［菜市場小知識］
上市場買菜，如果遇到很健談的老闆，常常都會學到很多小知識，比如當令菜有哪些、蔬菜的烹調方式等等，或者同一款菜國語和台語的名稱就天差地別，根本無法從字面上的音譯去硬翻，假使旁邊還有老媽媽👵🏻，那能學到的東西就更豐富了。
前陣子適逢煮湯撞牆期，菜頭湯、味噌湯、玉米排骨湯、香菇雞湯、菜心湯等，所有我想的到而且會煮的湯全都煮過n百回，別說老公小孩了，連我自己看了都膩，突然想到「菜頭、菜心、菜扣」，這菜字輩三劍客😂，我怎麼獨漏了「菜扣湯」呢？奇怪的是，逛遍整個市場就是沒看到「菜扣」。
就在某天早上如往常一樣買完菜準備結帳時，聽到一個老媽媽問老闆：「菜扣安抓賣？（手指大頭菜）」難道⋯該不會⋯（驚）😳菜扣=大頭菜吧！！！！
果不其然，我尋尋覓覓苦找不著的「菜扣」，一直都在我眼前不曾消失啊（淚）！感動之餘，也馬上帶一個回家煮湯，那兒時之味美極了。
👀 後記
太多蔬菜，從小就聽媽媽用台語說，長大後真的搞不懂是什麼菜，問媽媽也是一問三不知（媽媽也不知道國語菜名是啥），比如說「百齡菜」（台語），直到上大學自己住外地買便當，才知道原來那是大力水手愛吃的「菠菜」。
