這次回台生產,我冥冥中感覺有種力量在指引我們前行,說來很玄,但有時候你就是會有這種感覺,四年多前決定舉家搬到大馬時也有這種感覺,好像一切都被安排好😌
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這次從訂回台機票的時間~回到台灣好像一兩天大馬就宣布三度還四度封城,剛好親戚出國有房子住,然後水噹噹無預警早產,到今天分享的「退租」,感覺都是老天安排的剛剛好
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回台前有在發摟限動的,應該有印象我發了一張「五天清零計畫」,那時候我們做了一個大決定「 #退租我們在大馬的家」,其實我一直是非常討厭搬家的人,想到要整理我頭就很痛很想逃避,但那時跟胖子討論,因為我們要有新寶寶,再回去時家裡裝潢要有些變動,要變動現租的?還是租隔壁直接裝潢新的?那時我們一直下不了決定,因為大馬疫情狀況⋯我們也不確定這次回台生哪時能回去,裝潢了錢花了⋯會不會根本回不去?反正一切是都無法預期、很不確定的狀態
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但,我記得我們後來只討論了很短的時間,就決定先退租再說,然後用了五天的時間把整個家清空,五天後直接上飛機回台灣,就接連著隔離14+7天,也剛好有親戚出國有空房給我們住,省掉找短租一個半月的困難,接著隔離完才一週,水噹噹又無預期早產,這兩個月以來,大馬也從我們一落地的8000例到前幾天突破20000例⋯
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你們說這是不是很冥冥中有助力🤣,如果兩個月前沒有決定退租,我們現在應該會很煩那邊租金也要繳,這邊因為水噹噹早產要檢查,我們會比預期停留時間更久,台灣也要租,整個會很阿雜,如果不是有冥冥中安排,我們短租不一定租的到,就算租到也是住兩週⋯就進月中了
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連我爸都說我們超幸運,在未知的情況下,一切卻都安排的剛剛好!接的非常順~我也覺得真的是老天保佑老天指引,因為疫情當下,每個決定都很不容易,但我們的決定卻又讓下個階段都很順利,心情都很平穩,真的是很玄的感覺😆
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很冥冥之中的還沒完,還包含了在月中我們看了幾間房,最後找到這間可以短租,而且⋯就在我媽跟我婆家正中間!!!這個機率實在是太低,畢竟短租很難找,又要附傢俱,然後地點還超好,你們說⋯是不是真的很冥冥之中有助力呀😆
#下一篇來分享很多人好奇兩隻就學的問題😆
特別感謝我們大馬的朋友在我們回台後繼續幫我們處理傢俱打包,最後清空的工作😌
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把 家清空 在 Facebook 的最佳解答
還沒更新的google Calendar 今早就跳出來提醒,本來明天是跟朋友們約好要去阿泰老師的私廚「Mama Tai 11」那兒聚餐的。
現在只好在家翻翻老師的食譜,以前上課的講義,做一鍋泰式番茄辣肉醬解解饞。
家裡有不吃辣的小學生,乾辣椒就意思意思的放了一點點提香,家裡沒有搭配的爆豬皮,就省了,這道番茄辣肉醬依舊好吃的讓大家清空餐盤。
原始食譜請參考阿泰老師的「一學就會 泰國媽媽味」一書。
我這邊的版本則是依照手邊現有食材跟習慣的料理手法做出來的喔。
材料:
豬絞肉300g
原味切塊番茄罐頭300g (可以小番茄、放了到紅透的黑柿番茄取代)
蒜頭3顆去皮
紅蔥頭5顆
長的乾辣椒一根去籽泡軟切小段
蝦醬1/2小匙
泰式黃豆醬1大匙(我用了台灣黃豆醬,覺得可以)
水100ml
魚露1大匙
糖1/2小匙
玄米油2大匙
1.把蒜頭、紅蔥頭、泡軟擰乾的辣椒段一起放到石臼中擣碎成泥,再與黃豆醬、蝦醬拌勻備用。
2. 中大火熱鍋30秒,加入油1大匙,直到整個鍋子緩緩冒出煙,熄火。
3.等煙大致散去,將豬絞肉倒入鍋中,開中火,大致翻炒到八分熟,撥開一個區塊,再加油1大匙,把香料都到進去,跟豬肉一起炒香。
4.接著倒入番茄塊、水拌勻,煮到沸騰後蓋上蓋子,轉小小火慢燉15-20分鐘。(若是您的鍋子鎖水性不佳,建議幾分鐘就去喇一下,加點水,比較不會焦底。)
5.時間到了,番茄塊應該快化了,用湯匙一壓就碎,這時可以加魚露跟糖調味,就可以起鍋!
TIP : 因為有番茄,不建議用沒有琺瑯塗層的鑄鐵鍋。
TIP:沒有石臼,可以使用食物調理機將辛香料打碎成泥無妨。
TIP:邊菜一定要有小黃瓜,絕配!
TIP:我的食譜給的魚露跟鹽是建議量,可以視自己口味鹹淡做調整。
TIP:主食搭配泰國米最對味。
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把 家清空 在 Christina靠右邊走 Youtube 的最佳貼文
我媽媽很潔癖,所以我把家裏打掃 (清空)
I pranked my mom for mothers day by emptying the house
想跟所有的母親說
Shoutout to all the mothers out there
希望你們有個美好的母親節
Hope you all have a great mothers day
特別感謝我好朋友比利❤️
Special thanks to my best friend Billy
Billy's IG: https://www.instagram.com/billy_cheng/
Billy's Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=LYHNLy86XWs
Song name曲名: 藍色的傘 Blue Umbrella
Album 專輯: Slow Boat to Taiwan 飄洋過海到台灣
Song & Lyrics 詞曲: George Huang 黃崇校
Vocals 歌唱: Kim Cassidy 歐陽姍
歐陽姍粉專 Kim Cassidys FB Fan Page:
https://www.facebook.com/SlowBoat2Taiwan
想聽更多曲子For more music: You&Me music Boston
https://www.youtube.com/channel/UC0sSEOupzpwSn29yr8AIFlw
FAQ:
Q:How old are you? A: 23years old.
Q: Where are you from? A: Half American Half Taiwanese
Q:What are you studying? A: Currently doing a bachelors degree in Film
問:你幾歲?答:23歲。
問:你來自哪裡?答:一半美國一半台灣人
問:你在學什麼?答:目前在唸電影學士學位
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