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贈書活動抽獎公告：『自然風！韓式擠花蠟燭』
今天要抽出兩位幸運的朋友，每人分別可獲得一本美美的擠花蠟燭書，更是一本教授韓式擠花技巧不可多得的好書
由電腦隨機抽出兩位朋友，分別是
No:22 Irene Liao
No:8 英英張
再麻煩兩位朋友於8/16前私訊收件人、電話、地址給Betty呦，會再將資料轉給出版社，由出版社統一寄出，謝謝
博客來：
http://www.books.com.tw/products/0010793994
好美的擠花書，Betty私心喜愛啊❤️
贈書活動抽獎公告：『自然風！韓式擠花蠟燭』
今天要抽出兩位幸運的朋友，每人分別可獲得一本美美的擠花蠟燭書，更是一本教授韓式擠花技巧不可多得的好書
由電腦隨機抽出兩位朋友，分別是
No:22 Irene Liao
No:8 英英張
再麻煩兩位朋友於8/16前私訊收件人、電話、地址給Betty呦，會再將資料轉給出版社，由出版社統一寄出，謝謝
博客來：
http://www.books.com.tw/products/0010793994
好美的擠花書，Betty私心喜愛啊❤️
贈書活動：『自然風！韓式擠花蠟燭』
說實話，Betty到現在還沒玩過手工皂或是蠟燭擠花，
原因是身邊玩手工皂的朋友會送我，既然有貨源何須自己動手呢，而蠟燭擠花就請原諒孤陋寡聞的我，真還沒接觸過＠＠
但是拜讀了這本『自然風！韓式擠花蠟燭』後，Betty我徹徹底底改觀了
原來，運用「天然蠟」可以擠出如同蛋糕裝飾上栩栩如生、態樣自然、色彩絢麗的花朵，而且擠出每一朵花樣、每一片葉片的技巧的運用就如同蛋糕裝飾上的擠花一般
原來，學會了蛋糕擠花技巧，不僅僅可以用來裝飾美美的蛋糕，還可以製作出獨一無二的擠花蠟燭、更是手工皂，說真的，感覺這擠花蠟燭及手工皂可是比蛋糕更有經濟和保存價值，因為蛋糕有保存期限，必須快快吃下肚，而運用天然蠟製作的擠花蠟燭及手工皂可就沒這困擾囉
書中每一篇作品，都美得令人目不轉睛，運用各式容器裝點的，也有配合節日的作品，清新、自然的調色，讓人有置身花園的錯覺，看得我都想打一鍋奶油來練習練習，哈哈，作者Joyce Wang老師本身也是韓式擠花老師，當然Betty一定要好好來學習磨練書中的好技巧，跟好老師學習是很重要的^^
謝謝讀書共和國出版社提供兩本贈書，一樣，我們來辦個活動
➡️活動日期：8/7~8/12晚上12點止
➡️活動辦法：1>公開分享此文，2>請留言「我要學自然風韓式擠花蠟燭」
屆時由電腦隨機抽出兩位朋友，每人各獲贈一本「
自然風！韓式擠花蠟燭」，由出版社統一寄出，收件地限台灣地區，謝謝
還有，還有，好康報給大家知道，
Betty的拙作「蛋糕小時尚！3步驟讓家常蛋糕很上相的裝飾靈感」目前與「自然風！韓式擠花蠟燭」在博客來有兩書75折的活動呦🎁
博客來：
http://www.books.com.tw/products/0010793994
＃蛋糕小時尚
＃蛋糕小時尚再刷謝謝大家支持
＃韓式擠花
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彩色巧克力蠟燭生日蛋糕
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：8人份
準備時間：30分鐘
烘焙時間： 1.5小時
冷卻時間：2小時
難易度：中等
所需材料：
蛋糕部份：
9 顆蛋白
360 g 糖
160 ml 植物油
180 ml 牛奶 (室溫)
375 g 低筋麵粉，過篩
120 g 彩色糖粒
圓形環扣蛋糕模 (直徑：20 cm；高度：13 cm)
1 個盤子 (直徑與圓形環扣蛋糕模相同或略小)
巧克力蠟燭部份：
250 g 藍色巧克力 / 白色巧克力加藍色食用色素 (隔水加熱)
250 g 紅色巧克力 / 或白色巧克力加紅色食用色素 (隔水加熱)
松子
粗吸管
鮮奶油乳酪醬部份：
150 g 冰奶油乳酪
100 g 糖粉
400 g 冰鮮奶油
糖霜部份：
250 g 糖粉
5 湯匙檸檬汁
作法：
1. 將蛋白加糖打發至尾端挺立後，拌入麵粉、油、牛奶。最後再拌入彩色糖粒。
2. 將盤子倒扣在圓形環扣蛋糕模底盤上，在盤底上放上一張烘焙紙。然後套上圓形環扣蛋糕模，並扣緊。
3. 將麵糊倒入蛋糕模中，然後放入上下火預熱到170℃烤箱中，烤90分鐘。烤好後取出，讓蛋糕冷卻至少2小時，最好冷藏一夜，然後再鬆開扣環。
4. 現在來做鮮奶油乳酪醬。將奶油奶酪與糖粉和鮮奶油混合攪拌至起泡。但不要太久，否則你會打發鮮奶油。為了使鮮奶油乳酪醬更固定，最好加入2到3張泡軟後加熱的吉利丁片。
5. 現在我來做可以吃的巧克力蠟燭。將兩種巧克力分別倒入長玻璃杯中，然後隔水加熱融化巧克力。
6. 巧克力融化後，在每個玻璃杯中，慢慢插入4根吸管，使巧克力壓入吸管中。巧克力一定不能太硬，否則吸管會拉不出來。用手指按壓吸管上方洞口，將吸管和巧克力從玻璃杯中拉出來。
7. 讓裝滿巧克力的吸管再次冷卻變硬後，將巧克力推出吸管。
8. 從蛋糕模具中取出蛋糕後，用鮮奶油乳酪醬將蛋糕完全覆蓋。
9. 將糖粉及檸檬汁混合均勻成為糖霜。將糖霜裝入擠花袋中，然後將其沿著蛋糕邊緣擠在蛋糕上。
10. 將巧克力蠟燭插在蛋糕上，用打火機融化上方的巧克力，然後在上面插上松子。在唱生日快樂歌前點燃松子即可。注意：燒焦的松子在食用前一定要取出來！
這裡還有4個簡單的巧克力蛋糕，其外觀讓人想起城堡、建築工地、營火和恐龍：https://youtu.be/L5kSCkvY6xM
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6種讓蛋糕更加分的裝飾技巧 — 當你看到人們在家庭聚會中展示他們精心裝飾的蛋糕時，你是否又羨慕又忌妒？這些人到底是如何讓蛋糕看起來如此漂亮？有什麼秘方嗎？這些都是技巧的問題，這裡示範加強蛋糕裝飾的方式。示範前，你應該了解一些事情：通常，那些可愛的蛋糕裝飾看起來比實際的更加複雜和麻煩。如果你願意花一點時間來嘗試這6種簡單裝飾蛋糕的方法，回報是值得的！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-easy-cake-decorations
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白色糖霜：
250 g 軟奶油
150 g 糖粉
100 g 奶油乳酪
將軟奶油打成泡沫，加入糖粉和奶油乳酪。
小提醒： 其中一些創意裝飾需要不同的彩色糖霜。只需在白色糖霜上加幾滴食用色素即可。
巧克力糖雙食譜部分：
500 g 熱鮮奶油
600 g 黑巧克力
將巧克力融化在熱鮮奶油裡，攪拌直到巧克力完全融化。它應該具有乳脂狀的稠度。將巧克力糖霜放在室溫下過夜。記住：不要冷藏，否則巧克力糖霜會太結實且不易鋪展。
1. 莓果蛋糕
所需食材:
白色糖霜
覆盆莓
藍莓
黑莓
杏仁片
新鮮的薄荷葉
作法：
用莓果、杏仁片和薄荷葉在蛋糕上排出花朵狀。建議可以將剩餘的杏仁片沿著蛋糕邊緣放，這在視覺上會更加強調花卉的裝飾。
2. 羊咩咩蛋糕
所需材料
白色糖霜
棉花糖
彩色糖粉
紅色糖果
巧克力糖霜
作法：
2.1 將一顆棉花糖切成兩半，然後將彩色糖粉鋪滿其的側邊，接著將其放在蛋糕的兩側。
2.2 現在，如影片所示，在蛋糕上放更多的棉花糖。
2.3 在蛋糕上，用巧克力糖霜畫出綿羊的眼睛和嘴巴。然後用紅色糖果當鼻子，可愛的羊咩咩蛋糕已準備好了。
3. 巧克力棒蛋糕
所需食材
巧克力糖雙
牛奶巧克力棒
白巧克力棒
草莓
作法：
在蛋糕上塗上巧克力糖霜，然後小心地將淺色和深色的巧克力棒按在蛋糕外緣上。然後用草莓裝飾蛋糕的頂部。
4. 高爾夫蛋糕
所需食材：
白色糖霜
綠色糖霜
塑料袋和牙籤
Oreo餅乾
高爾夫球
作法：
4.1 用湯匙小心地在蛋糕上挖出一個洞。
4.2 將Oreo餅乾的奶油和餅乾分開，然後將其壓碎灑在蛋糕上的洞裡。
4.3 用牙籤在可密封塑料袋的角上刺一些小孔，塞進綠色糖霜，然後利用塑膠袋將綠色糖霜擠在蛋糕上，讓其看像草皮。最後用高爾夫球裝飾蛋糕。
5. 數字蛋糕
所需食材
白色糖霜
食用糖珠
白紙
作法：
從紙上剪下需要的數字，然後將其放在一個覆蓋有白色糖霜的蛋糕上。將食用糖珠撒在蛋糕的頂部，然後小心地拿下數字。如有必要，請事先輕輕刷去掉灑落在數字上的彩色糖珠。
6. 笑臉蛋糕
所需食材：
白色糖霜
輸出笑臉圖片
蠟紙
擠花帶
不同顏色的糖霜
巧克力糖霜
作法：
6.1 用蠟紙蓋住輸出的笑臉圖片
6.2 覆蓋的笑臉中間放一個圓形彈簧蛋糕模具，然後用鉛筆沿著邊緣畫出輪廓。
6.3 取下彈簧模具，並在蠟紙上依據笑臉的顏色，塗上巧克力糖霜和不同顏色的糖霜。
6.4 用白色糖霜覆蓋笑臉和彈簧模具的其餘輪廓。
6.5 等待糖霜乾燥後，慢慢除去蠟紙，然後將其放在蛋糕上。
還想要知道更多特殊蛋糕的食譜嗎？不要錯過這個不需蠟燭的數字蛋糕喔：https://www.yokofu.tw/number-cakes/
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