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手信坊綠豆糕 在 美夢 陳真 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。 何賢記甜品世家 地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪 營業時間：2pm-12am 電話：6891 9818 詳情： ...
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手信坊綠豆糕 在 美夢 陳真 Facebook 的精選貼文
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手信坊綠豆糕 在 跟著領隊玩 Facebook 的最佳解答
2016年520就職國宴菜單
前菜三小盤：「雲林刺蔥帝豆」、「梅汁大甲芋頭」、「醋漬木耳蓮藕」，嘉義的木耳。
福爾摩沙之春：「那瑪夏鄉水蜜桃佐檸檬醋」、「新北縣五股綠竹筍」、「馬祖的淡菜海鮮凍佐基隆樹梅醬」、「後龍黑羽雞」。
蔥蒜蒸龍蝦：宜蘭三星蔥、雲林西螺蒜頭、澎湖海域龍蝦。
爐烤快樂豬：雲林三源牧場快樂豬、佐料南投馬告
百合有機綠時蔬：花蓮有機百合、雲林虎尾花椰菜、紫玉米、甜玉米。
樹子蒸龍膽：屏東龍膽石斑、南投破布子。
客家炒粄條：桃園復興鄉段木香菇、苗栗後龍純台灣米製作粄條。
錦繡菊花雞湯：中華豆腐橫縱反覆切上數十刀成「菊花」，採江蘇揚州文思豆腐的刀工雕切而成、桂丁雞，以餵養450天老母雞熬煮而成的高湯。
花園寶島繽紛盤：黑糖糕、台南關廟金鑽鳳梨製西華飯店一口鳳梨酥、手信坊綠豆糕、南投鹿谷紅水烏龍製馬卡龍、花蓮鳳林花生牛軋糖、鹿港芝麻巧克力、雲林林內木瓜牛奶冰淇淋、高雄燕巢珍珠芭樂、花蓮鳳林寶華西瓜、台南關廟金鑽鳳梨，搭配台中樹生酒莊「埔桃酒」。
餐後飲品：新竹北埔東方美人茶、雲林古坑有機咖啡。
國宴贈禮：台酒玉山陳高瓷瓶款。
https://theinitium.com/…/20160519-culture-taiwan-statebanq…/
手信坊綠豆糕 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。
何賢記甜品世家
地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間：2pm-12am
電話：6891 9818
詳情： http://bit.ly/2TUHUni
西環是老區，向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格，賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點，每日新鮮製作，標榜懷舊糖水的營養價值，如養生、養顔、健康等。
何賢記選擇不算多，卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等；清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水；滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋；養生健體有桑寄生紅棗茶；另外亦有燉鮮奶、燉蛋。
味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透，入口甘苦微甜，帶點回甘甜味蓮子化身，還有紅棗、蛋等，材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士，增加香味，有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜，何賢記最便宜$20才有交易，在西環地段已算很相宜。
茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v
名字有趣的「茂一茂」，是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓，但佈置清爽得如Café，又加入手繒畫佈置，感覺很舒服。
招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準，杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列，加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料，入口飽滿；又有薑母茶、紅棗茶等供應。
來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。
佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ
佐敦佳佳糖水向來人氣十足，晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手，加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法，所以這分支的出品，與本店並無異。
甜品餐牌和佳佳甜品一樣，發哥大愛的寧波薑汁湯圓，湯圓皮厚薄適中，芝麻味夠香，配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水，香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣，通通生磨，合桃必先烘焗，好香合桃味；芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用，味濃滑溜，必吃！最後有招牌作番薯糖水，每碗都有四塊很大的金黃色番薯，入口鬆化，煮得透心入味。最重要是地點不算就腳，不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。
合桃緣
地址：旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話：3895 9922
營業時間：星期一至日2pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2TI7BmA
合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開，不過現時伯伯現已退出，幸好合桃糊仍沿用以往食譜，水準有保證。
合桃緣賣十多款傳統糖水，如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌，炸香的合桃攪成糊狀加入米漿，特別之處是加入了鮮奶，更香滑，刻意不加入花生，令合松糊味道更純正；杏仁糊不太甜，尾韻沒有苦澀，而且回甘。芝麻糊夠滑，但略嫌香味不夠。另外也有湯圓，但外皮又厚，煮得又太糊爛，不建議點。
合桃緣於旺角邊緣地帶開業，位於不當眼的橫巷盡處，所以客人不算多。
源記甜品專家
地址：西營盤正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2UVN9QJ
數中式甜品，少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧，來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究，蓮子是去芯的湘蓮，鬆化爽口，雞蛋用桑寄生煲至變深色，桑寄生茶味道香濃，滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕，坦白說質感非個人喜好，嫌乾硬，但帶清香蛋味，是現時少有的原始風味。
福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
營業時間：4pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2T8qCzs
湯圓要做得好，還是老鋪來得有信心，炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中，有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊，也賣西米露涼粉之類，加起來共30多款。不過那些通通不重要，主角是每日手搓的湯圓，皮薄餡流沙，日賣數千粒，過年前夕等閒賣萬五粒之多。
湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆，三比一的砂糖與花生碎比例，不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎，香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味，零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處，外皮厚薄均勻，入口煙韌不黐牙，配辣味薑糖水一絕。
澳門杏香園甜品店
地址：香港九龍城衙前圍道74號地下
電話：2382 8288
營業時間：星期一至日3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2THOWHT
杏香園在澳門向來有名氣，早前在香港開的分店，裝修雖然新派，但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶，入口幼滑，燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料，一直備受好評。另一名物是馬蹄沙，磨得細碎甜香，不加椰汁白果蛋白，吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙，再加粒粒馬蹄，入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。
蘇記流心燉蛋專門店
地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話：9072 9135
營業時間：星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UtipXo
蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋，但就憑燉蛋已人氣十足，每次開鋪都大排長龍，甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介，人氣十足。
店名的蘇記，就是老闆蘇生，本已退休，因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親，她製作燉蛋很出色，不過那時窮，不會加牛奶，只是淨雞蛋。我把配方改良了一點，用牛奶代替水，並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。
蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後，才會把燉蛋白蒸熟，每次少量蒸六碗，每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的，就必須等待，人多時，平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老，不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃，會被人客罵。所以有些人客等不了，都沒辦法。」蘇生說。
燉蛋白除了熱吃還有凍吃，但為了保鮮，凍吃的只保存12小時，放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持，不論熱或凍，都能吃到滿滿奶香，質地嫩滑，吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
手信坊綠豆糕 在 Dd tai Youtube 的最讚貼文
潮州小食源於民間，潮州小食主雜，葷素皆有；蒸、煎、烤、炸齊全，品種豐富，口味清鮮，用料講究，製作精細，鄉土風味濃厚。潮州作為一座歷史悠久的古城，不僅街頭美食小吃隨處可見，很多留存完好的菇建築也很值得一遊。潮州的小吃，諸如腸粉，春捲，豬腳圈，粿條卷，蠔烙，魚餃，牛肉丸，牛筋丸，墨斗魚丸，牛肉粿條，牛雜粿條，甘草水果，紅粿，土豆粿，竹筍粿，樸枳粿，咸水粿，卷章，糕粿等等這些既可當小吃，又能飽肚子的美食要到潮州的老市區（即南橋-西湖公園一帶）去吃，可以這樣說，隨便那條小巷，你走進去，悠哉悠哉地逛著，都可以看到身邊一家一家賣著美食小吃的店鋪。牌坊街，古城潮州的地標性景點。老街兩旁及僻狹巷仔內那些散發著誘人古早味的潮汕物食（好多小吃）。
早餐【腸粉】時以"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"著稱。
午餐【牛雜粿條】是潮汕人午餐與夜宵的不二之選。
晚餐【牛肉火鍋】潮汕一款非常受人喜愛的菜肴，蘸食沙茶王更是美味。
經典潮汕特色小吃又有哪些呢？種類實在太多了，品種豐富的！
【春捲】是漢族民間節日的一種傳統食品。除供自己家食用外，常用於待客。歷史悠久，由古代的春餅演化而來。
【鴨母撚】是元宵節的小吃，一種有餡的糯米粉湯圓。取其形似鴨母在水上遊蕩浮沉而撰名。
【腐 乳 餅】它柔潤清香，甜裡帶著特殊的香味。腐乳餅用料奇特多樣，繼承傳統的工藝，保持了餅食的特點；
【咸 水 粿】咸水粿是廣東省潮州市一種地方性歷史悠久的漢族傳統粿食小吃。
【蠔烙】蠔烙(潮汕話為o lua，潮汕話屬閩南語方言，o對應的字是"蚵"，所以潮汕也沿用了這個字)是廣東省潮汕地方特色小食，臺灣地區稱為蚵仔煎，外地人來潮汕總要嘗一嘗這道美食。
【綠豆餅】一道由精麵粉、綠豆等材料製作而成的小吃甜點。用料精細是潮汕傳統的地方名點之一，從康熙年間流傳至今，已有幾百年歷史。
【潮州三寶】老藥桔、佛手老香黃、黃皮鼓；很不錯的手信。
手信坊綠豆糕 在 TaTaWhiteLife塔塔懷特。生活有樂町 Youtube 的精選貼文
#中秋返鄉救星來了
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#義美
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使用音樂/
陽明春曉
ロコローション
Moderate Swing Jazz
服裝贊助/
Party House 美姿戲劇舞蹈服裝
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手信坊綠豆糕 在 6月台灣團推介。手信坊#翡翠綠豆糕 ... - 台灣柑仔店Kmart ... 的推薦與評價
手信坊 #翡翠綠豆糕 好多客人查詢想買常溫版綠豆糕，方便寄貨，介紹大家呢隻「翡翠綠豆糕」，返屋企雪一雪，一樣好好食。 採用純綠豆仁研磨而成，以傳統製程水洗、去 ... ... <看更多>
手信坊綠豆糕 在 [食記] 手信坊冰鎮綠豆糕- 看板CAFENCAKE - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版：https://blog.xuite.net/pinkchiuting/blog/87734888
今年秋天，在品嘗三統的綠豆糕之前，也手滑了手信坊的桐花冰心綠豆糕~
上班族!總是需要點小點心安慰一下疲累的心情~(愛買就說!!!)
手信坊，大家應該多少都有在休息站看到他的芳姿，傳賣各式各樣的麻糬、糕點。
每次經過休息站，吃膩了大甲的吊鐘燒，就要換換口味吃吃人形燒~
購買資訊：
網址：https://www.3ssf.com.tw/index.php
網購專線：02-22653912
但是我這次是在udn買的，剛好看到首頁有，就滑了~沒比價!!
當我發現購物台比較便宜時，著時傷心啊!!!
今年，想選些什麼當中秋伴手禮呢?或許綠豆糕會是個沒負擔的好選擇唷!
清新香甜的綠豆糕:
這款綠豆糕整體而言偏甜，不喝點清爽的茶飲，可能會甜死!
外包裝盒:
綠色為底的包裝盒上點綴著點點花瓣，看起來賞心悅目，心曠神怡。
產品介紹:
綠豆、紅豆、糖、植物油(全素)
手信坊的綠豆沙研磨細緻，入口即化。
評比第一:
我就是被這評比吸引購買的，還入圍新北市票選十大伴手禮!!
小巧可愛一盒十五個
不同於三統一個一包裝的方式，手信坊一盒十五個，就只是一個塑膠盒蓋蓋住而已。
有點麻煩~
吃我吃我!!
桐花造型，看了就開心~看到上面的水珠了嗎?她已經離開冷凍庫1小時了~
滿滿的紅豆
內餡使用紅豆，號稱是全素，是使用植物油做調合
一個25公克:
這個比起三統的來的迷你一些，但造型討喜，口感而言，偏甜。
怎麼吃最好吃:
看這可愛的綠豆糕要怎麼品嘗才是最美味呢?因為他實在是有點甜，所以!!請冷凍!
冷凍吃，就沒錯!
有點涼的綠豆糕，吃起來軟綿細緻，入口即化沒錯，
但我們不要一口吃那麼多啊!那太甜了~
這時候就需要，將他冷凍。
冷凍過後的綠豆糕，要碰到唇的溫度才會稍微融化，所以慢慢的品嘗，是最恰當的。
幸福的美味
因為手信坊號稱是全素，所以我就安心的買回家給父母品嘗，
中秋節，月圓人不圓~清爽為王道阿!
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『情』
左邊的心是 心情
右下的月是 歲月
右上的三橫是 過去 現在 未來
中央一豎 把三個時間串聯起來
就是對生命中所發生事情的感覺
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.229.218
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