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10/28即將要滿300天了
在Uplive的日子改變我生活好多
也認識了好多不同的朋友🙆🏻♀️
一年前的我可能無法想像現在的生活
雖然還是很想念每天做咖啡的日子
也期待著有一天能重新拿起拉花杯
只要一直往前走 不迷失方向
終究會在正確的道路上相遇吧😊
感謝這一路遇到形形色色的人事物
有你們才有現在茁壯成長的我
有你們才有現在能勇於追求自己目標的我
還是努力要修天花板啦沒有變過🌝
@uplivetw
#每日一杯 20210829 換個小拉花鋼杯 #biancalelitpl162t #Day601
https://youtu.be/ycB2ZyV0CPk
今天一到辦公室先採買一些浴室改裝配件
再來試用新的小拉花杯
發現比較好操作
加上今天各方面都比較穩定
覺得不錯
咖啡也好喝，灑上一些肉桂
香
週末愉快
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#每日一杯 20210821 奶泡蒸汽改4孔不會打
週六下午
今天到貨一些咖啡小東西，就都給它用上了
恆壓填粉器、350ml拉花杯、4孔蒸氣嘴
因為新的拉花杯，就想說就分二杯可多練一次
不過改4孔蒸氣後可能是蒸氣逆流到外管
造成蒸氣管原本是防燙變會燙
還有就是4孔同時噴出不太好掌控，要再練練
不過好玩就在這
每天都有不同的狀況可以改進
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#biancalelitpl162t #Day593
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大家周六快乐！
这期视频终于做出来啦，筹备了好久！
之后有机会再跟大家分享不同的咖啡饮品 ?
视频里提到的产品信息如下：
❖咖啡机：https://www.harveynorman.com.my/home-appliances/small-kitchen-appliances-en/coffee-machines-en/breville-bes870-coffee-machine.html
我是从马来西亚的Harvey Norman买过来的，进新加坡入关需要交关税，价格加上关税大概是1000新币:
❖CAFEDEKONA拉花杯：https://s.click.taobao.com/WkW7Ykv
好用！！
❖CAFEDE KONA笔式可夹指针温度计：https://s.click.taobao.com/gqS7Ykv
不太实用而且很碍事，不推荐
❖CREMA PRO 咖啡粉渣桶：https://s.click.taobao.com/rOG5Ykv
好用！
❖CAFEDE KONA原木 磨豆机清洁毛刷：https://s.click.taobao.com/LZK7Ykv
没啥用，之后用来当油刷了.......
❖咖啡防滑填压转角垫：https://s.click.taobao.com/eVG5Ykv
不好用，咖啡粉会搞到地上，差点被皮皮吃掉了....
❖fisher coffee经典意式咖啡豆：https://s.click.taobao.com/Ojp7Ykv
好喝！！！很香很浓郁，而且不苦，是我很喜欢的味道。crema也很漂亮，拉花很好看
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我的杯子收藏：https://www.youtube.com/watch?v=dJuIibdM0sA&t=1s
我的咖啡机测评：https://www.youtube.com/watch?v=szvnkDbNJC0&t=444s
我的咖喱饭食谱：https://www.youtube.com/watch?v=3W6Pxd2Tsuc&t=140s
我的私房调酒教程：https://www.youtube.com/watch?v=N8NSTygkKrs&t=18s
新加坡淘宝转运攻略：https://www.youtube.com/watch?v=Jd2JXCs5VYs
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C O N T A C T
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E Q U I P M E N T
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
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D I S C L A I M E R
This video is not sponsored!
... 杯+350ml的拉花杯開始(一坨奶泡) 後來買了寶馬拉花杯600ml與一個無品牌的尖嘴杯現在只會拉葉子且成功率50% 看了很多影片心得: 我也覺得杯子不是重點 ... ... <看更多>
奶泡打得好並且了解奶泡的特性自然學習拉花上就會比較快速 流量及晃動的穩定度也在課堂中分享了一些小訣竅從上課第一杯的小愛心到課程快結束時 ... ... <看更多>
拉花杯 在 [器材] 入門奶泡鋼杯- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近剛入手二手cx 25s 要研究打奶泡跟拉花
正在用馬克杯打出來能疊超高的奶泡 還有熱牛奶... 完全還不能拉花QQ
所以想買一些鋼杯來減少打奶泡時的不確定因素
目前大概知道奶泡鋼杯挑選的重點有
鋼杯嘴型：尖嘴好作細緻圖，圓嘴好推奶泡做大圖
鋼杯厚薄：用手量測奶溫，太厚溫度會抓得不靈敏
容量：依照平常到奶的量＝鋼杯有效容量＝鋼杯實際總容量*0.6左右
還有一些輔助設計，像是倒口、開口拉高、刻度或奶線/奶泡線
不知道新手入門建議是買
個人賣場那類304不鏽鋼 350ml 尖嘴 有刻度 跟 600ml 尖嘴 有可度，200元內的就好？
還是要買到有品牌，一個800以上的奶泡鋼杯？
也是不是要買兩個鋼杯來倒鋼？讓奶泡在拉花前，能夠更混和均勻？
原本以為打奶泡只要蒸氣管浸入牛奶1~2cm 打旋轉到一個溫度就好
果然想得太簡單了...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.118.5.116 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1559718812.A.BC8.html
※ 編輯: CJhang (140.118.5.116 臺灣), 06/05/2019 15:14:58
看似隨便杯子都能打奶泡 有角的容器就能拉花
結果自己連牛奶都搞不定了:p
看來能手拿得穩定 水平搖晃也很重要
感覺也要跟手沖壺一樣摸摸看手感了(!!!
※ 編輯: CJhang (223.140.22.22 臺灣), 06/05/2019 16:21:56
※ 編輯: CJhang (140.118.5.116 臺灣), 06/05/2019 23:52:56
不過真的一杯250ml的奶 我要練 應該也會一次至少打上了三杯來喝:p
Barista Gear 我會來研究看看
※ 編輯: CJhang (140.118.5.116 臺灣), 06/07/2019 15:50:24
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