大家獻上我今天完成的作品～」
資料及圖片來源：墨菲拉拉 Murphy @Facebook
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《信報》專欄
「港產壽司師傅」
在香港吃壽司，這一年間最常去Saito，其餘時候，則以打游擊的方式這裡試試、那裡吃吃。上週，「金融界食神」徐成兄約我吃壽司，地點在中環，他說新開不久，由年輕的香港壽司師傅主理。徐成兄是資深的壽司食客，許多東京高級壽司店都是他的飯堂，有些介紹制的店鋪，還要靠他帶路才吃得上呢。他的推薦肯定靠譜，欣然赴約。
店名很有氣質，叫做寿し雲隠。主理的香港師傅叫陳永健，客人都稱他作健師傅。他板前作業的韻律、節奏很不錯。恰巧兩天前我到過一家在灣仔，以日本師傅掛帥的M字頭壽司店，馬上有了比較，健師傅年輕許多，但節奏的流暢度比他好，可見年資不是一切。健師傅的醋飯，酸鹹度的平衡感拿捏得挺好，跟不同魚料配搭起來的寬廣度亦足夠，不會呆板或者過於強勢。第二貫壽司來了鰺魚（即是池魚，Aji），健師傅的處理方式，沒有墨守成規，頗有自己的想法——受到Kanesaka門派所創做法的影響，時下許多壽司師傅都會把鰺魚壽司的魚料面層放一小撮蔥蓉提味，一抹綠色身影的點綴也讓賣相更好看。然而，健師傅把蔥蓉用來代替wasabi藏在魚料底下，蔥蓉取代了wasabi的角色，效果極佳。蔥香、醋飯的立體酸度，以及鰺魚淡雅不膩的魚脂香氣互動得絲絲入扣，魚鮮味更彰顯。吃過健師傅以革新手法處理有蔥蓉提味的鰺魚壽司，我才發現，原本的做法不是不好吃，但蔥蓉略嫌搶味，尤其鰺魚的魚脂香氣比較纖細，某個程度上會被蔥蓉和wasabi殺掉一些鮮味。但健師傅大膽地省去wasabi，直接以蔥蓉取而代之，確實更舒服、美味。
帶來驚喜的尚有小肌(Kohada)壽司。這款可稱為壽司武林的「照妖鏡」——壽司師傅的功力和天份到什麼水平，在小肌壽司前一覽無遺。我吃過印象最深刻的小肌壽司出自「壽司之神」小野二郎的手，他的做法是強強對決，醋飯和魚料都強勢霸道，然後以握功將之融合，一體感裡就變成層次分明、跌宕起伏的鹹、酸、鮮，火花四溢。不一定要有小野二郎的蓋世功力，但最怕遇到對於處理小肌壽司沒有視角的師傅，健師傅是例外。他的小肌醃漬得重中有輕，鹽與醋的份量、比例好像在跳探戈，魚鮮味被調度得很好，更進一步的是，小肌經過醃漬熟成的魚脂遇上醋飯的酸度和甜味，散發了類似牛油的香氣，非常迷人。我忍不住encore了一貫，呵呵。
店內的明星產品莫過於他們自創的「鮟鱇魚肝泡芙」——柔膩甘美的鮟鱇魚肝成為了酥脆泡芙的內餡，熱辣辣的泡芙外衣把魚肝的脂香推高幾度，熱力催化下入口一溶再溶，太好吃了！原來這道出自健師傅後廚Jason 之手，有創意。吃得滿足，問起健師傅的背景，原來他18歲入行，拜在Mori San的門下，今年才27歲！坦白說，我吃壽し雲隠，比起吃「M字頭壽司店」滿足感大很多，可見我們不必迷信日本人身份這回事！天份、堅持、努力等元素，往往更能成就一個人的高度！
圖解：
1. 健師傅（右邊）和他的後廚Jason，年輕廚師不愛墨守成規，但又執行到位，前途無量。
2. 小肌壽司公認是壽司師傅的「照妖鏡」，健師傅的處理青出於藍。
#寿し雲隠
#SushiKumogaku
#港產壽司師傅
#agnescheefoodcolumn
#foodcriticschoice
-高雄-🍴It's Me 複合式餐飲🍴
🌟美式漢堡、炸物的療癒天堂「It's Me 複合式餐飲」😍，隱藏在新崛江的玉竹商圈裡，超適合下班、下課跟朋友揪吃漢堡，再去逛個新崛江，或是去中央公園散步也是很不錯👣
🔺培根花生起司牛肉堡(附薯條) $190
🌟吃漢堡就是要大口吃！「培根花生起司牛肉堡」層層堆疊成高高的漢堡🍔，大口咬下超過癮🤤，花生醬有夠香、還吃得到花生顆粒🥜，搭配起司、培根、漢堡排有夠欠吃，生菜很新鮮，脆脆的洋蔥很清爽😋
🔺墨西哥莎莎雞堡(附薯條) $190
🌟我自己私心很愛「墨西哥莎莎雞堡」🐔，炸雞外皮很酥脆，咬下去熱騰騰的好多汁💦，配上特製莎莎醬整個吃起來清爽不油膩！
P.s 店家有提供手套，漢堡拿起來大口吃就對了！
🔺金沙奶酥厚片 $45
除了漢堡以外，還有厚片跟三明治🥪，老闆推薦很有特色的口味「金沙奶酥厚片」，奶酥與金沙原來可以搭在一起，吃起來是鹹鹹甜甜的口感～
🔺香酥魚條 $70
🌟炸物必點「香酥魚條」，這真的超好吃餒🐟，室友去停車的時候，我差點把它整盤吃光光🤣，還好理智線還在，留了2條給室友吃😛，魚條外酥內嫩，沾上醬汁更好吃喔💯
🔺天然洋蔥圈 $50
名字很直白的「天然洋蔥圈」，就是用真的洋蔥做的洋蔥圈🧅，這裡的炸物都很不錯，吃起來沒有油耗味👍🏻
🔺飲料(店內無限暢飲) $30
來店內用可口可樂系列「飲料」可無限暢飲♾️(不可共杯)，可樂、雪碧、檸檬紅茶、蘋果汁、美粒果果汁🍹，通通任你喝🧊
☑️高雄市新興區玉竹二街13號
☑️電話：07-7408599
☑️營業時間：11:00-21:00
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️
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不用醫美就能瘦臉 #韓國小臉神器
#韓劇女主最愛墨鏡，這下荷包存款又要拉警報啦~🤭
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【BL泰腐劇】2020下半年人氣最高的3部泰國BL劇 ｜Niki妮奇 ft.阿侖 Alun
本集介紹內容：
00:00 前言
01:04 以你的心詮釋我的愛 / แปลรักฉันด้วยใจเธอ
07:20 與愛同居2 / เกลียดนักมาเป็นที่รักกันซะดีๆ 2
11:46 亡者之謎 / พฤติการณ์ ที่ ตาย
14:00 結語
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大家來台中想到的文青景點不外乎就是勤美跟誠品，
甚至台中當地人都不會來的東海藝術街其實有超多隱藏店家！
有些沒有招牌之外，還連 Google maps 都搜不到！
Sarah跟Leo這次要帶大家去藝術街的巷弄裡尋寶，翻轉你對東海藝術街的印象！
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🚶 看看我們去了哪些好地方！
00:00 段落開始
00:49 墨爾本巷弄
03:31 那個頂樓
05:16 照夜白生活茶事（和豐祿）
07:57 花半開生活美學館
10:29 午後書房
12:20 時間軸食宿工坊
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✨ 想了解更多東海藝術街商圈有哪些好地方去？
【東海藝術街商圈ArtStreet】
► https://www.facebook.com/ArtStreetTaiwan
【和豐祿茶、器、沉香（照夜白生活茶事）】台中市龍井區藝術街38巷11號
愛茶的工作室主人生活時時與茶相關的生活美學與文化並行，工作室不定期舉辦與茶相關的活動、專業課程與生活講座讓您也可以感受到生活與茶可以這麼有趣有溫度!想藉由現代方式品一杯茶、品一支香、賞一件器皿，想了解更多的專業就來一趟「和豐祿」吧！
► https://www.facebook.com/zyb.life
【花半開生活美學館】台中市龍井區藝術街58號
透過跟老師討論創作豐富空間的作品或者創作一幅屬於自己的花藝創作帶回家，最後身處自己創作的空間藝術中品茶、食用茶點與藝術對話，茶道跟花藝都會在過程中由老師帶領並有詳盡的介紹體驗。
► https://www.facebook.com/%E8%8A%B1%E5%8D%8A%E9%96%8B%E7%94%9F%E6%B4%BB%E7%BE%8E%E5%AD%B8%E9%A4%A8-2223301301234641
【墨爾本巷弄】台中市龍井區藝術南街5巷
「紅酒、咖啡、音樂、文化交流和認識新朋友，重新認識以及接受我出生的地方。」兩位熱愛墨爾本的主人將他們在墨爾本的生活方式帶回來，這是一個結合了工作還有生活的音樂咖啡調酒吧。
► https://www.facebook.com/melbournela
【時間軸食宿工坊】台中市龍井區遠東街204巷18號
圓弧外觀建築，結合綠意、木作、鐵件、水泥等不同元素，加上優質精選的咖啡飲品、清爽無負擔的輕食、精緻手作烘焙點心，給選擇於Timeline留下足跡的人。
► https://www.facebook.com/timelinecafestudio
【午後書房】臺中市龍井區藝術北街46巷2號
午後書房的老闆將自己收藏的老書放上網路，經營網路書店多年，這間店位在東海藝術街商圈中獨樹一格，店內收藏了許多不同年代的書，是愛書的人挖寶的好去處。
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【那個頂樓】台中市龍井區新興路9巷10號3樓
一群年輕人共同開創的藝文生活交流空間。離開家人朋友，走上自由自在的頂樓，藉由不同領域的藝術碰撞，在對談之中，從這些陌生的靈魂裡面找到那個人，成為你的麻吉。
► https://www.instagram.com/thatisaroof/
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