關於 手工材料店荃灣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#性價比高嘅矜貴蟹粉宴
#togetda訂購限時優惠買一送一
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今日阿囝話想食上海菜，見佢平時成日食西餐，試下中餐都好喎！咁啱知道🌟夏麵館🌟有個蟹粉宴，真係要試下......

🦀夏麵館蟹粉宴🦀
所有蟹粉均採用百份百人手手拆江蘇蟹粉，蟹粉, 蟹肉及蟹油比例皆由廚藝團隊經過多番試驗調配出黃金比例，充滿著又香又濃的蟹膏味。
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🌟11道菜矜貴蟹粉宴🌟
🧡酸辣湯
足料，夠酸辣

🧡前菜五小碟
雞絲粉皮, 鎮江水晶肉, 虎皮素鵝
糖醋小排, 蒜香四季豆
款款充滿上海菜地道風味

🧡蟹粉小籠包
1人1粒大大料
肉味肉汁夾雜蟹肉蟹粉，夠曬鮮甜

🧡生拆蟹肉蟹粉菜心
菜心幾甜，蟹肉蟹粉份量夠多

🧡哆唻咪
廚師推介菜式，名人張曼玉提名，材料為蟹黃、蟹粉、河蝦，品嚐河蝦清甜鮮美的同時，亦有蟹黃的味道濃郁。

🧡烏金蟹粉拌麵
超人氣新菜式，口感豐盈的蟹粉配上層次分明、筋道爽滑的墨魚汁手工切麵，融合江鮮海味。

🧡薑茶湯丸
薑味濃帶微辣，一解蟹肉嘅寒涼感。
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矜貴蟹粉宴濃郁滋味🦀
絕對令人回味無窮 💞
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💢11道菜矜貴蟹粉宴於togetda訂購
💢可享限時優惠 買一送一 !
人均$178起 (原價:356)* 2位起用
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日期：即日起至優惠結束
地點：夏麵館荃灣、太子及樂富分店
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網上限定，立即預訂：https://bit.ly/2Y5ykBu
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🔸️夏麵館🔸️
荃灣沙咀道328號寶石大廈地下12-15號舖 https://www.facebook.com/xmghongkong
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#夏麵館 #XiaMianGuan #上海菜 #中菜 #蟹粉 #鮮蟹粉專門店 #Shanghaicuisine #Chinesecuisine
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中秋節🏮想送禮表心意
除左送月餅🥮仲有好多選擇
RUYSDAEL既中秋禮盒🎁
包裝精緻，大方得體💕
嚴選高質材料，配合獨有嘅烘焙技術
好味又健康😋大小朋友、老人家都一定鍾意❤️

RUYSDAEL超過90年歷史，來自日本🇯🇵
每次去東京都會買杏仁脆條做手信✈️
仲有曲奇禮盒、果凍禮盒、和朱古力蛋糕等
所有產品都係由日本製造，人手製作💕
傳統美味，豐富既味道和口感
生產過程無添加防腐劑及人造色素，
因此嚐味期唔會太長，
小朋友同老人家都可以安心食用。
RUYSDAEL係日本全國有53間著名百貨店都有賣，而首間香港專櫃係沙田一田超市開左喇🎉

❤️原味和朱古力味杏仁脆條(14條裝)
Ruysdael人氣招牌產品
有原味同朱古力味，多層餅底，入口香脆鬆化
頂層放滿杏仁薄片及砂糖，口感豐富

💜中秋限定精選曲奇禮盒(24件)
三款口味: 杏仁曲奇、芝士曲奇、果仁曲奇
甘香鬆脆，各具特色，濃濃的牛油香，甜而不膩

💙雜錦果凍禮盒 (9件裝)
Ronnie至愛❤️
嚴選產自日本各縣既水果製成果凍
原粒果肉，真材實料👍🏻香甜多汁
四款口味: 菠蘿果凍/ 提子果凍(貓眼葡萄) / 白桃果凍 /甘夏果凍

🛒銷售地點:
• 沙田一田本店
• 葵芳新都會中秋展銷攤位
• 荃灣廣場中秋展銷攤位
• 觀塘APM中秋展銷攤位
• 將軍澳東港城中秋展銷攤位

https://www.facebook.com/RuysdaelHK

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品月藏饌，Ruysdael和風禮盒🎁
「瀛」盡心意，送禮首選🤤

識我嘅朋友仔都知道我唔係特別鍾意食甜野，但Ruysdael嘅零食真係好食😍，今個中秋睇吓月餅之外仲可以諗吓送埋其他禮盒，顯露不一樣的心意！

Ruysdael全線產品日本製造，嚴選高級材料，以手工製作，用心打造💓而生產過程不添加防腐劑和人造色素，健康和安心 💪🏻以下幾款美食我都好鍾意❤️

王牌產品🍫ALMOND LEAF - Mixed flavour 原味和朱古力味杏仁脆條(14條裝) $110
Ruysdael人氣招牌產品嚴選高級材料，經過30米長焗爐烘烤和72小時製作過程，採用獨特低溫烘焙技術
🥜原味杏仁脆條嚴選北海道牛油製成多層餅底，烘焙後酥餅層次分明，香脆可口，而頂層放滿杏仁薄片及砂糖，口感豐富
🍫朱古力味杏仁脆條加入香濃朱古力炮製濃厚朱古力味道帶微苦，與原有的溫和牛油香味揉合，製作出和諧的朱古力味杏仁脆條

🥮RUYSDAEL中秋限定產品系列
Tea ceremony 中秋限定精選曲奇禮盒(12件) / (24件) $81；$162
以中秋精緻包裝，大方得體，送禮首選🥰
三款口味: 杏仁曲奇、芝士曲奇、果仁曲奇🍪各款曲奇，各具特色，香脆可口，口感豐富
🍪杏仁曲奇加入杏仁粉製成，口感鬆脆，表面放上原粒杏仁，杏仁香濃，曲奇面灑上砂糖，甜而不膩
🍪芝士曲奇使用忌廉芝士製成，芝士味道香濃而曲奇香脆可口，口感精緻細膩
🍪果仁曲奇使用國產牛油，濃濃的牛油香而且不過甜，表面放上夏威夷果仁烤成，味道甘香鬆脆

🍮RUYSDAEL夏日限定果凍系列
PLANT OF JAPAN FRUITS JELLY ASSORT 雜錦果凍禮盒 (4件裝)/(6件裝)/(9件裝) $98/$147/$220.5
嚴選產自日本🇯🇵各縣的水果製成果凍，原粒果肉，真材實料，在享受滑溜果凍同時亦可享用日本🗾水果的豐富口感，獨有的酸甜、香醇的高級味覺享受😎大人細路都啱食～**雪凍就最好食
四款口味: 菠蘿果凍/ 提子果凍(貓眼葡萄) / 白桃果凍 /甘夏果凍
🍍菠蘿果凍採用日本國產菠蘿，味道酸酸甜甜，芳香美味，齒頰留香
🍇提子果凍使用岡山縣日本產貓眼葡萄製成 ，內含原粒果肉，真材實料
🍑白桃果凍採用山形縣日本產白桃製成，果肉柔軟香甜，回味無窮
🍊甘夏果凍使用和歌山日本產甘夏(柑橘)製成，清新香甜而不澀，多汁好味道💦

Ruysdael中秋限定銷售點：
📍首間RUYSDAEL香港專櫃 – 沙田一田超市2021年9月3日至21日
或到以下展銷場
• 葵芳新都會一田展銷場:2021年9月3日至21日
• 觀塘APM一田Event展銷場(電梯對出):2021年9月3日至21日
• 將軍澳東港城一田展銷場:2021年9月3日至21日
• 荃灣廣場一田展銷場:2021年9月6日至22日

p.s. 品牌獎項
1954年 - 全國菓子大博覽會名譽大賞
1965年 - 全國菓子大博覽會高松宮總裁獎

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【失傳小食】農家小吃$11/個炸油糍 皮脆蘿蔔絲餡微濕 後生仔食過未？
https://bit.ly/2ZsGQYp

油糍，又稱為蘿蔔絲餅。沒有酒樓的蘿蔔絲酥餅般精緻小巧，形狀大小像個砵仔糕，一口咬下去外皮脆脆的，內裏有滿滿的蘿蔔絲，伴着五香粉的香氣，是五六十年代的人氣小食。

珍香園
地址：西灣河成安街12號地下
電話：2560 4592
營業時間：星期一至日8am-8pm (每月第一個星期一休息)
詳情： http://bit.ly/2MrVfQR

【失傳小食】粉嶺$10懷舊即炸油糍 每日限量100個 老闆：遲早無人賣
https://bit.ly/327539k

Stanley指如果跟從傳統做法，每天開店前要花2小時預備炸油糍：「用20斤蘿蔔，把蘿蔔切成絲後，要放到鍋中炒。把蘿蔔絲炒至出水，去掉蘿蔔的辣味，散發甜味。之後加五香粉、胡椒粉等調味料，把炸漿倒在模中，再放蘿蔔絲炸兩次就完成。」

祥豐小食 (祥華商場)
地址：粉嶺祥華邨祥華商場3樓L313號舖
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/3jMFobW

祥豐小食 (華明市場)
地址：粉嶺華明路21號華明邨華明商場地下華明市場
電話：從缺
營業時間：6am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2QUm4wW

經典芝麻卷日賣150條 $30條日日鮮製 失傳菲林筒手工芝麻卷
https://bit.ly/311cXQP

黑漆漆渾圓一卷，賣相相當不討好，若非飄來陣陣芝麻香，乍看還以為是傳統相機使用的卷裝菲林。八九十年代茶樓點心車中，俗稱「菲林」的芝麻卷可謂深入民心.......

方太糕品舖
地址：佐敦上海街196號地下
電話：5628 5486
營業時間：10am-12mn
詳情： https://bit.ly/2Ve0jK2

失傳錦鹵雲吞以前有大蝦叉燒 今變無料炸雲吞 「甜酸=添孫」意頭好成昔日筵席菜
https://bit.ly/318M78d

金黃香脆的雲吞皮，佐以紅中帶橙的甜酸汁，入口鬆化不油膩，成就這一道大人小孩都愛吃的小食，就算疫情肆虐，仍有人願意暫時除下口罩，一嚐滋味。這不是一般街頭巷尾能隨意找到的地道美食......

粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am–3pm/6pm-11pm；星期六至日及公眾假期10:30am-3pm/6pm-11pm
電話：2866 3806
詳情： http://bit.ly/2L1gV43

【失傳小食】手拉麥芽糖13次 變出8,192條龍鬚絲 $20盒龍鬚糖 師傅望開班授徒：傳承畀年輕一輩
https://bit.ly/3lSV8ep

有說龍鬚糖歷史長達二千年，至今仍親手製作龍鬚糖的「民間手藝」師傅錢廣海說，據他所知至少也能追溯至清朝：「龍鬚糖係御廚喺滿漢全席，整畀皇帝食嘅……皇帝食咗就好開心，就封佢做龍鬚糖喇。」

錢廣海
民間手藝
地址：新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
營業時間：不定
詳情： http://bit.ly/33kwyuV

【懷舊小食】日賣100條！軟糯香甜香蕉糕 其實無香蕉成份？$4件食師傅功架
https://bit.ly/3lWk58D

香蕉糕入口鬆軟煙韌，蕉味香氣濃郁撲鼻卻總帶點不自然。在充斥西式、日式零食的現今世代，香蕉糕或許相形見絀，但在昔日的香港，這是許多孩童的珍寶，吃一口就樂上半天。

奇趣餅家
地址：旺角花園街135號地下
電話：2394 1727
營業時間：星期一至日8am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QIqm8R

【失傳小食】昔日窮人零食蠔油豆 老店全手工製作 又炒又焗煮足4小時 $20/包粒粒皆心機
https://bit.ly/2GXMZqq

蠔油豆的口感煙煙韌韌，這全賴料理人的一番功夫。他們先早一天浸豆，第二天再把不完美的豆及豆衣挑選出來。用豉油及水等材料煮好醬汁，加入豆再慢慢攪拌。整個過程都要不停攪拌着，開首可以十至二十分鐘才攪拌一次

陳意齋
地址：太子道西157號別樹華軒地下3號舖
電話：2345 0220
營業時間：星期一至星期日10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2ql6fW0

【失傳小食】光酥餅其貌不揚兼老餅瀕失傳 深水埗餅家堅持天天鮮製 鬆軟幼滑 $10/4個平到笑
https://bit.ly/377UGox

光酥餅，是嶺南傳統糕點，和佛山西樵大餅是親戚，只是前者大如臉孔，後者做得小巧如手掌般大。

生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日7am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MYHyHc

【失傳小食】小鳳始創雞仔餅 肥豬肉南乳餡 油香滿溢外脆內煙韌 小學生未食過
https://bit.ly/2DvUsKZ

雞仔餅為甚麼叫雞仔餅？雞仔餅源自廣州，它的始創人叫小鳳，行內人多稱呼小鳳為雞仔，所以大家便以雞仔餅來命名。

年香園
地址：鯉魚門海傍道中43號D (合記海鮮側近球場)
電話：2346 3339
營業時間：星期一至五10am-10pm
詳情： http://bit.ly/33kkubj

【失傳小食】佛山名菜化身平價小食 由5毫子賣到$18 碩果僅存蝦子扎蹄賣足80年
https://bit.ly/2BPOmEM

製作過程並不複雜，只用水和生油掃過腐竹後，加入特製醬油及蝦子，圈成一個芯，再用腐竹包起，然後用繩扎好再蒸熟。

陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：25438414/ 25438922
營業時間：星期一至六 10am-7pm
星期日 10am-6:30pm
詳情： http://bit.ly/2PMOfi3


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一條蛋卷，可以是甜酸苦辣。
對她而言。

她是一家老牌蛋卷廠的第二代，阿珍。踏出船艙，跳上車子，出發前往位於珠海的工場。路徑她相當熟悉，這要由蛋卷廠的故事說起。阿珍三歲那一年，父母離異，珍媽一個女人帶着她，經親戚幫忙，做起蛋卷生意來。那是八十年代的事，珍媽主要替當時盛名的「新德成」代理蛋卷，後來到了九十年代，新德成分家，珍媽決定另起爐灶，請來新德成的大師傅教她做蛋卷。
說時遲，阿珍已經穿好衛生衣，步入工場。「做蛋卷材料唔複雜，不過要用心去做。」她把牛油及起酥油大塊切出，秤好分量後，就加入糖及鹽攪拌。攪拌其間，她又跑到一旁打雞蛋，再濾走蛋渣：「我哋啲蛋用農場雞蛋，啲雞孵咗就送過嚟。」見油糖混合後，她逐少地把濾好的蛋漿倒入大鍋中，打發一陣子，再加入麵粉。一條蛋卷好吃與否，粉漿一定不能馬虎，機器打發其間要不時察看，時間要拿捏得好。
除此之外，阿珍直言手捲的蛋卷口感上跟機器捲的差的遠：「機造嘅係硬脆；手造嘅係鬆脆，機器點都冇辦法超越手工。」只是，珍媽一直都以替各大型集團做幕後代工為主，做出來的蛋卷無論多美味，都只是貼上人家的店號：「幾好食都好，冇人知道係我媽媽做。」她坐到放着兩台蛋卷爐的桌子前坐下，捲起蛋卷來，憶起小時候。

她瞇起眼睛，回憶在腦海打轉。那時候她還小，跟珍媽相依為命，沒有人照顧，惟有跟着母親到工場來：「細個覺得啲蛋卷姐姐對手好厲害，好似變魔術咁，嘈住要佢哋教我。」後來好些老員工年紀大退休了，人手不足之下，她們只好轉做全機器製作。
兩年前，珍媽身體開始出現毛病，有了退休的念頭。阿珍不忍蛋卷廠結束，把心一橫決定接手：「對好多人嚟講，蛋卷係過年過節食，但對我嚟講，蛋卷有份養大我，係陪我成長嘅好朋友。」既然有如此感情，她也就找回過往的女工，重新再做手工蛋卷，並以自家店號推出市場。

這一天，她帶着兒子到工展會擺攤。雖然做手工蛋卷吃力不討好，但她看到別人吃得津津有味的樣子，就感到滿足。「以前媽媽帶住我做嘢，而家我又帶住個仔做嘢，原來真係好攰。」但能夠把回憶裏的味道傳承下去，值得，對她而言。

回味蛋卷
地址：荃灣橫龍街17-33號明華工業大廈17樓全層
電話：2605 5168
營業時間：星期一至五 9am-6pm
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