屏東恆春鎮美食。阿三哥海產店。當地好評推薦 平價現撈活海鮮
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墾丁旅遊是不是該吃點在地的海鮮大餐,在網路上找到一間當地好評推薦的【#阿三哥海產店】,店面隱密位在恆春鎮西部沿海的紅柴坑漁港裡,其一特色是魚貨都是老闆前一晚親自出海淺水抓的,生魚片、和風河豚皮、恆春小青龍、雨來菇炒蛋、鮮魚湯等平價味美的海鮮料理值得一嚐!
【 紅柴坑阿三哥海產店 】
地址:屏東縣恆春鎮山海里紅柴路12號
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『自畢業後回到家鄉 #屏東市,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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豆乳味增蒟蒻麵|零失敗|純素|低卡
#留言區看製作影片
#懶人蔬食譜 回來了!👏
這次分享的食譜真的超級無敵懶人🐽🦥
懶到我做過一次就會做了🤩
再也不用看食譜了~~~
雖然作法簡單但味道超棒😋
就連吃肉的傑都覺得跟葷的味增湯相似度很高~~😯
而用蒟蒻麵替換掉拉麵
除了大大減少熱量跟碳水之外👀
也讓味增湯麵變得更爽口,更是適合炎熱的夏天食用🏖
份量2~3人份
🍜食材:
水 300ml
高湯 1塊 (極度建議用高湯,更有味道,傑也說更像外面賣的)
豆漿 100ml
豆瓣醬 1小匙
味增 2大匙
蒟蒻麵 300g
豆包(先煎過)
黑芝麻 (可省略)
海苔(可省略)
菜:(可依個人喜好調整)
豆芽
白蘿蔔
紅蘿蔔
玉米筍
🍜步驟:
用大火將水、高湯、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米筍煮開
豆芽菜燙20秒後先勞起來
菜看起來差不多透後(可以撈一些起來擺盤用)把火轉小,加入豆漿、豆瓣醬、味增(絕對不能讓水滾)
攪拌到味增化開就可以起鍋、加入蒟蒻麵、擺盤
蒟蒻麵跟味增湯真的意外的搭🤩
Q軟嫩的口感 跟我們以往所知道的蒟蒻很不一樣👅
吃起來像有嚼勁的粄條~
而且蒟蒻麵清爽的口感讓味增湯變得更耐喝~😙😙😙
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折扣碼:W777 (再享9折!)
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#中秋烤肉吃什麼?來點最均衡的烤肉組合吧!
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不想外出採買
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給家人吃的最安心❤️
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也不會有致病甚至致死的大腸桿菌、李斯特菌等等
比水還乾淨,免洗即食超安心👍
君辰媽咪這次挑選了幾款肉品和海鮮
準備宅家烤肉囉~
📍美福- 無骨牛小排(200g)
嚴選Top Choice等級的安格斯牛
擁有華麗的大理石紋且油脂分布均勻
兩面燒烤後,切小塊~
每一口香嫩多汁,愈嚼愈香,真的很美味!
📍美福- 翼板火鍋片/無骨牛小排火鍋片(200g)
用來煮火鍋燒烤都很不錯!
富有自然的肉香與嚼勁,豐富的大理石油花,肉色鮮紅明亮
完美的油花紋路,烤好後包在美蔬菜中
每一口鮮甜好吃!愈吃愈唰嘴~
📍佐佐鮮 - 日本北海道生食干貝5S(250g)
產自北海道優良環境
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產出的每一顆干貝都甘甜美味
通過日本的認證分級,捕撈後急速冷凍
真正的新鮮干貝就在這!
燒烤時不需要任何調味
就可以吃到干貝的鮮甜,君君辰辰超喜歡❤️
📍佐佐鮮 -特大級野放根島草蝦(15P)(800g)
野生環境生長,乾淨無汙染
活體急速冷凍,鎖住新鮮
每一隻特大級野放根島草蝦真的好大呀!
君君辰辰看的目瞪口呆,馬上烤二隻蝦來吃看看~
把烤好的蝦子包在美蔬菜中
有著鮮甜的肉質,不需加任何調味料
每一口香Q好吃,健康又美味😋
📍佐佐鮮 - 厚切鮭魚片S (300g)
鮮美橘黃色澤厚切鮭魚片,醃清後再火烤
有著日式風味的口感,拌飯拌麵超好吃
君君辰辰很喜歡這款香烤日式風味鮭魚
中秋烤肉/煮火鍋~宅家必備
最頂級的生菜搭配嚴選肉品&海鮮🥩
君辰媽咪真心推薦💕
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【排骨酥】夜市人氣美食外酥多汁,秘訣加了「五香粉」讓排骨更鹹香!單吃涮嘴好過癮啊!
「排骨酥常常買到乾巴巴的嗎?」
「越吃越口乾舌燥的?」
每次在夜市看到排骨酥,
大排長龍的我一定會去排隊買,
但是又常常踩雷好生氣啊!
決定自己在家做出金黃香酥的【排骨酥】來送給各位!
💪前置小作業
➡️排骨買回來,先泡在水裡讓血水跟雜質先釋放出來,再做沖洗的動作
(今日份量:5人份)
🧂『排骨酥』需要準備的材料🧂
👉排骨 800克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉地瓜粉 60克
👉五香粉 適量
👉蒜泥 20克
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①用蒜泥、鹽巴、白胡椒、糖、醬油、五香粉醃製排骨
②靜置5分鐘後加入樹薯粉拌均勻後靜置反潮
③油溫起來後將排骨拿去炸,定型後晃動鍋子
④炸至排骨浮起來、氣泡變少即可撈起來
⑤待油溫起來後,將排骨放下去搶酥
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