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黃昏市場旁 在地媽媽口耳相傳最好吃麻糬在這裡►https://mikatogo.com/mochi/
每日限量 當天早上現做傳統古早味手工糯米麻糬，純天然食材，不含任何添加物，老闆甚至還得凌晨起床搗麻糬這樣！
更是市場婆媽口碑相傳 最好吃的手工麻糬，畢竟堅持這種傳統做法也沒幾家，且吃且珍惜啊各位。
喔對，這手工麻糬當日一定要吃完，吃不完要放冷凍，隔天可以自製麻糬鬆餅喔，文內有教學。
#防疫在家不耍廢
解除三級警戒有望？#沒關係我等你
#大家為自己的堅持到底鼓掌吧！
和孩子消磨時間的最好方法，就是要他做最好奇的事了！#這次默默媽讓他們搗麻糬
自己太愛吃，但又不想動手
只好請出四位【天兵天將】來幫忙🧒👦👧👨🦱
🙄平常要他們收玩具做家事少不了唉唉叫
每次有吃的一定衝第一🤔
有所勞有所得，天下沒有白吃的午餐
來，通通“下海”來幫忙😁
方法真的很簡單（📣留言有做法）
甚至我可以去睡個覺💤
💪Yoyo就能發落其他弟妹完成👏
粉自己調 調完自己放電鍋蒸
蒸完自己搗 沒花生粉自己磨
全程自己做👍👍👍
做法簡單到讓孩子們有信心再挑戰下一道手作料理，我也期待著😍
晚上吃著他們的愛心麻糬，真的好幸福🥰
防疫在家day47
#為了加零的未來，大家再忍忍💪💪💪
#草莓大福
#紅豆大福
#地瓜大福
家人說好久沒吃麻糬了！🤣🤣🤣
現在正是草莓季節，小朋友很喜歡吃草莓，大人喜歡單純包紅豆就好，所以草莓大福只做了12個，其他單純包紅豆，冰箱還有前幾天做地瓜吐司剩的地瓜餡，也一起包入！
❤️ #麻糬皮做法
食材 :
1 糯米粉300g
2 玉米粉20g
3 糖20g
4 鮮奶180g 水200g
5水麥芽30g，#煮好再拌入
全部食材拌勻，容器盡量選擇底部較寬的，不要用窄高型的容器，放入電鍋，加蒸架，外鍋1杯水煮熟！
💜煮好再拌入水麥芽30g，拿桿麵棍搗Q，這樣就算放到隔天，麻糬皮一樣軟QQ喔！
這個量可做15~16顆
每顆麻糬皮45g
內餡25g
外皮抹點日本太白粉（熟粉，我用片栗粉）如果用生粉（太白粉）就微玻加熱1分鐘或在鍋子炒一下！
#包製時戴上手扒雞手套比較好包 （抹點油）
💜 做好裝入保鮮盒，放室溫就好，不要放冷藏，皮會變硬，這種天氣室溫可放兩天沒問題，如果真的吃不完，就放入冷凍，要吃再拿出來退冰即可！
前陣子過年時推出的烤年糕文字食譜，就收到讀者詢問年糕的做法。
在家自己做年糕其實很簡單，只是要花點力氣而已😂
但是麻糬喜歡吃保留一點口感的話，很推薦自己做，剛做好熱熱的吃最好吃，
費力搗出來的麻糬，吃起來也更香更美味！推薦你們試試看。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/niangao/
★你需要準備的食材★
糯米＿適量
水＿糯米等量
※想吃柔軟一點的話，水分加多一點，反之想吃彈性有嚼勁一點的，則稍微減少水量。
★推薦的年糕口味★
https://tasty-note.com/kinako-moti/
https://tasty-note.com/syoyu-yaki-moti/
https://tasty-note.com/zenzai/
放入火鍋也好吃⬇️
https://tasty-note.com/salty-ginger-chicken-pot/
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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哈囉，大家好！我是江小Ｍ！今天要來帶给大家萬聖節版本的和菓子喔！做法超級簡單，不來試試嗎？
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從沒想過在家自己 搗麻糬 、做擂茶這麼簡單！親子或夫妻一起邊玩邊吃，感情更黏更甜蜜呦～ 完整食譜 food.ltn.com.tw/article/11057 - #料理123 影音 ... ... <看更多>
在純小米麻糬做法這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者osakaleo也提到餐廳名稱：阿桶嬤糬消費時間：2022年1月地址：宜蘭縣羅東鎮公正街44號電話：0981 713 448 有圖有 ... ... <看更多>
搗麻糬做法 在 [食譜] 自製麻糬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
食譜。自製麻糬。用攪拌機攪的麻糬好軟Q
https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469525463
前陣子因為要做氣炸銀絲卷，所以買了花生粉，
但是只用了一點點，還剩一大罐，所以就上網查察花生粉的料理，
發現可以做麻糬~做法簡單又好吃!
器具: KitchenAid桌上型攪拌機5QT
材料:
糯米粉250克
玉米粉30克
糖40克
沙拉油2大匙
60度溫水400CC
步驟:
把所有材料攪拌均勻
電鍋外鍋放1.5杯水，蒸到電鍋跳起，
加沙拉油聽說是為了不讓麻糬黏鍋，
但是我的麻糬還是很黏鍋，
接著是用擀麵棒把麻糬攪開，越攪會越有彈性，
但是我手無縛雞之力，麻糬非常難攪開，我突然想到可以試試看用攪拌機，
因次我就拿了湯勺把麻糬挖進攪拌鋼裡面，開最低速攪拌，
剛開始麻糬還很硬，會一直敲打鋼盆，
過沒多久就軟化了，變得很軟很Q
我大概攪5分鐘而已，就覺得軟Q程度我滿意就停了!
接著拿一個大塑膠袋裡面裝一點油，搓揉塑膠袋外面，讓油都能沾塑膠袋，
塑膠袋反面，用有油的那面去抓麻糬，把麻糬裝入袋中
因為塑膠袋沾了油這樣麻糬放入的時候才不會黏到塑膠袋
花生粉或芝麻粉加入糖，比例大約是花生粉2:糖1
最後就擠出想吃的麻糬大小，沾上花生糖粉就可以吃了!
也可以戴上塑膠手套，沾上油，把麻糬擠出來壓扁，再包入花生粉，
最後在滾上花生粉，這樣看起來更好吃了!
覺得KA攪拌機真是太神奇了!好多料理可以用!
這樣就不用辛苦搗麻糬了!真的超級簡單!
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