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飢餓遊戲【 紐約 喪食 龍蝦】

⭐啲龍蝦同我有仇，每次嚟都想食佢
⭐香港時間凌晨三點喺紐約搏鬥
⭐是日行程Chelsea Market 食海鮮> 飲Chalait mocha cappuccino >直落Buffalo Boss 隊buffalo wings >再決戰Shake Shack burger
⭐首先要有班長期餓底嘅戰友

今次等我介紹位於雀兒喜市場(chelsea market)嘅The Lobster Place清蒸龍蝦。 基本上，龍蝦夠新鮮清蒸係最正。The Lobster Place 嘅龍蝦清一色即點即蒸， 鮮甜到爆。 不過價錢唔平，(small: USD34.95 /medium: USD49.95 /large: USD62.95 /jumbo: USD77)。

我今次點咗隻Small lobster 1.5lbs，盛惠 $34.95 USD。 仲加咗個Lobster Mac & cheese $7.5 USD。 嗱嗱嗱，龍蝦真係夠鮮甜夠嫩滑。 不過最令我喜出望外莫過於呢個Lobster Mac & cheese。 如果你鍾意食Mac & cheese嘅，恭喜你！因為呢個龍蝦味嘅mac and cheese一定唔會令你失望。

之後我哋仲點咗cherrystone clam同sea urchin 野生海膽。 海膽就有啲失望，始終都係日本嘅最鮮甜味濃。 食海鮮好似食空氣， 食完荷包同個胃都係空嘅， 最後唯有追加咗兩碗熱辣辣嘅湯頂頂肚，羅宋湯同龍蝦濃湯， 不失不過啦。 #我係黑洞

鍾意食海鮮嘅朋友不妨嚟雀兒喜市場(chelsea market)嘅The Lobster Place朝聖啦。 呢度仲有壽司吧生蠔吧，各種各樣嘅海鮮即點即秤。 不過衰就衰在呢度不設雅座， 只有幾張長枱企住食。

雀兒喜市場(chelsea market) 前身係Nabisco嘅工廠， 鼎鼎大名嘅Oreo餅乾就係這裡被研發。1990年代重新改裝成為工業風的美食市集，現在舊大樓結合辦公室、購物中心、美食街於一身。大家食完海鮮龍蝦，仲可以喺chelsea market行下， 食下甜品飲下咖啡逛逛手工藝品。

雀兒喜市場(chelsea market)
營業時間：周一～周六 07:00~21:00、周日 08:00~20:00
地址：New York、W 16th St
官網：http://chelseamarket.com/
從地鐵A、C、E線的14 St站步行過來約5分鐘，從地鐵1號線的18 St站走過來約10分鐘

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#暗黑料理 ＃防疫便當 ＃韓國人在台灣
罐頭料理Part2～來囉！
亞小姐說她訂了米其林便當給我...
但是...

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《韓國人驚喜試吃台灣罐頭～》►https://youtu.be/vdT0XnDERW8
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＊阿燦親友團：
《台韓夫妻挑戰雙人瑜珈～》►https://youtu.be/U2nq3sN62zs
《騙台灣朋友吃韓式大餐，其實全是COSTCO買的..》►https://youtu.be/2pTSaWidwb0

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《韓國消防員家屬看"火神的眼淚"》►https://youtu.be/keGYICuR_qo
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
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《紐約沒有斑馬》是一個無所不聊的Podcast，Chase和Iris以幽默輕鬆的口吻和你聊聊國內外各領域的知識及冷知識。 ”You don’t know what you don’t know.” （你不知道你不知道的事），歡迎按下收聽鍵，和我們一起以思考為樂。

Chase－教育顧問、哈佛研究生、《Juicy Baskets 就是籃球》主持人
Iris－旅行作家、品牌行銷人、講師、《流浪而後生》作者

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00:00 本集探討：因疫情貨款收不回，怎麼辦？
01:30 先說結論：不論如何貨款不該延了又延
03:50 花的錢比賺的錢多，成大黑洞！
04:57 吃貨量大時批貨價較低，但風險也高！銷貨不如預期，貨款就付不出
06:10 創業最難的課題：現金流...現金不足的公司，一定會倒！
06:52 如果你是代理商，怎麼預防經銷商呆帳？應評估營業額/叫貨量是否平衡
09:17 遇上賣得不多但願意進很多貨的經銷商？慎防高財務槓桿的危險心態
10:40 營業額高，不代表財務健全！有人專做財報美容，拼銀行貸款
12:00 月結 30 天再支付 30 天期的支票？常做這事的人就是風險人物
13:00 可通融的情況一：交情遠大於貨款金額，朋友相幫！
13:50 可通融的情況二：利益關係大於貨款金額，賭一把！
15:00 如果貨款可能付不出來，就不該進貨...半年無收入而不倒，才算正常
15:51 創業別急功好利！成長慢但穩健，才能長久經營

#貨款 #創業 #企業管理

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