【抹茶控的第一堂課】課程完全上架通知!
嗨大家好!我是威力~
這堂課程歷時《三階段》分批上架:
7/15(四) L1-L8
8/12(四) L9-L16
8/26(四) 抹茶飲品解鎖章節
終於,這堂線上課程所有章節與內容,已經順利上架完畢囉!
先前有購課的同學,快登入PressPlay網站開始跟著我一起上課吧!
https://www.pressplay.cc/link/44706709
▍關於課程
原本預估8小時的課程內容,即使經過修剪與縮時的濃縮,卻因為真的有太多重點和細節不能捨去,默默變成了長達九小時的超精華「茶類甜點專修課」!
這堂課包含了許多在面對「茶粉原料」時我的實戰經驗、痛點剖析、還有砸了好幾萬元材料費跟時間製作的「實驗室測評」章節,替你解決「預算不足以測試各家原料」的困擾,相信透過這堂課程,一定能解決你在製作茶類甜點時的許多難題!
另外,學員專屬的《互動社團》也在網站內開啟了!
各位同學可以在社團中提問,尋求老師與其他同學的協助,我也會不定時上去回覆大家的問題~
另外課程也有【作業成果】專區,讓同學交作業!
歡迎上傳你們製作的甜點照片,和大家分享你的甜點成果。
文章的照片就是同學的實作成果,目前已經有很多同學分享作業囉!
如果還沒有加入這堂課程的新朋友,目前購買就可以直接開始上課了!
快快加入吧:)
威力
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2,790的網紅Rami 拉米插畫,也在其Youtube影片中提到,好久沒更新了~~~ 不出國的日子這次來畫畫日本必吃的抹茶飲品吧~ : D 也歡迎觀賞Rami為歌手繪製的MV插畫喔 : ) FB:https://www.facebook.com/ramiattic 日常IG:https://www.instagram.com/ramiattic 部落格BLOG:...
「抹茶飲品」的推薦目錄:
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抹茶飲品 在 Facebook 的精選貼文
忙到快要歪腰的一天😜中午小孩要吃咖喱飯,發福媽媽我隨意煮了一鍋有肉有菜的減醣午餐,下午用豬大骨跟豬小排,總共熬了快三個鐘頭,湯頭呈現乳白色的狀態,如果要煮出像拉麵店這種白色濃郁湯汁,的確是要用這種大骨頭長時間熬煮~難怪很多店家都是用化學香精哈哈哈😆
在煮湯的過程裡,前面的部分一定要川燙乾淨,然後再放入冷水用最小的火開始煮,然後再用大火逼出浮渣,這樣煮出來的湯頭才會好喝❤️
我覺得一定要加一點米酒,少少量即可,去除腥味。湯頭最後完成後我又加了兩匙海帶芽,非常美味清甜,我們家男生們可以喝完一整鍋呢!
#大骨湯
#家裡必備海帶芽 #高湯包 #仙台辣醬 #芝麻抹茶飲品 #中秋烤肉必備燒肉醬
日本食品團購有各式各樣廚房美味度提升的秘密武器,現在火熱開團中喔!這是我們固定補貨的團購,下一次開團要秋冬囉
這邊👉 👉
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抹茶飲品 在 shigansigan Facebook 的最讚貼文
食感思感 #思思喝飲料 #新品報報
《十一茶屋新品-蜜桃系列🍑》
十一茶屋即將於明天8/20
推出夢幻的蜜桃系列飲品
喜歡粉嫩系與清爽飲品的朋友
趕快來喝一波吧!
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🔸小Q桃雪冰 M$85/ L$90
這杯飲品真的太太太美了💕
飲品最上頭是顆粉粉嫩嫩的小Q桃奶凍
口感似冰淇淋一般
香濃又滑順
飲品加入了食用級玫瑰花瓣
並將優格打成綿密的冰沙
再搭上水蜜桃果肉
成為一杯從視覺到味覺
都讓人有滿滿幸福感和沁涼感的飲品!
🔸蜜桃烏龍 M$55/ L$65
基底為特選五分烏龍
有著突出的茶葉芳香
搭上獨家特製心形茉莉茶凍
與水蜜桃果肉
讓茶香與果香
在口中交織出清爽又迷人的風味
🔸雲上伊勢抹茶$80
思思到訪的時間
剛好是情人節過後幾天
因此有限定的夢幻粉紅奶蓋
粉嫩的奶蓋搭上漸層的抹茶
視覺上非常療癒
奶蓋部分為奶香濃郁的鹹奶蓋
抹茶部分帶著苦韻
是有濃度的抹茶
相信抹茶控們會愛💚
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⌛營業時間:週一至週六11:00~18:30
週日公休
📍地址:台北市大安區忠孝東路四段17巷20號
(鄰近捷運忠孝復興站5出口)
☎️電話:02-2749-4856
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🔍追蹤 食感•思感 @shigansigan
一起吃雙北!
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抹茶飲品 在 Rami 拉米插畫 Youtube 的最佳貼文
好久沒更新了~~~
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抹茶飲品 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
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肥丁最新料理書《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》
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當抹茶遇上料理,迸出絕妙好滋味,Q彈蕎麥麵、櫻花壽司、茶泡飯等主食;蔬食咖哩、玉子燒等配菜;胡麻沙拉、玫瑰饅頭等輕食,多種鹹食新吃法,顛覆你對抹茶的美味想像!
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輕鬆翻玩抹茶,分別選用攻佔 IG 版面的超夯蝶豆花,打造出夢幻繽紛的漸層飲品,以及抹茶粉圓搭配豆奶,交織出雙倍誘人的茶韻,更加入甘酒、咖啡混搭,創造出大人感的成熟餘韻,口口甘醇深邃,值得細細品味。
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抹茶特有的微苦甘醇,為甜點增添層次風味,從入門款的餅乾、馬林糖、布丁,到冰淇淋、鬆餅、蛋糕卷,每一口都是回味無窮的茶香韻味。更特別收錄全植物點心,完全不加奶蛋,也很好吃,大大降低了身體負擔,大口吃也不怕胖!
★獨家收錄!百搭配料×美味淋醬製作
全面網羅粉圓、芋圓、寒天凍、紅豆餡、豆腐奶油霜、黃豆粉等配料,以及黑糖蜜、豆漿煉乳等各式淋醬,與抹茶相互搭配,營造出口味多變且層次豐富的苦甜好滋味。
本書特色
? 38種甘醇微苦的美味提案,視覺味覺雙享受
料理、飲品、冰品、甜點統統搜羅,鹹甜都滿足,怎麼吃都不膩。
? 全植物抹茶點心,苦甜滋味超銷魂
餅乾、巧克力、蛋糕卷……無蛋無奶零負擔,挑逗味蕾新感受。
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詳細圖文步驟+動態影片,製作零死角,技巧全披露。
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從選擇、沖泡到保存一應俱全,品味抹茶的極致濃郁。
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肥丁的料理書
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
抹茶飲品 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
國道15個休息站都推出了素食🔥三家連鎖咖啡店,推出植物奶飲品🌱
85度C、伯朗咖啡、西雅圖咖啡、COCO壹番屋...相繼推出蔬食產品😍
中國頒布了【限塑令】,台灣應該跟上嗎?
十二月發生了哪些蔬食大事呢?
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⭐鈺善閣─米其林真空料理包(全素)
☑黑胡椒猴頭菇排 : 做工費時,口感Q彈、味美多汁
☑經典猴菇鈺翅羹 : 滿滿蔬菜鮮甜、經典台式手路菜
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☑極品何首烏燉盅 : 補而不燥、底潤順口、養生首選
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⚠️ 單價依購買件數有所不同,請以官網為主
📣連續兩年榮獲《米其林指南》肯定的老字號素食餐廳
健康養身的懷石料理,不添加任何素料與五辛
使用當季純天然食材🌱提煉自然的鮮甜美味😋
推出多款冷凍真空料理包,從中式到西式、主食到湯品
每道菜色有不同的風味特色😏
買來年夜飯加菜,或想嘗嘗米其林料理的美味都很適合
===== 蔬 食 新 品 =====
■維力迷你麵
輕辣風味/雞汁風味 $35[全聯] 或 $39[7-11] (全素)
■COCO壹番屋─素食咖哩系列餐點(全素)
★新品─植物肉漢堡排咖哩飯 $335
★新品─藜麥毛豆咖哩飯 $245
番茄青花椰菜咖哩飯 $225
綜合菇咖哩飯 $235
納豆咖哩飯 $235
蔬菜咖哩飯 $235
菠菜咖哩飯 $200
🔺不販售店:
漢神本館 KITCHEN 店、左營 EXP 店、天母 KITCHEN 店、台南中山 KITCHEN 店
===== 植 物 奶 新 品 =====
■85度C
燕麥奶紅茶 $55
燕麥奶拿鐵 $85
🔺週五第二件半價
■西雅圖咖啡
燕麥奶 $130
芝麻燕麥奶拿鐵 $165/卡友價$150
豆乳/米乳拿鐵 $110(中) $120(大)
百匯野菇燉飯義大利麵 $210(全素)
義式佛卡夏 $99(全素)
🔺部分餐點菜單上有標過敏原、素別,但仍建議點餐前再次詢問店員較保險
■伯朗咖啡
黑糖風味燕麥咖啡拿鐵 $140
巧克力豆奶 $130
紅茶豆奶 $130
🔺抹茶飲品含奶!含黑糖風味抹茶燕麥歐雷或其他各式抹茶類飲品
===== 蔬 食 新 書 =====
★全植物飲食
作者是「蔬果生活誌」節目裡的料理師,除了收錄目前主流的各種飲食法(無麩質、裸食、低醣、純素、彈性素),最大特色是食譜教學提供適用「各種人數」的料理,包括十人聚餐該如何製作邀請函、菜單、音樂等,以及年夜菜、純植物甜點的製作方式,可說是一本做菜的完全攻略書。
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===== 蔬 食 快 訊 =====
★國道素食地圖
高速公路局表示全台國道現行全線十五個服務區,均有販售並提供素食餐點。未來將督請各服務區有供應素食餐飲業者,於點餐處明顯位置設置「本櫃位提供素食餐點」告示,並於菜單上標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等素別,提供素食民眾更方便辨識的飲食環境。
地圖連結👉https://www.suiis.com/info/article/630
===== 議 題 討 論 =====
★中國限塑令
中國在2020頒佈【限塑令】,並於 2020 年底正式開始實施,一線城市全面開始禁止生産和銷售一次性塑膠製品,亦會於明年起陸續在全國禁止生產及銷售。(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
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抹茶飲品 在 在家輕鬆品嚐美味正統抹茶~香濃漸層冰抹茶拿鐵篇~ - YouTube 的推薦與評價
抹茶 的使用方式千變萬化這邊與各位介紹人氣 飲品抹茶 拿鐵的食譜!材料與步驟十分簡單祕訣在於使用優質的 抹茶 粉來製作才會有香濃順口的口感喔~- ... ... <看更多>
抹茶飲品 在 #問抹茶拿鐵哪裡有 - 手搖板 | Dcard 的推薦與評價
最近一直很想喝抹茶拿鐵之類的,請問50嵐有賣抹茶類的飲料嗎,上網查是看50嵐有,但查菜單好像又沒有看到.....,還是有推薦哪間的抹茶拿鐵呢? ... <看更多>
抹茶飲品 在 因為要調出最符合大眾的口味我們試過了好多好多間飲料店和 ... 的推薦與評價
試試喔 (照片上有額外加一點雲朵奶蓋,單純 抹茶 拿鐵是沒有奶 蓋的喔) #純正 抹茶 粉 #不是化合香精 #加入純鮮奶 #不是奶精奶粉 #日子已經很苦的可以喝全糖 ... <看更多>