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話咁快妹妹又黎到加固嘅階段，BB真係大得好快。
以前紅豆家姐加固時，整粥仔最少都要花我一小時，粥仔口感先會綿。

今次用左Rasonic 新出「細味廚」智能煲嚟煲BB粥👶🏻，外形小巧，小家庭容量，
我將所有材料連米一齊放入煲內，✅再選擇「Baby congee」功能，
煲出嚟嘅粥仔真係又快又綿，只係20分鐘就完成，仲慳咗好多時間。

BB食個時，只需要撈起材料，用攪拌機攪爛，倒返入鍋內，開蓋按制收汁功能滾一滾就食得。
依家整粥仔話咁快就搞掂，妹妹唔洗再等食等到發脾氣。

✨Rasonic 「細味廚」智能煲✨ 仲有以下貼心功能:

⚫ 9 種煮食功能 : 煮飯、豆類蹄筋、牛羊肉類、家禽排骨、慢燉、粗糧、粥、湯及嬰兒粥
⚫ 自動/手動排壓，靈活選擇開蓋時間
⚫ 開蓋收汁功能，不但可提升味道，亦可作加熱功能
⚫ 密封加熱，省時慳電，鎖住食物營養
⚫ 拉升旋轉雙重安全解鎖結構
⚫ 浮子閥升降，清晰排壓提示
⚫ 12 小時預約功能，隨心按時烹調
⚫ 最長 24 小時保温

我除咗用嚟煲粥仔，最常用嚟慢燉燘肉，放晒材料入煲，選"牛羊肉類"功能，30分鐘完成一道菜。
方便快捷，輕鬆煮出多款菜式，真係好適合地方細細，又要求快嘅香港人。

Rasonic
#Rasonic #細味廚智能煲 #9種煮食功能 #外形小巧 #智能煲 #Rasonic快樂煮意

👩‍🍳廚房天兵媽媽的懶人料理
🍕玉米地瓜麵線煎餅

📒材料：地瓜🍠.玉米粒🌽.麵線.蛋🥚1顆

📝地瓜去皮切片.麵線先洗過水.打蛋

1.開水滾丟麵線.地瓜.玉米粒煮熟
2.撈起材料稍微切細
3.和蛋汁攪拌
4.一點油熱鍋後轉小火倒入攪拌好的麵線糊
5.小火蓋鍋蓋煎2-3分鐘後翻面再煎1-2分
6.起鍋放涼切小塊就可以吃了

🍽寶寶很買單👍
零調味就很香、入口即化的口感
不會甩鍋翻面 表面就要煎乾一點再翻身
要不然就會支離破碎😭

#首次不完美煎餅母女完食達成 ✅

馬來西亞菜式「撈起」，寓意風生水起😜💰。我喜歡吃韓國菜，所以自調了酸辣泡菜汁，煮成這道「韓式撈起」。😋
做法簡單，將所有生鮮蔬菜切絲，再加入韓國粉絲及健康醬料撈勻即可。方便易做，而且能攝取豐富酵素，有益健康。👍🏻

韓式撈起

材料
AK有機黑木耳 6朵
青瓜 1條
黃椒 1/2個
甘筍 1/2條
西芹 2條
花生碎 2湯匙
白芝麻 1湯匙
韓國粉絲 1束
泡菜 200g

調味料
AK燃脂酸辣湯 100ml
泡菜汁 1湯匙
蒜蓉 1茶匙

做法
1. 青瓜、甘筍去皮切絲；西芹去筋切絲；黃椒切絲。
2. 乾鑊炒香白芝麻，熄火備用。
3. 黑木耳浸軟，灼2分鐘撈起後過冷水。
4. 水滾後，放入韓國粉絲煮8-10分鐘至軟身。撈起瀝乾後過冷水，放碗內備用。
5. 將韓國粉絲放在中間，然後將青瓜、甘筍、西芹、黑木耳、泡菜圍邊放碟上，再撒上花生碎及白芝麻。
6. 享用時加入已拌勻的調味料即可。

Tossing Up Good Fortune in Korean-style

Ingredients
AK black fungus 6 pcs
Cucumber 1 pc
Yellow bell pepper 1/2 pc
Carrot 1/2 pc
Celery 2 stalks
Crushed peanut 2 tbsp
White sesame 1 tbsp
Korean rice vermicelli 1 pack
Kimchi 200g

Seasonings
AK fat burning hot & sour soup 100ml
Kimchi sauce 1 tbsp
Chopped garlic 1 tsp

Method
1. Skin cucumber and carrot, slice. Tear off the tough vein of celery, slice. Slice yellow bell pepper.
2. Heat the sesame in the wok with low-heat and fry it in golden brown and set aside.
3. Soak black fungus, boil for 2 minutes and drain.
4. Parboil rice vermicell in boiling water for 8-10 minutes, drain well.
5. Place rice vermicell in the centre of plate, place cucumber, celery, carrot, black fungus and kimchi around it, sprinkle somepeanut and white sesame.
6. Mix with seasonings to serve.

【一家之煮】自製紅油辣⼦
時間：30 mins 難易度：難
⠀⠀
材料：
辣椒乾 100克
二荊條 100克
油 500毫升
小茴香 5克
花椒 5克
紫草 15克
沙姜 10克
陳⽪5克
桂⽪15克
白蔻 5克
草果 10克
香葉 3⽚
京蔥 1條
薑 4⽚
蒜瓣 8粒
油溫150度 1/3辣椒麵
油溫100度 1/3辣椒麵
油溫60度 1/3辣椒麵
白芝蔴 適量⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

步驟：
1. ⽩鑊炒熟辣椒乾及二荊條，炒⾄乾身，攪碎成辣椒麵，然後分成3份備用
2. 平底鑊熱油，加入小茴香、花椒、紫草、沙姜、陳皮、桂皮、白蔻、草果、香葉、京蔥、薑、蒜瓣，炒⾄香味溢出，然後撈起材料
3. 油溫於150度時加入第1份辣椒麵並攪⾄均勻
4. 油溫於100度時加入第2份辣椒麵並攪至均勻
5. 油溫於60度時加入第3份辣椒麵並攪至均勻
6. 加入白芝蔴並攪至均勻，完成

小貼士：熱油淋辣椒麵時要非常小心，要慢慢倒入，以免快速倒入時有熱油溢出灼傷⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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