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お友達の家で🍽ランチ 👩👩👧👧
楽しく笑って免疫力アップ⤴
冷たいワンタン🥟 玉葱たっぷりカボチャの豆乳ビシソワーズ🎃🧅🥔🥛 レタスとマッシュルームのコールスロー🥬 海老パン🍤🍞 ブロッコリーのオリーブオイル蒸し炒め🥦🪔 ガーリックシュリンプ🧄🦐 お魚の宝石箱（マグロ貝柱ハマチ鯛アボカドトマトパプリカルッコラ）🥗🐟🥑🍅 ローストビーフ🥩 焼き松茸🍄 お漬物玄米握り寿司🍆🍣 人参サラダ🥕 豆乳杏仁プリン🍮グルテンフリーチョコレートケーキ🍫☕
#ランチ 🍴🥄🥢
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#MAODAICHI
Hey! Chocolate sushi ! Thank you for waiting ∴∵ゞ(´ω`*)♪
The tuna is made with sweet chocolate ganache, the scallop with white chocolate ganache, and the rice with rice puffs.
へい！カカオのチョコレート握り寿司一丁おまち！ ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
マグロはスウィートチョコレートのガナッシュ、ホタテはホワイトチョコのガナッシュ、シャリはライスパフで作りました。
Hey ! Chocolate Sushi
ヘイ！チョコレートにぎり寿司一丁！
YouTube
https://youtu.be/0KQHVek26Gk
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へい！カカオのチョコレート握り寿司一丁おまち！ ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
マグロはスウィートチョコレートのガナッシュ、ホタテはホワイトチョコのガナッシュ、シャリは米菓子で作りました。
0:00 導入
0:19 チョコでマグロのサクを作る（スウィートチョコ生チョコ）
2:57 チョコでホタテを作る（ホワイト生チョコ）
4:12 寿司シャリを作る（ライスパフ）
6:23 お菓子の寿司を組み立てる
8:31 試食
9:44 カカオノート（本物のお寿司と比べる）
[著書]チョコレートカカオのレシピ本発売中！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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[SNS]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[今回の特殊道具]
■プチマシュマロ 150g ×3セット
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■アールスト クーベルチュール（ダーク53％）1kg TOMIZ
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■クーヴェルチュール ホワイトチョコレート
ヴァローナ「フェーブイボワール」
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■Hershey(ハーシー) チョコレートシロップ 260g
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[生チョコ - マグロ] 型40 x 120 x 80
スウィートチョコレート：240g
生クリーム42%：120g
無塩バター：25g
1.チョコを刻む
2.生クリームを温めてチョコに入れる
3.しばらくおいて温度を伝えて混ぜて乳化させる
4.ガナッシュが40℃くらいになったらバターを入れて混ぜて型に入れる
[ホワイト生チョコ - ホタテ]
ホワイトチョコ：30g
生クリーム47%：14g
無塩バター：5g
1.ホワイトチョコを刻み生クリームを入れる
2.電子レンジで温め生クリームを沸騰させる
3.よく混ぜて乳化させ40℃くらいになったらバターを入れて混ぜて型に入れる
[シャリ Sushi Rice puff]
ライスパフ：26g (2 pack)
無塩バター：8g
マシュマロ：50g
バニラオイル：数滴
1.鍋に油を塗る
2.鍋でバターを溶かしバニラオイルを入れる
3.マシュマロを混ぜながら溶かす
4.溶けたマシュマロをライスパフに入れて混ぜる
■小さな五徳（ガスコンロに置いたもの）
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■黒いゴム手袋 ニトリルグローブ
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■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■銅プチパン 10cm
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■キッチンバサミ
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個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
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今回は、巨大ウナギとまぐろの塊で初めての手作り握り寿司を作って晩酌してみました！(^_^)
酢飯からの本格的な握り寿司に挑戦！どんな家飲みになるのか？
さてさて結果はいかに！？(^0^)/
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