[ 新年快樂 ] #羅東 #袋鼠咖啡 | 好蛋糕、好咖啡，還有更好的一年 🍰 / 李長潔
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歲末年終，來跟偽學術的朋友們談談心。很高興，大家陪著偽學術走過 2019，雖然我們總是吃喝玩樂，爽爽旅行，但也是秉持著用深刻厚實的角度、人文社科的視野，來帶給大家屬於偽學術特色的內容。每一件日常小事，都是一件有意義的大事。
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就像在今年的最後一天，只是來羅東的袋鼠咖啡吃一塊很好的 #抹茶生乳卷（#激推），喝杯很好的 #手沖耶加雪夫。但更讓小編內心體悟的課題是：人生。
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2019年，小編經歷了爺爺與奶奶的兩場喪禮，也是我從小到大回宜蘭最多次的一年。年末一日，家族在祠堂祭祀爺奶，叔叔說：「你們要吃飽，#我們有空再來看你們」，好像真的在對他們說著。但其實沒有，當然沒有，這只是一種 #家族的形式。
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後來我建議到羅東的 #袋鼠咖啡，我知道這裡有寬敞的室外空間，可以容納我們龐大的人群。水泥與草木建構的園子裡，我們坐滿兩張長形木桌，妹妹說：「好像在公司開會哦」。
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是啊，我們是開會，課題是人生。話題從旅行、工作到健康，夾雜一點童年往事與爺爺奶奶的話題。這些生命中不斷在承受的，其實很輕盈嘛，#就是一塊小蛋糕。
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就努力吃掉吧！
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#新年快樂
#有感而po
手沖耶加雪夫 在 [單品] 手沖耶加雪菲的問題- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
新手一枚 喝咖啡的資歷很淺 有很多也許是很基本的事情都不太懂
問題有什麼不妥當的地方請多多包涵啦 :p
大前天拿到在歐舍訂的豆子 今天開來喝
(歐舍的速度真的超快的呀~!)
我訂的是"衣索匹亞公平貿易有機耶加雪夫" 烘培度M0+
打開來看的時候嚇一跳 豆子大大小小的差距很大
查一下資料 應該是正常的(吧XD)
而且銀皮很多 幾乎每一顆豆豆的縫都塞滿銀皮
有少數一些豆子 甚至是整顆被銀皮包裹著 手搓一下可以搓下來
我直接丟進郵筒磨 磨的時候覺得滿硬的 手很痠 XD
有淡淡的茉莉花香飄出來 滿不錯的
磨好的粉倒出來 充滿了銀皮阿~~~
而且可能是豆子硬的關係 磨出來的粉看起來比以往粗 (我是轉到最緊後鬆四格)
用濾泡式手沖 (手法非常遜 XD)
水一沖下去 銀皮整個飄起來 遮蔽了視線 無法觀察粉層發展 只好亂沖一通 orz
喝起來有點淡 主要的香味是花茶味+橘子味 酸味不錯 但不是很強烈的那種
尾韻有點檸檬皮的味道
不過喝完後覺得嘴裡有點澀 不知道是不是銀皮的關係
因為聽說銀皮容易造成澀味
我的問題是... 這隻豆子銀皮這麼多是正常的嗎?
如果是的話 要怎麼解決手沖時看不見的困擾呢?
(還是是因為我的手沖技術不佳才會出現這種問題XD)
需要在磨豆前把銀皮挑掉嗎 (好麻煩喔@@)
謝謝大家的解答 :)
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