【挺釋迦外銷 縣府與農會、農民早有因應策略】
鳳梨釋迦、大目釋迦對台東來說都是很重要的經濟產業,台東以12月開始上市的鳳梨釋迦為外銷主力,這幾年外銷市場並不穩定,縣府、農會與農民朋友攜手努力,早有因應;#縣府也會全力配合農委會拓展多元外銷策略,力拚台東釋迦被世界看見,更確保農民朋友權益。
☑️ #今年初即補助增購空壓機
台東縣農漁特產高品質,絕對受到消費者歡迎,但不管外銷到哪個國家、地區,規範日趨嚴格,慶鈴今年初就大聲疾呼,絕對要鳳梨釋迦「#有害生物零檢出」,隨即補助產銷班添購空壓機除去粉介殼蟲,並與各農會攜手合作,加強釋迦田間蟲害管理、集貨場收貨後進行二次清潔,落實品管簽核等,確保釋迦符合外銷要求,目前也在籌編明年度預算,將持續擴大補助農民朋友購買相關設施設備,做好鳳梨釋迦各項防疫檢疫工作。
☑️ #擴展杜拜、#日本等國外銷市場
縣府與農會更努力拓展外銷市場,我們與台東農改場、台東縣鳳梨釋迦產銷策略聯盟的台東地區農會、鹿野地區農會、太麻里地區農會、東河鄉農會及各個合作社等合作,把熟成的大目釋迦以零下50度的低溫冷凍進行殺菌、抗氧化處理,保持釋迦的鮮度及色澤,急速解凍後口感不變,成功外銷至檢驗程序最嚴格的日本。
今年我們也透過採收後處理及強化冷鏈技術、延長鳳梨釋迦的儲運時間,3月成功將10噸鳳梨釋迦外銷到杜拜,高品質的水果也獲得一致好評,此外青農朋友也成功把釋迦銷往香港、新加坡,我們做的多方努力,就是要拓展更多外銷市場。
☑️ #策略聯盟擴大內需市場
這2年,我們更積極擴大內需市場,加強至新北、台北市等展售行銷,要讓台灣鄉親重新認識釋迦是營養成分高、香甜可口又有意義的好水果!今年初,因新冠肺炎疫情衝擊鳳梨釋迦銷售,包括台中盧秀燕市長、新北侯友宜市長、嘉義 勇媽阿惠 - 黃敏惠市長、宜蘭 林姿妙縣長及花蓮 徐榛蔚縣長等縣市、民眾相挺購買鳳梨釋迦,把危機化解為轉機。
農民朋友靠天吃飯很辛苦、外銷市場不穩定也很辛苦,縣府團隊會堅持農作物品質-「有害生物零檢出」,並努力透過電商平台把釋迦送到世界各地,也請鄉親好朋友一起吃釋迦、挺釋迦!
#縣府持續關注農委會最新消息
#配合政策滾動式協助農民
#一起撐台東
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,La Petite Maison的背景,其實相當複雜,本店是法國南部尼斯一間開業於1988年的餐廳,只用當地出產的雅枝竹、檸檬、橄欖油及海鮮來做菜式,因環境好、字號老,連法國總統都上門光顧。後來餐廳擴展至倫敦、杜拜等地,最新一站,就在香港中環。 因老闆Nicole Rubi是有意大利祖先的法國人,所...
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La Petite Maison的背景,其實相當複雜,本店是法國南部尼斯一間開業於1988年的餐廳,只用當地出產的雅枝竹、檸檬、橄欖油及海鮮來做菜式,因環境好、字號老,連法國總統都上門光顧。後來餐廳擴展至倫敦、杜拜等地,最新一站,就在香港中環。
因老闆Nicole Rubi是有意大利祖先的法國人,所以這店菜式集意法兩地的地中海神韻,既有法國的焗蝸牛、功封鴨腿,亦有意大利風味的橄欖油浸帶子。不論是聽還是看,菜式跟城中大部分法意小店差不多,似乎沒甚麼特別。
一放進口,便能嘗得出這店菜式的分別,最大特色是輕巧,大部分菜式都以橄欖油為基底,而不是傳統法國菜的忌廉牛油。香料味道亦相當突出,招牌菜焗蝸牛做得鮮香,功封鴨腿甜香油潤,醃油甘魚帶着清爽開胃的感覺。
味道特別,全因餐廳從第一間店開始,已是自家製作醃檸檬、麵包等所有配料,甚至連不起眼的蒜頭油,亦是自家浸煮而成,以此組合而成的菜式,不敢說世界第一,但肯定是只此一家的味道。
環境,是逼狹了點(反而廚房大得出奇,還有落地玻璃窗),菜式,乍看亦平凡,但能一嘗總統級名店,味道亦有個性,上門總不會失望。
編輯﹕楊志強
攝影﹕陳永威
La Petite Maison
地址:中環史丹利街52號H Queen’s 1樓1號鋪
電話:2887 1113
營業時間:12nn-2:15pm,6pm-10:30pm
註:截稿時仍未定價
詳情: http://bit.ly/2NDowrz
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