格林蘭、加拿大、阿拉斯加等地的因紐特人，心血管疾病盛行率跟其他族裔的人一樣多。
過去網路上一直有愛斯基摩*人吃很多肉，但心血管疾病死亡率低的說法。
所引用的文獻，是1970 年代兩名丹麥的學者 Hans Olaf Bang 和 Jorn Dyerberg 的文章[註1]。
[*]住在北極附近的應該是「因紐特人(Inuit)」
但因為他們所引用的官方統計資料，但當地地廣人稀，許多心機梗塞的死亡者並不會送到醫院，以致數據是嚴重被低估的！
近代的研究統計資料顯示：格林蘭、加拿大、阿拉斯加等地的因紐特人，心血管疾病盛行率跟其他族裔的人一樣多。
所以，
請不要再說：多肉高脂的愛斯基摩人(因紐特人)沒有心血管疾病了！
詳細說明，請見 劉漢文醫師 在《多肉高脂飲食的因紐特人 》中的論述
https://hanwenliu.blogspot.com/2018/08/Inuit-diet-CAD.html
[註1]
Plasma lipid and lipoprotein pattern in Greenlandic West-coast Eskimos.
Bang HO, Dyerberg J, Nielsen AB.
Lancet. 1971 Jun 5;1(7710):1143-5.
PMID: 4102857
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4102857
