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☘️記一段美事。
🌹這些年台灣出現很多「型男主廚」，譬如 阿基師是專業主廚出身，但在此之前，我身旁這位 陳鴻先生，應該堪稱是台灣電視史上第一位型男主廚吧！
☘️2005年冬天，他的造訪讓ea當場的客人驚喜不已，他跟節目中的一樣，很愛說笑，妙語如珠，現場沒有人能搭上話，如果有其他客人剛進到店裡，阿鴻會故意躲到後區當路人甲，直到客人認出他：「你......是阿鴻上菜的陳鴻嗎?」他會很開心的說「被你認出來了！」
此後，他如果到台中，有空就會來造訪我們。
☘️已經轉戰上海、新加坡的陳鴻，從文字記者一路努力成為《阿鴻上菜》型男主廚的師奶殺手，而且還是暢銷食譜作家，他的成功並非偶然。
☘️希望有一天他回來時，可以跟他敘敘舊。
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21年前，我應邀到阿拉伯聯合大公國去參加一個國際研討會，二月天，日夜溫差極大，中午居然也有三十幾度的高溫，差點曬昏了。我問負責接待我的警官，現在冬天就這麼熱了，夏天怎麼辦?最高幾度?
「就攝氏40幾度吧!」攝氏40幾度?怎麼可能?我心裡浮現大大的問號。連續問了幾人，都是一樣的答案。
後來，我國駐杜拜的一位大學長跟我說，也只能40幾度，因為「溫度計最高就攝氏50度!」
原來如此。
去年Covid 19剛剛爆發時，我們對這個病毒充滿無知，但是因為在蔡英文就任總統後開始緊縮的兩岸關係，讓我們在疫情爆發初期因禍得福，因為沒有太多陸客在台，立即封閉的兩岸往來，也因為17年前的SARS教訓，讓我們沒有太多懸念，每個人把口罩戴好，也服從指揮中心告訴我們的台灣真的很安全，不要普篩，也不必快篩。
但是這一年半以來，我們目睹世界其他角落死去又活來，卻很少關心注意他們是如何做到自救與重生。我們仍然很有信心:台灣是世界防疫的模範生，我們可以分享我們的經驗，可以就世界，就像陳時中2/26在立法院時大放厥辭: 「以現在的情況應該是說，世界怎麼跟得上台灣啦」
台灣目前高居世界第一的致死率，肇因於我們的惜篩如金，PCR篩檢量能太低，以致確診病例數太少。在創造出貽笑國際的回歸校正，我們的PCR篩檢數，從原有的一萬，五月初的一萬七、二萬，到六月的每日三萬，才能讓積壓的快篩通報案件逐漸消化殆盡。
台大公衛學院前院長詹長權說快篩是人權，不能當作控制疫情的權力，他認為對抗社區大流行，檢測和疫苗是兩大工具，可惜台灣一年來沒好好部署。
美國、韓國、英國、德國、新加坡等國家都用快篩搭配快速的PCR檢測，成功撲滅社區傳染，德國近兩個月來，已經在小學實施自我快篩，小學生在老師的監督下每周篩檢兩次，大人們更是快篩加上疫苗，就能逐步解除管制開始恢復正常生活。這一個多星期來，我兩度建議陳時中要法規鬆綁，讓家用快篩劑盡快在台灣的超商藥妝店上架，陳時中部長顯然完全沒有時間去參考國外的經驗，仍然停留在快篩劑的失誤率有三成，會浪費醫療資源。其實所有使用過驗孕篩檢的女性、或血糖檢測的病友們一定會知道，快篩只是個warning， 當然與確診還有段距離。但是快篩+疫苗已經是絕大多數民意的歸向時，還需要惜篩如金，徒然讓我們的確診病例總數少到讓台灣的死亡率直衝世界第一嗎?
#79 #肉骨茶 ｜ 冬天・大雪 ｜【特別企劃．第三季】 養生食療、養生食譜 77 #新加坡 #馬來西亞 #排骨湯 #藥膳排骨 #美味 #美味い #scrumptious
溫中和胃、健脾養血、開竅活絡、散寒袪濕
平常吃這排骨可以對身體很好，寒冬吃更好
肉骨茶包是由多種藥材，如當歸、熟地、川芎、黑棗、黃耆等組合而成，多是在中醫學裡具有補氣效果的藥食材，在現在營養學上是能增加體內循環與新陳代謝的。
各種肉骨茶包配方，會因為添加不同香料，讓風味大大不同，並且來源多為植物成分的辛香料，不僅維生素與礦物質相當豐富，有抗氧化與促進血液循環、增進腸胃蠕動的效果。另外，有文獻指出，肉骨茶可能具有調節免疫功能與抗發炎的作用，不僅有益提升新陳代謝，對於預防感冒、流感、腸病毒等秋冬常見疾病，也有不錯的效果。
材料
排骨 1000g
蒜頭 25-30瓣
當歸 2錢
陳皮 1.5錢
黑棗 2粒
玉竹 2錢
甘草 1錢
川芎 2錢
丁香 5分
八角 2粒
北耆 1錢
桂皮 1錢
月桂葉 2片
小茴香 1錢
白胡椒粒 4錢
枸杞 適量
肉骨茶的調味料主要有幾種，包括︰大蒜、白胡椒粒、八角、丁香、陳皮。大蒜消食理氣；而大蒜、白胡椒粒、八角和丁香均溫中散寒；陳皮具溫中、健脾、化痰功效。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
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長堤有剝蝦蟹殻的服務喔。 on Thu Report. 媛來就在新加坡, profile picture. ... <看更多>
新加坡有冬天嗎 在 [請益]冬天出國，建議哪個國家? - 看板BabyMother - 批踢踢 ... 的推薦與評價
大家好。
我是每年都要自助出國的人，前年帶剛滿一歲的老大是日本，過了個難忘又愉快的假期。
去年懷孕沒出國，今年初老二出生，因此暑假也不能出去。於是乎只剩下冬季的寒假了。
但是問題來了，我非常非常非常怕冷，也擔心兩個小孩身體會耐不住寒冷，我知道要做好保暖，但還是擔心。
所以，我不敢去日本。沖繩冬天無法玩水，我打算明年暑假再去。新加坡消費高，希望她們對遊樂器材有記憶時再帶去。
那麼現在只剩下北回歸線以南了，但是爬文又說長灘無聊衛生又差。
想要請教有經驗的版友們，帶3歲和1歲小孩適合去長灘島嗎？如果不吃飯店以外的東西會有影響嗎？
還是可以建議我比較安全，氣候良好的地方呢？
拜託也懇求各位給建議，我真的好悶啊！謝謝大家
ps我沒有照顧孩子的援助，婆婆假日期間帶過小孩幾次，每次都帶到生病。
我媽雖然可以帶，但原因不能是我出國玩樂--不能我爽，她辛苦。
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