I cool the Soumen noodles before eating then.
我が家の素麺。
氷水でしっかりと〆てから
用意しておいた
蒸し豚スライスや
水ナスのオイル焼き
錦糸卵や無添加ロースハム
茹でたオクラやスライスきゅうり🥒
ラディッシュ、針生姜、みょうがなどをトッピング。かまぼこが好きなこどものためにかまぼこも。
お昼にたくさん食べすぎたので
このぐらいがちょうど良い。
今回は揖保乃糸を使いました。
盛り付けは主人と子供にお任せで
オクラだけあとでちょっとだけ手直し
美味しいのは当たり前。
そういえば素麺つゆなんて
市販を購入したことがなく
ぶっかけつゆも自家製が一番です。
料理研究家 指宿さゆり
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私のために用意してくれた
七夕素麺。
もちろんそうめんつゆもいつも手作りで
父の分はカリウム除去、減塩のため特製のそうめんつゆをいつも手作りしております。
市販品ではリンやカリウムが多く
腎臓系の病気の方には向いておりません。
商品化する価値があると
常に話し合っています。
私が作ると美味しいからです。
すでに腎臓系の食品は売っていますが
まずい商品ばかりなのです。
料理研究家 指宿さゆり
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笹が映って
お願い事が書かれた短冊とともに
七夕で願いが叶うことを
お祈りしておりました。
料理研究家 指宿さゆり
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気温がすっかり暑くなりましたね~
夏にはもってこいの素麺ですが、今回は自分が一番好きな揖保乃糸です
揖保乃糸のには、上級品と特級品とありまして
価格がなんと2倍くらい違います
その食べ比べをしてみました
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一度やってみたかった!さて どっちが美味しいかな(*´∇`*) ... <看更多>