#東京美食~新宿「五ノ神製作所」蝦湯沾麵
回味兩年前的女兒東京畢業旅行,討論了三家那一趟大家最懷念的拉麵,第三家就是位於新宿御苑旁小巷裡好吃的沾麵「五ノ神製作所」,這一家是我太太心目中品嚐過的拉麵、沾麵,排名前五名的。
據網路上的資訊,這家店系出自東京青梅拉麵店「いつ樹」,在2007年開業,雖然位於比八王子更偏遠的青梅地區,但因為出色又有水準而成為西東京地區的人氣名店。因為店內的「蝦湯沾麵」越做越有名,該店2010年決定以這系列為主打商店開始開分店,跳出偏遠的青梅,直攻繁華的新宿,並成立新的品牌「五ノ神製作所」。
這家店有三種口味~~單純的蝦沾麵及味噌蝦沾麵與蕃茄蝦沾麵,然後就是要加蛋或加叉燒,麵的數量分為~小、並盛、大盛,最特別的是麵條上加了一坨羅勒青醬與法國麵包,法國麵包沾點青醬再放入蝦蕃茄湯浸一下,頗有吃法國料理的感覺,還滿有創意的。
這家小店只有16席L字型的櫃台座位,相較於其他的拉麵店來說,用餐空間算是蠻寬敞的,第一次去用餐恰逢中午時間,大排長龍,因為沒有進店家看位子,就自動放棄了!第二次刻意選在下午三點的離峰時段去品嚐,運氣很好並沒有排隊等候,但買好食券做定位後,已看到門外排出一條長長的人龍,大約有10位排隊候位!
店家就在新宿御苑旁,也可以從新宿南口高島屋百貨旁的巷子進入,不熟悉路況很容易迷路,而且店家外常常大排長龍,不過~~美食是值得排隊等待的!若是想前往品嚐,得先做好排隊久候的心理準備~~建議,最好是避開用餐尖鋒時段!
地址:渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一 1F
營業時間:11:00~21:00
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#METRO丸之內線
#METRO副都心線
#都營新宿線
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過1,530的網紅nakano_dasu,也在其Youtube影片中提到,新宿三丁目駅 都営新宿線ー丸ノ内線 乗換え PIMI PALM で撮影4K30P チャンネル登録お願いします。http://urx3.nu/Fo5D 楽天ブログ始めました https://plaza.rakuten.co.jp/nakajyonho/ アクションカメラ:Xiaomi PIMI PA...
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#東京美食~新宿三丁目「モンスナック」咖哩料理
分享新橋「The KARI」咖哩的那一篇發文,是因為跟朋友聊天,勾起了在東京品嚐過的咖哩料理的回憶,30年前我第一次東京自助旅行,在新宿品嚐到的那家咖哩料理讓我難忘,前年跟朋友一起去東京自助旅行,大家去購物血拼的同時,我又到這家店回味當初的回憶。
「モンスナック」是1964年創業的老字號咖哩店,位於新宿三丁目「紀伊國屋大廈」的地下樓。當初會逛到這裡也是一個很特別的機緣,1991年「宮澤里惠」推出全裸寫真集,我當時剛好在新宿逛街,在「紀伊國書局」看到大家排隊搶購這本寫真集,我當下也買了一本帶回台灣,就在買完書後閒逛時,走到了地下樓,被那濃厚的咖哩香吸引而走進了「モンスナック」。
「モンスナック」位於新宿紀伊國屋書店地下室,廚房在細長的U形櫃台的後面(這樣的店家就像台灣早期的快餐店),櫃台內就只能容許一個人通過的通道,我坐在入口旁邊的座位上,一眼就看到廚房內廚師動作迅速地準備著餐點。店家的咖哩有點像湯咖哩一樣的湯汁,跟米飯混在一起,炸豬排酥脆的外皮與咖哩非常搭對,櫃台上放在品嚐咖哩飯不可少的福神漬,舀一些放在餐盤上,就這樣一口又一口地很快地就吃完~~
新宿三丁目是購物的天堂,紀伊國書局的斜對面就是Bicqulo,這裡有很多好吃的美食,但是不想花太多時間等待餐點的話,「モンスナック」是不錯的選擇喔!在紀伊國屋書店地下室除了「モンスナック」之外,也有好幾家餐廳可選擇,只是一般觀光客應該比較少會走到這裡來吧!下次到新宿三丁目逛街的同時,也可以安排來這裡用餐,充飽電再去血拼囉~~
地址:新宿区新宿3-17-7 紀伊國屋ビル地下1階
營業時間:(一~六)11:00〜21:15(L.O.20:45)
(星期日、國定假日)11:00〜21:00(L.O.20:30)
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#東京美食~新宿「五ノ神製作所」蝦湯沾麵
最近這一段時間,台灣拉麵社團帶動了品嚐拉麵的風潮,到處都可以看到長長的排隊人龍,或許是受到疫情的影響,大家不能出國去日本吃拉麵,留在台灣品嚐台灣拉麵職人所研發的拉麵,也算是一種「偽出國」的感覺吧!在眾多的排隊拉麵名店中,我看到了一家熟悉的店家~~「五ノ神製作所」。
第一次品嚐到「五ノ神製作所」是在新宿御苑附近的巷弄裡,據網路上的資訊,這家店系出自東京青梅拉麵店「いつ樹」,這家店是在2007年開業,雖然位於比八王子更偏遠的青梅地區,但因為出色又有水準而成為西東京地區的人氣名店。因為店內的「蝦湯沾麵」越做越有名,這家店在2010年決定以這系列為主打商店開始開分店,跳出偏遠的青梅,直攻繁華的新宿,並成立新的品牌「五ノ神製作所」。
先前提到日本人這些年不斷研發新口味的拉麵料理,第一次品嘗到以蝦為基底去熬煮湯頭的是築地的「えび金」蝦拉麵,而這家「五ノ神製作所」的蝦湯沾麵,是我太太心目中品嚐過的拉麵、沾麵,排名前五名的。
這家店有三種口味~~單純的蝦沾麵及味噌蝦沾麵與蕃茄蝦沾麵,然後就是要加蛋或加叉燒,麵的數量分為~小、並盛、大盛,最特別的是麵條上加了一坨青醬與法國麵包,法國麵包沾點青醬再放入蝦蕃茄湯浸一下,頗有吃法國料理的感覺,還滿有創意的。而我是喜歡將青醬與麵條均勻地攪拌後品嚐其美味~~
這家小店只有16席L字型的櫃檯座位,相較於其他的拉麵店來說,用餐空間算是蠻寬敞的,第一次去用餐恰逢中午時間,大排長龍,因為沒有進店家看位子,就自動放棄了!第二次刻意選在下午三點的離峰時段去品嚐,運氣很好並沒有排隊等候,但買好食券做定位後,已看到門外排出一條長長的人龍,大約有10位排隊候位!
店家就在新宿御苑旁,也可以從新宿南口高島屋百貨旁的巷子進入,不熟悉路況很容易迷路,而且店家外常常大排長龍,不過~~美食是值得排隊等待的!若是想前往品嚐,得先做好排隊久候的心理準備~~建議,最好是避開用餐尖鋒時段!
地址:渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一 1F
營業時間:11:00~21:00
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