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📍慢有味
『慢慢熬煮,幸福生活有滋有味』。
疫情期間時常在家下廚,這次跟大家介紹慢有味~可以線上購買許多美味料理❤️且冷凍真空包裝宅配到家,簡易烹調懶人必備!🍴他們家料理包都是選用天然新鮮食材、朔源肉產品~也無化學添加物、無防腐劑讓你吃得安心健康!
主打小份量料理~現在小家庭或單身族自己在家煮怕煮太多,慢有味的料理包簡單就可以上桌且份量不大!尤其最吸睛的是有販售御膳煲湯~平常煮湯一次都要煮一大鍋,現在簡單加熱就可以吃了><真的很方便
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👉煲湯-豬軟骨湯
豬軟骨選用月亮骨,較一般排骨較軟嫩不肥不柴超級稀少的部位😋一隻豬只能取兩塊(約250g),選用CAS優良農產品大廠分切,全程低溫,新鮮無腥味,台灣在地豬肉,高品質加工流程透明,安心有保障!一盒內都有兩包喔!
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以6-8小時慢慢熬煮的煲好湯~經過退冰後微波加熱即可食用!一包大概兩人喝都OK~湯頭清新濃郁裏頭許多的菇類還有健康的茶樹菇精華融在湯中,加上軟嫩脆口的豬軟骨~我覺得連單喝就可以當一餐~非常滿足!
👉干貝絲金針花豬軟骨湯$369(兩入)
這款湯頭很鮮甜,金針花獨有的風味還有干貝絲整個料很彭湃~愛喝湯的一定會很喜歡!其實我自己超愛豬軟骨,但有時超怕吃到肥肉!精心挑選後的軟骨部位肥瘦剛好且很嫩,推一個!
👉舒肥嫩煮肉系列
無味精、無化學添加物、選用產銷履歷肉品~現代人增肌減脂健康飲食必備的舒肥雞胸肉,低脂又美味健康><慢生活有好多口味而且蠻特別的!這次也買來嘗鮮也有組合買會比單買划算哦~簡易食用很方便退冰後就可即食
👉渝味花椒嫩雞胸$89
我常常買雞胸><第一是吃到花椒風味~手工煉製花椒油香麻不辣,微微的麻香很夠味!他們家肉質舒肥的很剛好不柴很嫩口,吃完飽足感也很夠!帶去辦公室當午餐當一餐超剛好
👉酒香麻油嫩雞胸$89
這款超特別!使用較溫和的中藥材加上黑麻油,香氣超夠~千萬不要將湯汁倒掉,加熱後風味濃醇拌飯拌麵都好吃!
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特選18種香料咖哩均勻塗抹,味道香氣剛好!這次晚餐煮了義大利麵搭配了咖哩雞胸,意外的很適合呢~迸出新滋味
👉義式薄鹽嫩雞胸$89
義式香料加上黑胡椒簡單的調味,更能吃出肉的鮮甜~尤其肉的鮮嫩最怕吃到乾柴的雞胸,慢有味的完全不會!
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📍粉絲團:https://www.facebook.com/manyuwei.tw
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同時也有69部Youtube影片,追蹤數超過1,380的網紅Totoro The Cockatiel,也在其Youtube影片中提到,大家中秋節快樂! 之前在Totoro IG有提到過Totoro生病了。 媽媽其實在今年過年的時候就剪了影片想記錄這件事, 沒想到一拖就拖到現在了。 這幾天終於增增減減上字幕做出了這個影片,當作個小紀錄吧! Totoro生病的來龍去脈紀錄如下(文章超級長XD) --------------------...
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#慢有味 讓我們感到幸福生活有滋有味
簡單享受美味料理不再是難事
即使忙碌也能輕鬆不費力地享用到需要耗時熬煮的煲湯
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☑天然新鮮食材、朔源肉產品
在慢有味御膳煲湯的健康調理包溫熱下只要五分鐘即可享用
嚴選食材全家可以安心享用的慢有味!
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#南北杏鳳梨雞湯
喝起來溫潤回甘的雞湯
使用溫和藥膳南北杏潤肺、潤喉,迷人的乳香味搭配新鮮鳳梨熬煮,湯頭回甘香甜
肉質軟嫩好吃!有了新鮮鳳梨酵素讓雞肉的肉質更鮮嫩了
RURU加入冬粉一起煮
飽足的一餐!營養又可以補充滿滿營養蛋白質
非常適合體質虛的我
#金華火腿津白雞湯
一碗雞湯中有火腿、豆腐、白菜、雞腿排,富含滿滿營養與鮮甜味,是長輩最愛的口味!
使用天然發酵的金華火腿,富含人體所需氨基酸,蛋白質經過發酵分解的氨基酸,更易被人體吸收!長輩湯品推薦
#慢有味嫩雞胸
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即食雞肉推薦給大家!
不用再自己煮難吃的雞胸肉了
長期自己弄自己吃下來RURU就覺得想到就厭倦了
這次吃到與以往買到的雞胸肉不一樣的嫩雞胸
好JUICY好好吃!而且口味多變~不再單一口味無變化
一起來試試看~
圖文分享與簡單料理食譜
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慢有味 在 芳草草草 FunTry Facebook 的最佳解答
#慢有味 #宅配
近期吃到最推的冷凍湯品與即食雞胸肉,份量跟調味都到位
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御膳燉煲湯-排骨湯
● 茶樹菇豬軟骨湯(2入)$369
料很多!肉量給好給滿,吃得到杏鮑菇跟茶樹菇,不需額外加料
茶樹菇是一種高級版本的金針菇,自帶獨特茶香,增添濃郁風味,多了纖維與蛋白質
湯頭香甜清爽,排骨選用月亮軟骨!軟骨Q脆的可以吃,肉質軟嫩多汁
● 干貝絲金針花豬軟骨湯(2入)$369
給兩大塊凍豆腐,內涵大量花青素,豆腐吸飽了湯汁,金針花跟干貝都能讓湯頭有更多香氣跟甜味
整體喝了甘甜清爽,香氣在嘴裡餘韻滿滿,干貝鮮味讓豬軟骨湯有更多層次!金針花又名忘憂草,喝了解煩惱
🌟月亮骨跟一般排骨不同,比較軟嫩不柴!一隻豬只能取兩塊(約250g),選用CAS優良農產品大廠分切,全程低溫新鮮台灣豬
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舒肥嫩雞胸
● 渝味花椒嫩雞胸(不辣)$89
大紅袍花椒香氣濃,麻而不辣,手工煉出的花椒油,使用產銷履歷雞胸肉,十分入味又軟嫩,真的超香
● 酒香麻油嫩雞胸 $89
酒味麻油味也是走濃郁路線,無味精與化學添加,拆袋後直接噴發的香氣,吃下去有酒又不過鹹
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香料與冷油醃漬而成的咖喱風味,看似會辣但完全讓怕辣的人,也能享受香料與紅椒相輔相成的香濃氣味
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清新的義式香料,黑胡椒與香料味為主,吃得到雞肉原本的肉香,又有香料提升他的汁甜
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這間店的食物用料和調味有入我心,跟外面常吃的雞胸肉即食包有差,有些肉會假假的他不會!雞胸肉會放油醃漬,在意油的,過濾後再吃味道一樣濃
湯是讓人享受的好湯!又方便快速上菜,一碗湯大約2人份
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● 慢有味 @manyuwei.tw
官網:https://www.manyuwei.com/
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#芳草愛吃 #宅配美食
慢有味 在 Totoro The Cockatiel Youtube 的最佳解答
大家中秋節快樂!
之前在Totoro IG有提到過Totoro生病了。
媽媽其實在今年過年的時候就剪了影片想記錄這件事,
沒想到一拖就拖到現在了。
這幾天終於增增減減上字幕做出了這個影片,當作個小紀錄吧!
Totoro生病的來龍去脈紀錄如下(文章超級長XD)
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Totoro在去年10月底確診了腎衰竭。
他在去年9月底的時候先是精神不好,體重下降,水喝異常多,沒多久右腳莫名的腫起來,但是完全沒有外傷。
因為腫起的右腳有戴腳環,醫生和我們一開始都懷疑是不是在哪邊勾到拉扯到造成的,先做了基礎糞檢後吃藥觀察。
之後雖然他精神好轉了,但腳還是一直沒有好,甚至開始長出一顆小白點。
最後在醫生建議下做了抽血檢查,並對小白點做細針採樣。
結果出來,他的尿酸指數飆高到正常值的五倍多,小白點檢驗結果是尿酸的結晶,確診為腎衰竭。醫生說,看過這麼多玄鳳都很難看到一隻有這麼誇張的尿酸指數。
原來他的右腳無外傷莫名腫起,是尿酸堆積造成的痛風。
我們不停的想,是什麼原因造成的呢?
和醫生討論後,原因可能是因為他一直無法斷奶,主食一直以來都是靠人工餵鳥奶粉。而一般鳥奶粉是幼鳥用,蛋白質含量較高,長期下來對腎臟造成負擔。
他為什麼無法斷奶呢?
這個也是快五年以來一直困擾著我們的問題。他小時候一個月大左右,曾經生病不吃飯,體重只剩下瀕危的50幾克。那時媽媽先咬牙學著用軟管少量多餐灌食維持營養,甚至半夜都要爬起來餵,慢慢的讓他胖到70多克,精神體力也好很多。
當他看似恢復健康有精神,我們想讓他自己開始學吃時,卻發現他的體重會無法維持。每當掉到66克左右像是病鳥的體重,我們就不敢再繼續嘗試下去,而把奶量加回來,他的體重也才回升。
找了愛吃鬼同伴吃的津津有味給他看也沒用﹙望向咕嘰快100g的胸肌…﹚,只要我們想嘗試減量,他就會漸漸消瘦。
曾經看過醫生,檢查便便嗉囊無異常,詢問了這個狀況開怎麼處理。醫生說就只能盡量找方法讓他自己吃,但體重掉太誇張的話也只能再補奶。
Totoro一直以來除了這個問題之外,就是個活潑亂跳皮到不行的小鬼頭,所以我們在他約兩三歲的時候漸漸放棄了嘗試,現在非常後悔於自己的無知和短視。以前總想著,等有時間要來想辦法讓他斷奶,就算要我一顆一顆餵他也行。結果等有時間的時候已經來不及了。
一開始知道這個消息真的很崩潰,就像聽到作為我避風港的家人得到絕症般,每天看著他自責懊悔著。甚至跟老天許願,只要他多活一年,我就願意減一年性命給他。那陣子幾乎沒法好好做自己的事,只想照顧他,陪著他,心情跟著他的病況時好時壞的起伏著。
腎臟病是不可逆的,所以只能給他做支持治療,打輸液、吃降尿酸和止痛藥。
飲食方面醫生建議既然他自己沒法吃飽,就把幼鳥奶粉換成一般滋養丸,選擇蛋白質含量不要太高的打成粉泡給他吃。
前兩三個月我們幾乎每天跑醫院讓醫生給他打皮下輸液,因為他的指數雖然有下降,但還是一直沒有回到正常值之內。
看著他每次打完針腳濕濕毛亂亂的,心情很差的樣子,就會跟著很難過,
那陣子上網查了許多鳥類腎臟病的照護,隨著抽血結果不停調整尋找著適合他的飲食。
記得是在過年前左右,Totoro的指數第一次降到正常範圍內。
雖然是在及格邊緣,但還是超級開心。而我後來也跟醫生學了打輸液的方法,才大大減少了跑醫院的次數。
到現在Totoro維持著定期血檢,指數還是在邊緣上上下下的。我們根據血檢照醫生建議調整著輸液次數,也微調著飲食。
腎臟病很麻煩,給他太多營養怕他代謝不掉,但不給營養又不行,我們只能在中間小心翼翼地尋找著平衡點。
他的尿酸指數降下來後,血檢結果變成營養不良,我們嘗試著微量增加餵食濃度後尿酸又貌似會跟著增高。於是現在就維持著較低濃度的滋養丸奶,持續著每天的輸液和吃藥來達到不完全平衡但可以接受的狀態。
一方面也盡量讓他自己吃穀物,這隻雞上輩子大概是太上皇,一定要有人陪在旁邊才會願意自己吃,鳥奴們只好定時盯著他陪他吃飯。
他的精神活力現在大部份都還是很好,還是很愛磨屁屁,心情好的時候喜歡跳舞唱歌學狗叫。看著他狀況穩定,雖然血檢結果仍上上下下著,心也漸漸寬了下來。
他也讓我們學到,與其每天懊悔過去,擔心未來,珍惜現在擁有的每一刻才是最重要的。
Totoro,再來要去哪裡玩呢?
Totoro was diagnosed with kidney failure in last October, and he has gout thus his right foot is swelling.
We were nearly devastated when hearing about the news, and tried to think why he’ll have such a disease. Maybe it’s because he’d never really successfully weaning and were fed with baby parrot hand feed formula since he was born (That was a long story, he couldn’t sustain his light-already weight and eat by himself if we stop hand feeding him).
We’re having regular subcutaneous fluids and medicines to support his kidney function for almost one year until now.
Although his urid acid level is still lingering between normal and abnormal value, he is having rather stable condition in recent months, dancing and singing when he has a good mood.
The video was shoot after Totoro’s diagnosis.
Totoro teaches us that, it is better to cherish the moment we have than regret over past decision or worry what might happen in the future.
#玄鳳鸚鵡#鸚鵡腎衰竭#TotoroTheCockatiel
慢有味 在 Miao Aduo cuisine Youtube 的最佳貼文
苗大姐大锅猪杂做火锅,辣椒炒过再擂碎,吃饭像淑女细嚼慢咽!苗大姐秘制猪杂火锅,猪肝猪肺猪大肠整一锅,大口吃肉真过瘾!【苗阿朵美食】
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#苗阿朵美食#猪杂火锅#火锅的做法
慢有味 在 港。故 kongguhk Youtube 的最佳解答
阿Kit約在兩年前退休之後,就獨自成立了吞嚥餐(軟餐)社企。她的工作室就在某商場的其中一個舗位,與別的商舖不同,她的地方沒有光鮮的招牌,並不起眼,內裏的空間並不大,然而設備一應俱全,有一半的空間是廚房供她做軟餐。
吞嚥困難人士包括長者及長期病患者進食普通時,容易嗆咳或誤嚥,而軟餐的出現就希望他們不只以傳統的糊餐果腹,更希望保持食物原有味道,令進食者即使吞嚥困難,也可重拾進食的樂趣。政府在上年度的財政預算案就宣布,增撥7500萬元資助安老服務單位為有吞嚥困難的長者提供軟餐。
「我就唔係做飲食,不過我幾有興趣煮嘢食。」阿Kit退休前是髮型師,現在工作室也是她自資改造以前的髮型屋。沒有飲食業的相關經驗,阿Kit創業的念頭也是退休後才出現,皆因她退休後經常四處聽講座及報讀不同課程,其中一個關於社企的講座令她印象深刻,因為她認為社企經營模式跟自己的很相似,「賺錢唔可以賺盡,你要睇社會有咩需要,回饋社會,譬如你會唔會請弱勢社群,或者你會唔會照顧需要者。」
阿Kit選擇以軟餐創立社企的原因,與其自身經歷有關,「我本身自己個胃係有啲事,有啲胃輕癱迹象,其實都維持咗十年八年。」她形容當時不論喝水還是吃東西都會嘔,最高記錄是連續7天不能進食、不能喝水,要入醫院吊鹽水,這令阿Kit深深體會到想食卻吃不到的苦,「你想食嘢、你吃唔到嘢,你會點呢?周身無力嗰陣,你嘅感覺係點呢?你身體弱成點?呢啲都係我親身感受。」
因此阿Kit很強調自己做的軟餐不只是為了顧客可以食到,「最重要係令佢想食嘢」,她不想進食者只吃到白烚無味的餸菜,所以會在了解對方的需要後,度身訂造不同的菜色,希望引起他們的食欲,軟餐不只是維食的食物,「如果他要食嘢維生,他唔係棵植物,唔係話定期淋水、施肥
,佢就可以生長,唔係咁,佢係人嚟。」
她指一些長者活動能力已經退化,如果吃這方面也引不了興趣,會使他們生存意志消沉,「佢肯食嘅話,他有營養,體力會好啲、身體會好啲,病痛都會少啲。」
一杯小小的軟餐,要令進食者得到充分的營養也不是簡單,阿Kit在製作當中會調控不同食材的分量,她也報讀了長者營養證書,希望在餸菜中有限的食物做到營養均衡,「如果本身想做好呢件事,就會去睇吓有咩甚麼可以幫到呢件事。」
在調配軟餐過程中,阿Kit習慣將餸菜打碎前先拍照傳給客人,「要畀客人知道佢哋食咗啲咩落肚。」她也希望為父母訂餐的子女也先嘗試一下軟餐的滋味,「你過唔過到自己嗰關?你覺得都好味,你先畀你父母食,你要知道你供養你父母,係拎咩供養佢。」
軟餐除了令進食者自己身體狀況有改善外,阿Kit認為這也是幫到照顧者,令他們照顧得容易一點之餘,壓力也小一點,「譬如老人家不肯食嘢、營養唔夠、周身無力嘅話,就等於你要扶一個醉酒佬,但如果佢自己有營養,即係佢有個力度,照顧佢嘅人會好好多,扶佢都無咁辛苦。」
食的味道重要,質感也很重要,「有時我哋都會揀骨嚟咬」,她認為吞嚥困難者與常人無異,都想盡量給予他們食物的質感,因此會因應進食者的能力,調製不同質感的食物,由最弱的糊狀、布甸狀、蘿蔔糕狀及午餐肉狀。
阿Kit指有不同的質地,有助避免進食者食道退化得太快,她亦會跟進顧客的情況,「我之後會再問會不會可以食硬啲,佢話可以我會提升,只要佢做到我就慢慢提升,如果佢最後食到正常餐,咁就恭喜你,我情願少個客。」
阿Kit的社企開業兩年半,由開始時將髮型屋重新裝修,到現時的營運,她估計自己已投入約100萬元,然而社企至今仍虧損,阿Kit指自己本是退休人士,對金錢沒有太大執着,反而覺得現時工作最大價值不是賺錢,「賺返嚟嘅係佢(吞嚥困難人士)肯食嘢。」
她舉例指,若有長者有90歲生命,但他80歲起不能進食,醫生要她插喉灌奶,「即係話佢有10年時間插喉灌奶先死,佢啲仔女見到父母插喉灌奶好唔好受呢?唔好受。如果佢肯吃呢啲嘢,譬如佢肯食3年,佢變咗插少3年喉,我要賺就係賺呢啲。」
阿Kit的社企現時仍是她一人經營,但她也想好了未來的發展計劃,如聘請弱智人士代為送餐,希望出多分力幫助弱勢社群,回饋社會。
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