承接廟埕前的無名美味下港女子寫有路用的遊記在Facebook 的評價

Q: 承接廟埕前的無名美味下港女子寫有路用的遊記 在Facebook 的評價

嘉義終於迎來雨水了💧💧這次來到朴子第二市場青田寺觀音菩薩廟前的無名古早味傳統小吃！因田野調查來到朴子第二市場，看到有間小吃攤就在當地觀音佛祖廟的屋簷下，直接在供桌前吃碗粿也太親近，一開始還問阿姨能不能坐在神明座正前方有放衛生紙的位置，阿姨從喉頭蹦出宏亮的笑聲：「那是給觀音媽坐的拉！」似乎已經習慣大家這麼詢問～＃肉燥的精髓因接近收攤時間，已經沒有滷肉飯了，來份當地人一直路過外帶的碗粿和筒仔米糕，碗粿蒸得Q彈，淋上豪爽的蒜醬；看似黏密的筒仔米糕，嚐起來卻粒粒分明；燙青菜浸滿專屬的肉燥，豬肉的腴香與醬汁激情演繹，難怪滷肉飯會被一掃而空！因主食比較重口味，薑絲、蔥花和一點香油提味的花枝湯，是溫潤口腔的美好收尾。＃承接廟埕前的無名美味阿姨個性爽朗，說他承接這個攤販才不到幾年，之前在攤位前販售漁獲，當她在這個市場時，古早味傳統小吃就一直與觀音菩薩廟並存，後來小吃店的老闆詢問他要不要接手，阿姨便把整間店的手藝原封不動學起來，聽到眾人稱讚他傳承的古早家常味，笑得合不攏嘴：「你們要把我拍美麗一點喔！」👉 沒有確切的店名，只要導航青田寺便可尋得古早味傳統小吃（約13:00收攤）。

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By 下港女子寫有路用的遊記

2021-04-25 15:15:10 有 361 人按讚

嘉義終於迎來雨水了💧💧
這次來到朴子第二市場青田寺觀音菩薩廟前的無名古早味傳統小吃！

因田野調查來到朴子第二市場，看到有間小吃攤就在當地觀音佛祖廟的屋簷下，直接在供桌前吃碗粿也太親近，一開始還問阿姨能不能坐在神明座正前方有放衛生紙的位置，阿姨從喉頭蹦出宏亮的笑聲：「那是給觀音媽坐的拉！」似乎已經習慣大家這麼詢問～

＃肉燥的精髓
因接近收攤時間，已經沒有滷肉飯了，來份當地人一直路過外帶的碗粿和筒仔米糕，碗粿蒸得Q彈，淋上豪爽的蒜醬；看似黏密的筒仔米糕，嚐起來卻粒粒分明；燙青菜浸滿專屬的肉燥，豬肉的腴香與醬汁激情演繹，難怪滷肉飯會被一掃而空！因主食比較重口味，薑絲、蔥花和一點香油提味的花枝湯，是溫潤口腔的美好收尾。

＃承接廟埕前的無名美味
阿姨個性爽朗，說他承接這個攤販才不到幾年，之前在攤位前販售漁獲，當她在這個市場時，古早味傳統小吃就一直與觀音菩薩廟並存，後來小吃店的老闆詢問他要不要接手，阿姨便把整間店的手藝原封不動學起來，聽到眾人稱讚他傳承的古早家常味，笑得合不攏嘴：「你們要把我拍美麗一點喔！」

👉 沒有確切的店名，只要導航青田寺便可尋得古早味傳統小吃（約13:00收攤）。