＃發酵基礎學
＃萬物皆可酵
＃才公開5小時已30人報名（ 老天鵝 ）
＃6月30日的2班已滿額
＃再加開7月27日（已滿額 )
太棒了，終於有單堂的發酵基礎學。這可能是開店一年來，很多客人的心聲。
一陣酸香，屬於夏日的美好。發酵迷策劃四種夏日發酵，無需額外添加香料或醬料，即能創造迷人餐桌風景，開胃又整腸。
共學場次：
✔️6月30日早上9 點 到 中午12 點（限15人）
✔️6月30日下午2 點 到 下午 5 點 （限15人）
分享者：
發酵迷的大腸金（小芷）
課程內容：
✔️發酵食-實作四樣
- 發酵 蘋果 （ 每人可帶走400ML ）
- 發酵馬鈴薯 （ 每人可帶走400ML ）
- 發酵甜菜根 （ 每人可帶走400ML ）
- 發酵甜辣醬 （ 每人可帶走 40 ML ）
全是有機食材，分別佐入台灣日曬海鹽，瓶瓶罐罐的神奇發酵魔法，與焉展開。
✔️四道發酵食料理，現場分享做法，也邀請珍貴的您們一起品嚐。
- 發酵蘋果派：發酵1個月後的蘋果，再拿來做成酸甜蘋果派，不用加醋不用檸檬汁，大人小孩都愛。
- 酸溜土豆絲：不用加醋，豐富乳酸菌帶出的酸香，讓土豆絲多了層次。夏天的開胃小菜。
- 發酵粉紅甜菜根冷湯：顏色相當吸睛的粉紅冷湯。酸香的甜菜根，讓食慾不佳的夏天，頓時開胃。
- 發酵甜辣醬 佐 手工南瓜糕：現場示範發酵甜辣醬，佐 欣琪小姐的手工南瓜糕，這是一道我家的常備食糧。
✔️ 加送1包酸白菜600公克（新光部落有機認證的大白菜）
✔️共學金額1人880元／2人1600元
#感恩大愛電視台的拍攝照片
