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琴晚好開心可以同Hubert食飯同Jam歌!!😍
其實我喺「降魔的」石敢當嘅小fans😝
好鍾意胡鴻鈞式嘅情歌！
所以一知道佢會做琴晚直播嘅嘉賓
就通宵學彈佢首新歌「你幸福嗎？」
希望Hubert同佢嘅fans都會鍾意依份小驚喜啦🙏🏻💕
Hubert原來除咗nice個人仲好幽默！
琴晚對住佢自己變咗成個小fans咁🙈
成餐飯我都好緊張😳
太過投入同佢食飯、傾偈
大頭蝦到唔記得咗用公筷⋯ 😵🙈🙈🙏🏻
真係十分之唔好意思呀！🥺 胡鴻鈞Hubert Wu粉丝专页
亦都多謝大家提醒，我以後一定會小心、小心、小心！🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
#你幸福嗎 #我很幸福
#連佳麗 #胡鴻鈞 #cover
#yeah成功加入胡鴻鈞歌迷會
#預祝點擊率過百萬 #未聽嘅記得去聽喇
#諗返起琴晚可以佢合唱真係紅都面晒
#我以後會記得用公筷
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#我以後會記得用公筷
#最要嘅事情要講三遍
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哇賽這個烤爐真的夠猛
看來以後我YouTuber退休了之後可以直接去賣披薩了XD
感謝這次前台捧場的YouTuber朋友們～
喔～廠商來補充提醒一下說要記得開上蓋才能開火會比較安全
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#胡買海開 #Ovenplus烤肉爐 #烤肉神器
#煮藕粉
記得阿嬤在的時候，常做兩種甜點給我們五個孫子吃，一是素素的太白粉，另一是比較高級的蓮藕粉。
做法都差不同，取幾湯匙粉放在碗公𥚃，加少許冷水溶化，再快速沖進滾沸的熱水，如果你想吃像濃湯滑滑的口感，就一邊沖水一邊快速畫圓圈攪拌，如果你想吃像麵疙瘩的塊狀，就攪慢一點，最後加點糖就可以吃了。
阿嬤說吃這個退火，但蓮藕粉比太白粉美又香，但顆粒加水不容易化開，所以加水要泡一下，用湯匙像散藥一般仔細勻開，否則小小的顆粒用沸水會沖不熟。
長大了才知道，阿嬤泡給我們喝的藕粉是假的，假的是一粒粒，真的是一片片，這與手工製作的方法有關，藕粉是矖乾後刮下來的，所以是不規則片狀。
藕粉的顏色很浪漫，常用來形容嬰兒或女人的膚色，十幾二十年前我採訪了一位種蓮花的農夫，他告訴我藕粉不是用泡的，而是用煮的，要一片片撒在沸水之中。
哇咧，我還天女散花哩！乾乾的粉撒進沸水裡就可以變成勾勾的藕粉？我抱著他送我的台南白河藕粉回家，用湯匙取粉照著煮，從此以後想吃真的變天女。
不先溶化而直接放入沸水中的藕粉，保留了顆粒感，某年夏天我煮了厚厚的一鍋，放冷後一坨坨挖進保鮮盒中冷藏，質地好像麻糬ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，但淋一點蜂蜜或加一點糖，甚至是事先煮好的蜜紅豆和蜜綠豆，藕粉就會出水，原本一坨又化為粒粒感，非常夢幻又美味。
我葛格曾秀保保師傅曾口述一個用藕粉做的甜點給我聽，這是他小時候看他師叔王玉璋所做，過程很類似元宵，弄一個有堅果和麥芽的甜餡，然後沾一層水，裹一層藕粉，不斷重複，藕粉的晶瑩剔透與粒粒口感，想到都要流口水。
這樣的點心我在台灣沒吃過，有一年在中國江蘇揚州的鄉下吃蓮宴，最後一道端出的正是這種藕粉團子，我感動莫名，原來如此。
今天這段影片教大家煮藕粉，最簡單的藕粉吃法，你可以看到粉紅顆粒沈澱的樣子，見到它的真貌，是修飾澱粉所做的無法比擬。
它有生老病死，而且過程很快，當下煮好立刻吃，與放在冰箱冷藏，顆粒感的彈性一直在變化中。
要訣是撒粉要輕要薄，同時用一支筷子攪動熱水，幫助浮在水面的藕粉下沈，就算真的有少數白顆粒也不必擔心，它會逐漸熟化，而且下一次，你會煮得更好。
最後我還發現藕粉的功效不只有退火，知道是好東西，季節來了就多吃，想念阿嬤也吃。
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
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我以後會記得用公筷 在 [閒聊] 和公婆吃飯會有習慣用公筷嗎?? - 看板marriage 的推薦與評價
其實我也不知道這po在婚姻版適不適合耶
只是我真的很好奇這個問題 如果不適合po煩請告知 感謝 :)
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娘家習慣是沒有用公筷的習慣
可是跟親戚或是朋友出去我媽就會準備公筷使用
嫁人之後雖沒跟公婆同住但吃飯會回婆家(和公公 婆婆 阿罵)吃
婆家也是沒有用公筷的習慣~這個我ok~
可是我真的很不習慣長輩用筷子在湯湯水水的菜餚裡面喇(台語)~~
p.s 比如 一大鍋湯麵自己的份吃完後會直接再用自己的筷子下去夾
(這樣不就整鍋都是他的口水了嗎???)>"<
或是吃生炒花枝羹之類比較有湯汁的 會用筷子去挑自己想要吃的部位
然後我就默默的看著他的筷子不斷地被羹湯淹沒 然後那盤食物我就再也不敢動了
或是出去吃飯 吃不完要打包 阿罵就會用他自己的吃過的筷子那一端
一個一個把食物夾起來放到盒子裡~ 娘家的習慣是會把筷子反面 再夾進去放這樣
想請問大家跟婆家吃飯的習慣會用公筷嗎??吃湯麵也是會用各自的筷子下去夾嗎??
不知道我在意這些是不是我自己的問題 ...... 可是我真的很難不Care
所以想問問大家的想法!! 謝謝
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