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『媽咪是大廚師』!
每次聽到孩子如此讚賞有加
媽媽尾巴翹的好高啊~(灑花)
話說人家以前也是媽寶
回到家有滿滿加了母愛的好料理可以吃
所以~ 不 擅 料 理
算是合理的吧🤫
生了孩子,我也是秉持著要給孩子營養均衡的信念
認識各種辛香料、蔬菜和肉類部位
練習刀工、火侯、調味、擺盤
臭火乾、太鹹、肉太硬...一路跌跌撞撞😂
BUT我有熱情!!!! 所以樂此不疲啦
雖然內心還是默默渴望做出有如餐廳般的美味
調味尤其難啊~~
要怎麼抓到比例我還在揣摩 (搔頭
所以我超級依賴湯底、醬汁和調味品
我們家尤其愛日式口味
所以每次都會驚嘆『這個好像在XXX吃到的味道』
我就是要這種feel~~
一秒到日本、一秒到韓國 這樣
所以出國除了藥妝店
我最最最愛逛超市和家電專賣店了
超市除了可以撈到打折促銷品
還能找到平常烹煮可以用到的食材
多看多比較,找到最好吃最耐吃的
不知不覺都變成歪嘴雞養成班了
遠從我們找到的第一品
🔺北海道LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉
持續熱賣就知道有多厲害了
因為它超耐吃、口味和變化性又多
不虧是日本樂天第一!
使用沒有含鋁的膨鬆劑,也卡放心啦'
使用春之戀、夢之力、北保奈美三款頂級麵粉
已經預拌好糖、海鹽的比例
只需要打兩顆蛋+140cc鮮奶+一包鬆餅粉
均勻喇一喇,平底鍋顧好中小火
雙面煎到焦黃,就能煎出香Q扎實的美式鬆餅了
放冷了還是豪好吃,真的超級厲害!
看是要當早餐、早午餐、下午茶點心或宵夜都可以
翻一翻冰裡的食材
想吃甜的就抹果醬煉乳蜂蜜
想吃鹹的就抹鮪魚罐頭、加起司玉米炒蛋
依自己,隨興變化。
朋友帶孩子來家裡還跟我先預訂要吃北海道鬆餅
他說『我們很厚臉皮 就是要來討好料吃』
好在很簡單啦~ 小菜一碟
擺盤一下餐廳1份少說要360起跳
這一包可以做2~3人份沒問題,吃到過癮
還有🔺北海道無添加和風湯包
如果忘記補貨,我可能會跪在冰箱前大哭
不爭氣地吶喊『各位~ 今天吃外送吧』(我好浮誇
就知道我有多依賴它🤔
我最常拿它來做茶碗蒸、馬鈴薯蔬菜燉肉
滷肉、醃肉片、湯麵湯底、火鍋高湯
炒菜時也會撒一點提味,超 級 鮮!
#無添加 所以隨興調味都覺得安心
海苔飯糰炊飯也超好吃的
新品有一款🔺前川風味無添加天然高湯包
無添加以外,也沒有加鹽
很適合拿來做寶寶粥、寶寶飯糰、寶寶湯底
每一口都能吃到濃郁的香菇、昆布、鰹魚、沙丁魚香氣
營養又安心,也是必囤的一款湯底喔~
這天氣很需要來一點補!
🔺九鬼胡麻油系列
這麼多罐怎麼選擇?
它們是強度不同的芝麻香
芳醇胡麻油屬於濃厚香氣的一款
適合拿來爆香、取代傳統麻油、香油
用芳醇煎蛋好香好香,水餃沾醬只需要一滴
堪稱是一家胡麻萬家香的代表~~
金白則是能提味淡雅的胡麻香
提味卻不會搶走食材本身的鮮味
也可以拿來煎炒青菜、肉片
跟橄欖油煎出來的香味截然不同唷~
這些也是我都會固定補貨的品項
🔺記得也加入購物車嘿
韓國片狀海苔
九鬼芝麻粉
北海道焙煎紅豆茶
香川縣讚岐烏龍麵
山形縣滋雅米
小豆島義大利麵醬
GOTO五嶋無添加醬油
仙台萬能辣油(小辣)
之前肚子咕嚕嚕
打開冰箱和櫥櫃空空實在很懊惱
所以我誓死都要乖乖跟著補貨
下一次開團要到12月中下旬了
所以快快快!把握最後時間填單付款
跟著我一起把這段期間要吃要喝的備起來唄😋😋
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#英國求職
其實最近我也在社團裡面看到「國際新聞碩士畢業後,我連打工「搖珍奶」的機會也沒有──疫情後在英國找工作有多難?」這篇文章的分享。
我快速地看完了文章,我的想法其實跟這個粉絲頁的作者(抱歉作者,我不知道如何稱呼你)一樣,覺得換日線這篇的作者Sarha說得比較算是她的主觀看法。
當然我自己投稿過換日線也知道,有時候他們編輯會為了提升點閱率,所以會把文章稍做一些修改,讓文章看起來更有效果,所以也許這並不是Sarha真正的觀點或用字遣詞。
那回過頭來說說英國求職好了。所以英國的現況如何。我可以說的是,其實路上人也不是真的很少啦!因為我就住在倫敦市中心,外面還是一大堆人跑來跑去(雖然我有時候也在外面亂跑就是),呼吸名為自由的空氣,但我通常會選人比較少的時候晃就是了。
所以我覺得珍奶店這件事情,是有點偏頗,因為珍奶店延後開幕或者不開幕可能有很多原因,最近一直都在發漏珍煮丹,沒錯!英國終於要有珍煮丹。上禮拜六日還有免費試喝,託朋友的福我也喝到了> < 朋友消息靈通,還把飲料讓給我
總之,我們問了,珍煮丹說他們十月底確定會開幕!(對不起離題了)
其實疫情期間,珍茶園好像也有在徵人,大概也是因為我一直去光顧(Eat Out to help out)
相較於餐廳,珍奶店反而真的還好,畢竟是外帶,還有很多外送。雖然Sarha提到他丟了很多履歷,可是60個履歷有多少是珍奶店啊?如果都是珍奶店,那也不會只有唯一一個面試吧!
其實我朋友之前也在珍奶店工作過,但是他在台灣就有很多餐飲業相關的經驗,所以做個飲料完全不是困難的事,馬上可以上工,也可以上手,也不太需要很多員工訓練。
有一點我覺得比較不同意的是,我知道珍奶店在Sarah眼裡可能不是一個好的工作,但我覺得是台灣的一個教育迷思。所以出國唸了碩士,就一定要去跨國大公司工作嗎?
就我所知,也有很多在珍奶店的人,他們是熱愛那個工作,從剛畢業的學生,一直做到店長都是有的。在台灣也是,顯然文章就是把珍奶店當成一個,“不是很好”的工作。這我就不太苟同了。
我在台灣的時候,也做過各式各樣的打工,日本料理店,小吃熱炒店,民宿,雞排店,雖然說是因為缺錢去打工,可是在找工作的時候我也是抱持著希望去自己喜歡的店的心情。我記得在日本料理店面試的時候,他們問我為什麼想去,我說因為我第一次去那間餐廳吃飯時,我覺得很幸福,很想在那間店打工。
我覺得每一份工作都有它的價值,有可以學習的地方,而不是一個,『暫時性、為了繳房租的工作』,而且我也不喜歡作者在文章裡面描述,大家開他玩笑的事情。我知道作者沒有任何服務業的經驗,但也不應該這樣想。即使作者有很偉大的理想抱負,可是珍奶店也是個經驗,但卻被描述得好像,自己真的很不想去,竟然淪落到這個地步。
再者,我覺得有一點不太Okay的是,作者放了線上課程同學們的圖片,不知道這是否有經過大家的同意。如果沒有經過每一個人的同意就放上對方的照片,感覺有點不太好,畢竟英國是很注重隱私的地方。通常我們都會問照片中的每個人,是否Okay,甚至在路上也不應該隨便亂拍路人,至少應該遮一下對方的臉。
回到找工作這件事情,雖然新聞報得很嚴重,但很多公司還是多少有一些機會,至少政府也有在招募人。其實在英國求職的過程中,我感覺最大的問題是,經驗與技能。
沒有經驗也沒有足夠技能的畢業生,在市場上一直都很難找工作,不管你是哪國人。我畢業那年2016,我的其他英國朋友,歐洲國家朋友們,也一直都很難找工作,並不是只有現在是這樣。
文科生本來就比較難找工作,這也是國際整體的趨勢。國際新聞碩士畢業,可以找什麼樣的工作呢?在這裡,我想要分享一下,關於我同事之前在Sky任職的經驗。
大家都知道Sky是英國數一數二大的媒體,有新聞台,體育台,也有有線電視,網路,什麼都有。我同事給我看過他們目前內部的運作,基本上Sky新聞開播是怎麼作業的呢?全部都是自動化操作。你不在看到有攝影師架著攝影機,整個攝影棚,就是主播一個人站在那邊,其他人都在別的房間,攝影機都是自動化操控的,程式預先設定好。
他說現在BBC也是這樣的,以往需要的很多人力,現在都不需要了,而且使用全部自動化,可以更精確地調整角度,更流暢的錄影。同事之前負責的是賽馬台的,他說現在你看電視看到的有一大部分,全部都是程式自己跑的,那些標題,那些小圖片,有些都是機器學習,自動產出的。所以以往那些製作標題,或者放上圖片,或者各種攝影相關的人力都不需要了。
當然他們還是有導演,導播之類,但他們就是坐在主控室,確保新聞台的螢幕切換正常,確保所有播放沒問題,或者可以適時做一些調整。
所以說,為什麼現在畢業生越來越難找工作,因為工作的門檻越來越高,不管什麼東西都數位化,數位化一但發生,人力就可能縮減,剛好這波疫情讓大家都在家工作,讓公司更依賴電腦來做事情,能自動化就自動化,能不要與人接觸就減少,也能降低感染的機率。
這邊我不是要叫大家馬上去學寫程式或學什麼線上軟體。只是想分享一下目前的現況。
身為過來人,我也可以體會那種,投了好多履歷都沒下文的感覺。不過我可以說的是,他其實沒有投很多。一般來說,你投一百個履歷,可以只有一兩個面試也是正常的,當初在學校的時候,就業中心也說,以國際學生的就業率來說,全國大概是1%。也就是說,全英國的國際學生,畢業後,除非你是那個1%,否則真的是不太有機會。而且這是2016的狀況。
我一直都覺得自己很幸運,就那樣糊裡糊塗地找到工作,並且做這份工作做了四年。
當你很沮喪的時候,你可以怪罪很多事情來讓自己心情好一點。可是那樣也不一定會對你找工作有幫助。就我當時的狀況是,因為我聽說投100個履歷,可能只會拿到1-2個面試,所以只要一直投,投到100個,看看自己是否有拿到至少一個面試,就知道自己有沒有機會了。
當時我設定自己是,每天至少要投三個工作,而且每一個工作,我都會先確定他們是在政府的sponsor list上面,我也都會寫cover letter,在cover letter上,我也會針對這間公司的特色去寫。雖然非常無比心累,可是至少自己最後真的找到工作,也是一種成就感。
不過我真的很不喜歡這段,『同樣都具備亞洲臉孔、棕黃膚色的我們,不得不揣測,履歷表頂端我們的亞洲姓名,會不會是求職困難、過不了篩選階段的主因之一?』。或許大家在網路上或多或少都會聽到一些類似的風聲,可是網路上說的也不一定就是真的,至少在我親身經歷裡面,這並不是原因。
現在我也開始幫忙公司面試畢業生,我真的不覺得,這就是原因。我記得當時自己丟履歷丟了10份左右都沒音訊,我就跑去跟學校的career advisor說,你平常都說我履歷寫得很好,為什麼都被刷掉,我要聽你真實的想法,告訴我我的履歷有多爛。
因為我發現Career Advisor為了鼓勵學生,這邊的老師也是,通常都是說好話,除非你直接跟他們說,告訴我我有多爛,他們才會跟你講真話。我直接就問,我要怎麼改,才能讓我的履歷更吸引人。
就這樣我一直去Career Centre, 也和他們變成好朋友,在我其中一個面試要presentation的時候,學校顧問甚至還租了會議室,就為了讓我更有臨場感。我一直都很感謝他們,也知道我滿任性的,誰會一直去叫人家講自己多爛XD
但我也發現,每次當我做一些改變,我的履歷就越吸引人,也越來越容易得到回音。
所以當你覺得你的履歷都沒下文時,我的建議是,找其他人幫你看,讓他們說他們真實的想法,然後試著想,如果你是面試官,你會想面試這個人嗎?
畢竟HR也不是有很多時間,甚至我可以跟你說,現在大部分的初選,都是電腦篩的,根本不是真人看你履歷,所以其實也沒有那個顧慮,英國的履歷也不用放照片。所以是電腦系統覺得,你是亞洲人不讓你過?這也說不太過去。
這幾年我也幫很多台灣人看過也改過履歷,普遍台灣人的履歷都有一些問題,就是我們會用我們在台灣的經驗與角度去思考。有時候這就是個不會被pick up的原因。甚至有很多是英文書寫的問題,像我的一些英國朋友就說,他們一看到那個英文,就知道是外國人寫的,因為有很多用法他們都不太懂,甚至有語句不通順問題。常常可能根本完全看不懂那是什麼意思,要去猜。
如果你的履歷還需要面試官用猜的,你大概也很難通過篩選得到面試吧.........
希望以上資訊對大家有用。然後我也只是闡述我自己看完文章的想法,請大家不要玻璃心> <
我也不覺得Sarha本人有什麼問題,前面我也說了,可能就是投稿上,通常編輯們可能會有一些潤稿,讓他看起來比較有話題性。畢竟每個人的經驗不太一樣,希望他之後可以找到自己夢想中的工作。
PS:最近身邊也有朋友失業,如果你是Tier2被炒,請不要慌張,記得你有那個60天,而且那個是從你公司通知政府後,政府寄信給你才會開始算。代表你可能實際上有大概三個月可以找工作。而且那個三個月,是只要在最後一天,在網上遞交簽證申請就可以。
祝大家封城快樂!!! (倫敦從上禮拜六零晨開始封城T^T)
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各位鄉民大大好
小弟上班都負責幫辦公室的大家叫飲料
有一些飲料店只有幾款比較好喝
點一些沒聽過的又常常踩到雷
求推薦無雷又有多種選擇可外送的飲料店~
如果是東區這一帶可以送更好!!
謝謝大家!
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