關於 打奶泡做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#10月1日收單。#快閃預購！！ 👉 https://pse.is/3l7438
大家都有追魷魚遊戲嗎？！版媽有，但是版媽追得速度很慢，只看了2集。我在網路上發現這個(完全只是因為自己是三眼怪迷)，然後請我們認識的韓國代理商報價，版媽就被稱讚很時尚，很趕得上流行😆，其實根本狀況外！！
這個目前韓國斷貨，正在加製中，現在預購也是在搶單，但是要等喔！基本也是要一個月，所以真的想要趕時尚的，請不要下單。#跟版媽一樣只是想要泡牛奶、#泡拿鐵吃可愛的，快來！！
-----------------
📍製作方法：
特別推出迪士尼「三眼怪椪糖DIY組」，做法非常簡單，只要在提供的鋼碗中放入白糖並在火爐上快速攪拌至咖啡褐色，再倒在底盤中，用壓版壓平後快速放上提供的模型中，最後放涼就有好吃的椪糖囉。椪糖可以加入拿鐵或是牛奶飲品等擺設、調味使用，喝起來會有濃郁但不死甜的焦香味。
📍 內容物只有模組，砂糖跟小蘇打粉要自行購買喔！
-----------------
🔥 凡購買二件韓國品牌商品，即享「超商取貨」免運。
📍 韓國商品需等候15-20個工作天，約一個月，無法等候請勿下單、建議與日牌商品分開下單。
📍 韓國商品單價與運費非常高，無法適用購物金折抵，煩請見諒。

自製適合打奶泡的燕麥奶

更新做法 (含步驟圖)
https://recipe.briancuisine.com/?p=54468

這份配方及做法與早先推薦給大家，選自新書【#能量植物奶】的做法略有不同。書中配方因沒刻意過濾，喝起來比較具有飽足感，但如果要拿來打奶泡就會顯得過於濃稠，杯底會有沉澱，風味上也有些搶味。而我介紹的這份做法，則非常適合用於製作拿鐵奶泡。

首先務必採用冰塊水，這是為了避免在攪打過程中，因摩擦升溫過度析出澱粉質而造成黏稠感，雖然自製燕麥奶用於打奶泡時，確實難以達到市售燕麥奶的細緻泡沫感，不過依然能包覆到一定量的熱空氣，將義式濃縮咖啡的濃郁風味鎖住，喝入口中依然是帶著綿密泡沫的質地。

早先有人問到使用傳統大燕麥 (Rolled Oats) 或即時燕麥 (Instant Oats)，在製作上的差異是什麼呢？兩者最主要的差別在於遇水的易溶性及營養成分。傳統大燕麥較厚，但也保留了較多的營養成分，使用需經過一夜冰箱低溫浸泡，之後濾掉浸泡液的傳統大燕麥，則能有效溶出營養成分。如選用即時燕麥則無需浸泡，不過其營養成分就略差些。

我不知道經過高速攪拌機細碎，再濾出的燕麥奶，使用傳統大燕麥與即時燕麥是否有所不同。如果僅是單一比較加工前兩者的升糖指數GI差別，傳統大燕麥的GI為50~62、即時燕麥GI則是82~83。以下是我的做法分享給大家參考。

[ 配方 ]
冰塊水：1,000ml
葵花籽油：1茶匙
香草精：1茶匙 (可省略)
即時燕麥 (Instant Oats)：105克
亞麻籽(粉)：20克

[ 做法 ]
食物調理機先放入冰塊水、葵花籽油及香草精，接續將即時燕麥及亞麻籽(粉)加入，以高速打發約40~60秒。

之後以細目濾網濾掉渣渣即完成適合打奶泡的植物燕麥奶。然後封罐後放入冰箱保鮮。

#一定要先放水再放燕麥才不會沉底打不均勻

#復仇者廚房
欸欸欸不得了了啦😟
又一個小點心成功嚕!!! #檸檬糖霜餅乾
-
我就是一個
喜歡的歌一直聽
喜歡吃的一直吃
喜歡做的一直做
然後有一天睜開眼就不喜歡了
現在的烘焙日常應該就是其中一件事？
如果這件事打破三分鐘熱度，我可能就是點心界的明日之星嚕🌟
#檸檬糖霜 #檸檬糖霜餅乾 #米那食
-
｜材料｜
🥄 餅乾麵糰
無鹽奶油 65g, 冰的！
中筋麵粉 100g
在來米粉 25g
糖粉 25g
一小撮鹽
牛奶 15g

🥄 檸檬糖霜
檸檬刨絲 1顆
檸檬汁 8g
糖粉 40g

｜做法｜
又是 #youtube搜尋 #食不相瞞 #64
這個輕鬆多了不用打發奶泡到手舉不起來
看著影片做你可以的(•̀ᴗ•́)و
影片來>> https://reurl.cc/W30YXD

疫情期間希望大家好好待在家，誰說在家不能好好享受生活？一起創造在家的好享受！

#在家也能做出好咖啡 #每個情境都很重要 #燕麥奶拿鐵
---
- Miss米的頻道：https://pse.is/S5JC4
- Miss米的IG: https://www.instagram.com/project_mic...
- Miss米的粉專: https://www.facebook.com/project.mich...

__
俗話說得好：SMEG 在手，老闆來杯 espresso
__

今天 Miss 米設計了四種情境，分別示範這四種情境如何透過 SMEG 義式咖啡機做出不同的咖啡。

#情境1 ： 上班前需要開啟美好的一天，來杯 espresso！
很多人覺得 espresso 太濃太苦，不太喜歡喝，但 Miss 米認為 espresso 因為萃取的方式，更容易喝到咖啡的油脂香，那種濃醇香，無法被比擬！
上班前，總是需要提升，用 SMEG 義式咖啡機，基本上一分鐘從就可以搞定一杯有 crema 的 espresso，嗅覺和味覺直接開啟美好的一天，怎麼能少了 espresso ？！

#情境2： 週間午後昏昏欲睡，來杯 Americano 提提神！
事實上，美式咖啡不等於黑咖啡，「正宗標準美式咖啡Americano，必須是義式濃縮咖啡混合熱水」，這樣的方式，雖然加入水但還是微微能品嘗到咖啡的 crema，Miss 米認為香氣和味道略勝機器煮的黑咖啡！
週間午後，吃完油膩的午餐，昏昏欲睡，來杯相對清爽的 Americano 是妳最正確的選擇，同事都想說：「這麼香，你想逼死誰？！」

#情境3： 週末的早晨，適合來杯熱拿鐵享受一下吧！
這台家用的義式咖啡機，也可以打熱奶泡，所以來杯熱拿鐵再適合不過了！不過由於 Miss 米最近迷上燕麥奶，做成燕麥奶拿鐵，奶的香甜一樣不會少，還多了幾分味道！
週末的早晨，一本書一杯拿鐵，最假掰也最享受，心裡想：「阿上班這麼累，難道我假日不該好好享受嗎？！」

#情境4： 週末午後，來杯 dirty coffee 為完美的週末收收心！
Dirty coffee 除了視覺上 espresso 與 冰牛奶接觸時的黑白相間交叉外，同時喝到熱的 espresso 和冰的牛奶，完全也是一個味覺衝擊！
這個特別適合在週末午後，邊看 Netflix 后裔棄兵，邊喝 Dirty coffee，然後跟自己說：「這麼享受的自己，明天上班絕對是無敵，那個 bitch 也打不倒我！」

好啦，基本上，一週喝咖啡的情境和做法，甚至連心中小宇宙都幫妳想好了，應該動心了吧？！

買 九陽高速破壁冷熱調理機 按這裡→ https://goo.gl/ubMbqL

薑黃粉 turmeric powder
材料：
乾薑黃片 適量 dried turmeric
做法：
1.把乾薑黃倒入破壁機，速度調到最高速、設定1分鐘，攪打至粉末細緻，中途可使用攪拌棒讓粉末更均勻。

1.薑黃飯
材料：
米 3杯 rice 3cups
薑黃粉 2大匙 turmeric powder 2tbsp
油 1大匙 oil 1tbsp
水 3杯 water 3cups
作法：
1. 米洗淨後加入薑黃粉、水與油，攪拌均勻後放入電鍋，外鍋倒入1杯水即可。

2.薑黃拿鐵
材料：
薑黃粉 2茶匙 turmeric powder 2tsp
牛奶 250cc milk
冰咖啡 1杯 iced coffee
作法：
1. 將牛奶與薑黃粉倒入果汁機，鎖上杯蓋攪打至柔順起泡。
2. 將作法1的奶泡倒入冰咖啡上即可。

3.薑黃拌麵
材料：
薑黃粉 2茶匙 turmeric powder 2tsp
鹽 1茶匙 salt 1tsp
煮麵水 1大匙 pasta water 1tbsp
家常麵條 適量 noodles
苦茶油 1大匙 camellia seed oil 1tbsp
蔥花 適量 scallion
作法：
1. 碗中放入鹽、苦茶油、薑黃粉。
2. 鍋中煮水將麵煮熟後撈起放入碗中拌勻，可再撒上蔥花食用。

4.薑黃高麗菜
材料：
高麗菜 500g cabbage
蒜片 20g garlic
紅蘿蔔片 60g carrot
薑黃粉 1大匙 turmeric powder 1tbsp
水 1大匙 water 1tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
作法：
1. 鍋中爆香蒜片，加入薑黃粉炒香。
2. 再加入高麗菜、紅蘿蔔、水與鹽炒軟即可。

5.薑黃肉燥
材料：
洋蔥丁 150g onion
豬絞肉 1200g minced pork
蒜末 30g garlic
薑黃粉 1大匙 turmeric powder 1tbsp
鹽 1大匙 salt 1tbsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
水 800cc water
作法：
1. 鍋中炒香豬絞肉，炒至變白出油後加入洋蔥蒜末炒香，再加入薑黃粉、水、鹽、糖燉煮至滾即可。

6.薑黃香菇雞湯
材料：
雞肉 1000g chicken
乾香菇 15朵 dried shiitake mushrooms
薑片 15g ginger
水 1400cc water
米酒 30g cooking rice wine
薑黃粉 1大匙 turmeric powder 1tbsp
鹽 1茶匙 salt 1tsp
作法：
1. 雞肉先燙過撈起備用。
2. 鍋中加水放入作法1雞肉、泡發乾香菇、薑片、米酒與薑黃粉，煮至滾後再煮約5分鐘。
3. 起鍋前加入鹽即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

延續舒芙蕾中的嬸婆系精神這集我挑戰做兩杯韓國水咖！！
水咖美的讓人覺得遙不可及，結果做法卻是Super easy!!!
所以今天我決定一邊泡咖一邊分享如何避免和另一半吵架的生活小祕技！
單身的你也別轉頭，如果你生活容易漫無目的、容易發慌焦慮、
容易覺得自己是廢物又總是不知道自己能幹嘛，
或是你現在很閒都可以進來看看！今晚就讓知性的我陪你度過吧！

感謝飛利浦全自動義式咖啡機EP3246讓我搶先體驗夢想鍾的韓劇女主人生，
每次看到歐膩們早起都能有一台漂咖機就覺得我以後也要（咬帕跺腳）！！！

真的是要讚嘆他們的專利LatteGo奶泡系統！ MAGIC~~~
少了那條牛奶的傳統管線！標榜三分鐘快速清洗又不浪費！
我個人是不需要三分鐘拉～真的很適合我這種又懶又省的蕭攤姨～
重點是打出來的奶泡嚇嚇叫，宛若帶我上雲端！細！

今天影片有歡笑有淚水（？）我不敢說我做得很好（謙虛），
你點進去看就知道。


✿✿✿✿簡單到爆的食譜✿✿✿✿

✿煉乳拿鐵材料✿
裝飾-煉乳15g/10ml牛奶＋10g煉乳
拿鐵-冰塊數個/牛奶60ml/ Espresso 30ml /奶泡30ml
--------------------------------------------------------------------
✿髒髒咖啡材料✿
coffee-冰塊數個/Coffee150ml
裝飾-黑巧克力片隨性/鮮奶油100ml＋砂糖 12g/棉花糖2個
--------------------------------------------------------------------
✿鹹蛋芋見卡布奇諾材料✿
裝飾芋頭15ｇ+煉乳10-15ｇ／鮮奶油60ml＋砂糖 8g/一顆鹹蛋黃/西米露10g
卡布奇諾：牛奶60ml/Espresso 30ml /奶泡30ml


✿✿✿✿讚資訊與大家分享✿✿✿✿
現在只要購買飛利浦全自動義式咖啡機 EP3246 就能好禮三選一
(1) 新鮮宅配，湛盧咖啡券*8 (24包)，市價$12,480
(2) 任天堂Switch Lite 藍綠主機 + 星巴克2包
(3) 驚奇氮氣咖啡瓶(贈2盒氣彈)+哈根達斯迷你杯冰淇淋禮券*10張
***實際售價或活動，依通路檔期為主

✿✿✿✿購買任意門✿✿✿✿
https://www.momoshop.com.tw/category/DgrpCategory.jsp?d_code=2127100057

飛利浦的Saeco咖啡館
https://www.facebook.com/saecotw/

#飛利浦Saeco #專注細節 #每一杯都不將就