這是定宇憤怒的深夜邪惡食堂...台灣人愛呷的「腹內」,台南人的美食「香腸熟肉」,不是中國用詞的「雜碎」!
中國國民黨今天在立法院荒腔走板的表現,引起了全國養豬協會、一般民眾、甚至國民黨自己的青年團普遍的撻伐,結果國民黨從黨主席到立院黨團不僅沒有一絲絲歉意,甚至於發文時還一再用「雜碎」來稱呼國民黨亂丟台灣豬的「腹內」。
台灣人敬天惜食,豬的內臟不是叫做「雜碎」,台灣人愛吃內臟,不會嫌他們髒,所以「雜碎」這種高度負面的字眼,不是台灣人用來形容動物內臟的名詞。豬(獸類)的內臟我們說是「腹內」,在台南搭配巧手料理的「香腸熟肉」,就使用了許多「腹內」;雞(禽類)的內臟我們叫做「下水」,煮出來的湯叫做「下水湯」。這是有修飾、有美化的用詞,也是台灣美食文化重要的一環。
「香腸熟肉」是台南人的下午茶,而且是價格高檔的點心,從前都是「阿舍」才吃得起。舍者是台語「少爺」唸快一點後的合音,大少爺也可以唸成大舍,還有所謂的「清舍」,清是閒閒嘸歹誌的意思,這種有錢又有聞的人才能享受人生,才會吃成精、嘴變刁,所以要做這行,手藝要高超,會做個一、二十種品相是起碼的水準,如果被相中了,還會被請去辦桌,照這樣講,這也算是一種台式Appetizer,也是總舖師沒出張時賴以維生之計了。
在傳統「香腸熟肉」攤不必食肉燥飯就能飽足。要在香腸熟肉攤吃飽,肉圓、米血、糯米腸等,無需喧賓奪主另外添來肉燥飯,這才是台南美食的王道。
台灣的祖先篳路藍縷,窮困的生活發展出「敬天惜食」的文化,愛吃豬的內臟,是在這樣的歷史背景下發展出來的。台灣的先人對食物的恭敬心使然,為豬的內臟,取的名字,因此相當美化。
國民黨今天用豬內臟潑灑蘇院長,豬農協會出來抗議,他們擔心國民黨這樣做,會影響人們不敢吃豬內臟。
國民黨說豬的內臟叫做「雜碎」,用來潑灑也隱涵雙關語,罵蘇院長和民進黨是「雜碎」,「豬的內臟」在今天的國會,竟然是被國民黨當作污穢的穢物來使用,豬的內臟徹底被污名化。
國民黨內部沒有本土派嗎?為什麼連議事抗爭,都用中國的文化背景在展現?
國民黨立委中的台灣人,你們在黨內完全矮化?完全無法說明台灣人食用豬的內臟「敬天惜食」的文化?你們何其忍心?要把中國人取牛羊內臟的名字:「雜碎」兩個字,硬加在台灣豬的內臟身上?
國民黨今天在立法院做了什麼,參考這篇 https://www.facebook.com/143944236949/posts/10158878126896950/
敬天格物意思 在 法學博士石人仁 Facebook 的最佳解答
積善之家 必有餘慶,積不善之家必有餘殃。
貝聿銘:富過15代的家族,家訓只有30個字:以產遺子孫,不如以德遺子孫。
以獨有之產遺子孫,不如以公有之產遺子孫。父子篤、兄弟睦、夫妻和、家之肥也!
一個善良的家風,能塑造出一個家族,高貴的品格!
人而好善,福雖未至,禍其遠矣!
道德傳家久,家風繼世長。
德才兼備,志存高遠的家族!
享譽世界的華裔建築大師貝聿銘先生於2019年5月16日去世,享年102歲。
作為現代建築歷史上“最後一個現代主義大師”,
貝聿銘為世界帶來了精彩絕倫的作品,包括:
羅浮宮的玻璃金字塔、華盛頓國家藝術館東館、香港中國銀行大廈和蘇州博物館等。
在貝聿銘的百年人生裡,他獲得了一個建築師能擁有的全部榮譽。
但是,貝老留給人們最深刻的記憶,卻並非他的建築成就,
而是是他背后那個生生不息的家族,孕育出大師的那片沃土。
中國有句古話,“富不過三代”。
很多富甲一方、紅極一時的富豪家族,都逃不過這個詛咒似的命運。
但是,貝聿銘所在的貝氏家族,卻傳承了幾百年,富過15代。
而其中的奧秘,就藏在其家族的30字家訓之中。
01
元末明初,天下大亂,為躲避戰禍,貝氏一族舉家遷到蘇州。
貝氏家族代代勤勉,靠行醫賣藥起家,從明朝中葉開始,漸漸富甲一方。
到了清朝的乾隆年間,蘇州貝氏,已經成為蘇州四大豪門之一。
要知道在明清時期,作為經濟重鎮蘇州的富豪,放眼全大陸也絕對是局指可數的頂級世家。
貝氏家族曾經輝煌到什麼程度?
首先是祖輩、父輩們,在金融業開疆拓土,並轉向政壇,身居要職。
十三世,貝潤生和貝理泰分別被稱作“顏料大王”和“金融大亨”。
貝聿銘的祖父貝哉安,參與創辦過上海銀行,其父貝祖貽青出於藍,曾在民國時期擔任中央銀行總裁,
同時還是中國銀行的創始人之一。
其次是與名門通婚,貝聿銘的母親,是清朝最后一任國子監祭酒的女兒庄氏,
繼母是江南名門之后,一代才女蔣士雲。
貝祖詒與妻子蔣士雲
顯赫的家世背景,曾讓貝氏一族在蘇州擁有十幾萬平的私家宅院,就連明清時期皇帝們,
都流連忘返的蘇州獅子林,也成了他們家的后花園。
古語有言:君子之澤,五世而斬。
第一代,白手起家,辛苦創業,發家致富﹔
第二代,老成守舊,艱難守業﹔
第三代,就會因為子孫不濟,坐吃山空,跌落神壇。
但是貝氏一族,卻經歷了數個大時代的浪濤和風雨,不僅屹立不倒,反而歷經15代蒸蒸日上。
其中最關鍵的便是貝潤生,對於家風家訓的那句總結:
「以產遺子孫,不如以德遺子孫﹔
以獨有之產遺子孫,不如以公有之產遺子孫。」
02
《紅樓夢》裡,在抄檢大觀園時,曹雪芹曾寫過這樣一段話:
“可知這樣大族人家,若從外頭殺來,一時是殺不死的,這是古人曾說的百足之虫,死而不僵,
必須先從家裡自殺自滅起來,才能地!”
中國人有一個經常掛在嘴邊的詞,叫做“窩裡鬥”。
我們見慣了兄弟反目、父子成仇的戲碼。
多少家族的興亡,都是因為“禍起蕭牆”。
貝氏家族最令人羨慕的地方,就在於整個家族的團結和友愛。
作為家族最興旺的一支,貝潤生當年重金購下獅子林。
但是,他並沒有將其當做自己的私家園林,而是將其和整個家族共享。
並且在園子裡設立貝氏祠堂,並在旁邊捐資建立了貝氏承訓義庄,用來贍養、救濟族人。
也正因為如此,貝聿銘幼年時期,有很長一段時間是在貝潤生,這位叔祖的庄園中居住的。
少年時期的貝聿銘:
蘇州園林造法自然,渾然天成的建築特點,給了貝聿銘無窮無盡的靈感,
成就了他追求的建築與自然,和諧統一的建築設計的源頭。
《禮記》中說:“父子篤,兄弟睦,夫妻和,家之肥也。”
意思是父子之間感情篤深、互相信任,兄弟之間同心同德、齊心協力,夫妻之間恩愛和美、相濡以沫,
一家人一條心,財富才會滾滾而來,家業才能興旺發達。
一個家族,真正的財富不在金錢的多寡,而在於關系的和睦。
互相拆台,誰也見不得誰好,再富裕的家庭,也必會敗落。
試想一下,若是貝氏一族各個敝帚自珍,也許這個世界上就會少了貝聿銘這樣一位偉大的建築大師。
獨木不成林,若是貝家人都只考慮個人的利益得失,那麼還有可能開枝散葉,延續如此龐大的家族嗎?
03
孟子曾說:“道德傳家,十代以上,耕讀傳家次之,詩書傳家又次,富貴傳家,不過三代。”
這個世界上並不缺少有錢人。但是,並不是所有的富豪之家,都能被稱作豪門。
貝氏一族,在商政兩界都稱得上豪門,並不是因為他們擁有富可敵國之資,
而是因為全族上下無一人,不注重德行和節操。
貝聿銘的祖父貝理泰,從1922年起連任蘇州總商會會長7年,
先后發起募捐巨款,開闢了從閶門到虎丘的馬路,時稱“新馬路”。
貝理泰還擔任過吳縣救火會會長,博習醫院、振華女子中學董事,和兄長貝潤生二人共同捐資,
在蘇州城開辦了中國第一個新式幼稚園……
你可以看到,貝氏族人一直活躍在中國近代公益事業的第一線。
《周易》上說:“積善之家,必有余慶﹔積不善之家,必有余殃。”
對於中國人來說,天有好善之德,人有好善之心,發之於外,就是敬天愛人,勤儉惜物,自利利他。
一個善良的家風,能塑造出一個家族高貴的品格。
貝聿銘的父親貝祖詒,最風光時,是當時中央銀行的總裁。
在民國那個貪腐橫行的時代,面對唾手可得的財富,貝祖詒始終潔身自好,大公無私。
他后來遠赴美國,孔祥熙一人就卷走了一億三千萬美元,貝祖詒卻兩袖清風,
沒有帶著任何一分公款,跟當時蔣、宋、孔、陳所謂四大家族,形成了鮮明的對比。
直到現在貝氏一族,依然堅守高潔的道德情操,專注於慈善公益事業。
林貝聿嘉
貝聿銘的堂妹林貝聿嘉,不僅擔任過香港婦女會主席,還是著名慈善家、太平紳士、金紫荊星章獲得者。
曾子曰:“人而好善,福雖未至,禍其遠矣。”
善良是一種遠見,高尚的道德,是一個家族長盛不衰的最好的護身符。
貝聿銘已經離去,但是貝氏家族自古傳承的家風並不會消失。
道德傳家久,家風繼世長。
好的家風,就像一條越走越寬的路,一座越蓋越高的樓。
也許這個世界上不存在什麼永恆,但是良好的家風,卻能夠保証我們一代又一代,走得更遠,飛得更高。
貝聿銘的四個子女皆優秀,其中三個兒子和父親一樣畢業於哈佛大學,從事建築工作,
女兒是哥倫比亞大學法律專業的高材生。
讚歎!貝氏家族的優良傳承,或許遠不止15代。重要的是,他山之石可以攻錯,有為者亦若之!
中國曾經數度邀請他回到「祖國」,貝氏說了一句名言「哪裡有民主、哪裡有自由。那個地方就是我的祖國」。
從來沒有回到大陸定居過。
敬天格物意思 在 粘拔的幸福碎碎念 Facebook 的最佳貼文
由最務實的日本觀點 ,給大家深思一下貿易戰勝負,
#日本這個前世界拳王正躍躍欲試
至於大外宣下駐台紅媒報導,
看在那場腰彎到差點折腰的特技表演,
看在他們拿錢辦事,宣揚中國一定贏的份上,
大家就姑且看看吧!
#不然你把美豬加25趴關稅試試看啊!
◎美中貿易戰真的是「兩敗俱傷」?關稅真的是「美國人民買單」?
美中貿易戰從去年打到今天,川普一共對共匪出手了四次,每加碼一次就會有人跳出來批評,說增加關稅會是兩敗俱傷,他們特別針對美國大眾進行洗腦,最普遍的說詞就是川普對中國加的關稅,最後要由美國消費者負擔,但事實真的是這樣嗎?
認真的日經新聞拿了幾分貿易戰開打以來的數據資料去做了分析,得出了把這種「兩敗俱傷」論、「關稅由美國人民負擔」論、「美國物價要大漲了」論打臉的結論:
1、就從最後一個「美國物價要大漲了」開始打臉。這個不用跑資料分析,單看數據表現就知道,美國物價根本沒漲,最近一次統計,上個月美國消費者物價成長只有2%,表現極為安定正常,甚至比去年六月(2.9%)第一波關稅發動之前還低。而且看過去一整年的動態,美國消費者物價指數表現得再穩定也不過了,到底大漲在哪裡?
2、至於「關稅由美國人民買單」這點,要打臉也是超簡單!第一個看看中國的「生產者物價指數(PPI)」,白話來說就是生產者的「出廠價格」的平均變化指數,這個若比對美中貿易戰開打前後的數據就知道不得了!六月第一波關稅開打前,中國的PPI還有4.7%,但川普一開戰中國的PPI就掉到只剩下0.9%。這個說明了什麼?中國廠商的出廠價格幹嘛暴跌?答案很間單,因為關稅他們中國人自己吸收了。
但是中國那麼偉大,怎麼中國製造商得自行吸收關稅、為什麼不能叫美國消費者埋單呢?這個答案拿韓市長的眼睛來想都知道,在於美中兩國的貿易結構:中國銷往美國市場的製品競爭力低又好取代,一被加了關稅成本就暴增,不然你中國廠商就自認倒霉自行降價吸收,否則人家馬上轉單跟東協南亞拉美開發中國家買去。這種在經濟學上叫做「價格彈性」,日經拿了兩份資料來跑分析,證實至今為止被美國加關稅的中國商品清單中,有七成的商品承擔漲價的能力虛弱。
3、所以也就連到最後一個「美中會打到兩敗俱傷」論點,假的!至少至今為止的數據表現,都是中國被暴打。為什麼呢?很簡單,川普出手抬關稅,每一次都是經過精算後才手術刀式精準出手,先漲對美國市場影響小的,再漲對美國市場影響大的;先漲可取代性高的中國商品,再漲可取代性低的中國商品。至於這段時間,就是讓美國終端市場有足夠的餘裕去轉單找其他國家供貨,宏觀來看更是全球各種商品供應鏈的大調整。
至於中國報復拿美國農產品關稅來開刀呢?不好意思,今天的美國這個世界霸權,他的出口貿易除了賣飛機軍火以外就是農產品,農產品附加價值那麼低怎麼可能撐得起一個世界霸權?
很抱歉,美國強大的秘訣從來就不是貿易!
結論:川普的推特沒有豪洨,他的貿易團隊強到爆炸。
(圖:Buy American! And Good Time Will Come Thru.)
#向美國南方州廣大的農民愛國者致敬
#天佑美國順便佑台灣
#BUYAMERICAN
敬天格物意思 在 #周厲王 – Explore | Facebook 的推薦與評價
... 的叫集瓊藻、介紹陶瓷演化的叫摶泥幻化,說明中國人愛玉賞玉的叫敬天格物,而 ... 就殺掉誰,過了幾年百姓都不敢說話了,走在路上互相使眼色來表達自己的意思。 ... <看更多>