#三角貓暫別前的最後一訪
因為想要多花一些時間陪伴在小孩身邊，所以三角貓決定六月底暫時休業一段時間，而且聽說至少會休息三年以上，當時這一個訊息丟出來的時候震驚了許多愛好美食的朋友們，真的很慶幸在去年的時候有訂到了這一個晚上，邀請了政大企家班的同學們，由愛吃鬼準備全部的葡萄酒，舉辦了一場餐酒會！
當晚的菜色真的非常精彩，熟成60個月的伊比利火腿打頭陣，接下來豬背油夾杏鮑菇的兩道小點就讓大家眼睛一亮，白蘆筍搭配加入勃艮第白酒的微酸蛋黃醬及鱒魚卵還有辣椒、蒜頭、頂級橄欖油搭配看似粄條的星鰻苗成就了第一波高潮；湯品是看似豬肝的麻油小牛胸線湯；主餐則是愛吃鬼請師傅準備最愛的海鮮燉飯跟烤春雞，完全沒有使用一滴水只使用魚高湯、海鮮煮出來的海鮮燉飯真的鮮度十足，白蝦當晚的生熟度處理到讓我懷念起在神戶「Ca Sento 」所品嘗到的招牌牡丹蝦，好甜美！皮脆肉多汁的春雞也是厲害到一個不行，連雞胸肉咬起來都像是在吃雞腿，而且都十分入味！還有一道主菜就是澳洲和牛的裙帶肉，裙帶肉位在橫隔膜的中間，主廚將外皮處理的帶有些許酥脆感，但是裡面卻不會太硬太難咬，牛肉的風味十足，但是一點也不腥，好飽，好滿足！！
這一晚過後，我一定會好好記住三角貓的，讓大家度過了一個完美的夜晚。。。#我一定會等著三角貓重新復出的
