綜合海鮮粥 #這樣不好吃才怪
用完早餐後,戴上口罩出發去華中橋下批發市場,這裡有新鮮蔬果和各式肉品海鮮,逛完一圈大概一上午就沒了,所以去之前就先想好要買哪些食材,在哪幾攤買。
先買一斤明傳四海甜不辣,再走進巷子裡買無刺虱目魚、蝦子、蚵仔和蛤蠣,把買好的食材放到車上,再進蔬菜市場把剩下的蔬菜買齊。
👉🏻回家後先讓蛤蠣吐沙。
👉🏻接著處理蝦子,把蝦殼剝開後放到深鍋去炒,然後加水後煉蝦湯。
👉🏻有時會有一些蚵殼沒去乾淨,把蚵仔也沖洗過。
👉🏻切筍絲和高麗菜絲放旁邊備用。
👉🏻煉好蝦湯後又多放了和風湯包(懶人專用),滾了之後把蔬菜放下去,差不多再放白飯。
👉🏻滾了之後陸續放海鮮進去。
👉🏻虱目魚是在旁邊煎過才放進海鮮粥裡,可以增加香氣。
#把鼻對我大喊這也太好吃了吧
#阿南又對我比讚👍🏻
#阿北用實際行動支持不停啊啊啊
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