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默默吳名，豐盛滿盈。
走進窄巷裡才能找到的隱藏版美食
有夾著球狀豆沙餡的日式甜餐包
淋著店家自製花生醬的鹹餐包
目前也推出了外帶餐盒
好店一起支持起來囉！🙆♀️🙆♀️
https://amanda390.com/wumin/
🍱 臘肉冬菇炊飯盒 $150
🥓 父親的臘肉餐包盒 $170
🥖 紅豆沙餐包盒 $150
⏰ 每晚 21:00 結單隔日餐點
晚餐結單至當日 13:00
🚗 取餐時間 11:00-13:00 / 17:00-19:00
#台南美食
#台南中西區
🎡 曼達的 Instagram 追起來 💪💪
https://www.instagram.com/amanda39088/
🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴
彭園外帶🥡在家也可以吃大餐🍴
現在外帶一律7折🉐️🉐️
還有提供免下車安心取餐的服務🚗
服務員會幫你送到外面唷❤️超貼心🙏🙏
特價七折我每一道菜都想點的說🥺
以下是我點的菜色⬇️
金錢蝦餅240🉐️168
口水雞320🉐️224
蒜蓉蒸蝦 380🉐️266
四季豆臘肉280🉐️196
彭家豆腐280🉐️196
蔥爆牛肉320🉐️224
芋泥捲100🉐️70
季節時蔬260🉐️182
土家花椰菜280🉐️196
老蛋炒飯180🉐️126
炸奶皇包50🉐️35
全部商品打七折超划算的🤤
有時候懶得煮飯一定要來訂一下啊🥺🥺
推薦大家必點 也是我愛吃的菜色⬇️
超可愛的芋泥捲 居然是吐司包著芋泥
所以吃起來一點都不油膩
甜甜微鹹超好吃😋飯前飯後吃都可以
我爸超喜歡的🤣🤣🤣
除了有白飯可以點 也有老蛋炒飯🥚
激推👍👍粒粒分明 鹹度適中
非常的下飯🤤🤤
土家花椰菜🥦則是顏色非常鮮豔
不過吃起來不會太辣 是小辣左右唷
蒜蓉蒸蝦的份量我覺得很多 蝦子🦐很新鮮
下面搭配的粄條吃起來很入味 非常好吃👍👍
必點蔥爆牛肉🐂
我覺得牛肉超級嫩 而且很入味
一整桌四個人馬上吃光光😗😗😗
口水雞附上醬包 自己淋上
非常的麻辣有勁 邊吃邊流口水🤤
彭家豆腐是彭園的招牌菜
豆腐份量很多 又軟嫩 非常下飯😋😋
其他像是烤鴨下次也想試試看
想吃的朋友們記得提前預訂唷💯💯
彭園婚宴會館-八德館
🍴彭園的全部門市都有提供外帶服務哦⬇️
創始店
02-2551-9157
台北市林森北路380號2樓、3樓
壹品宴
02-2541-9102
台北市南京東路二段63號2樓
台北館
02-2528-8122
台北市忠孝東路五段297號5樓
板橋店
02-2250-7568
新北市板橋區雙十路二段239號4樓
新板館
02-2952-7666
新北市板橋區中山路一段161號1樓
新店館
02-2911-5100
新北市新店區北新路三段219號2樓
三重館
02-8982-1366
新北市三重區龍門路6號3樓
基隆館
02-2428-8788
基隆市中正路62-1號5樓
八德館
03-366-7766
桃園市八德區介壽路一段728號3樓
#桃園美食
#高雄牛排 #德國豬腳
外帶也可以吃到好吃的德國豬腳欸😍 這家新店在家樂福成功店一樓，牛排屬於比較台式風格的牛排，便當跟原本想像的牛排不太一樣🤣 比較像是熱炒一點，肉量挺多的可以來試試
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#牛排先生炙燒碳烤牛排
[地址] 高雄市前鎮區中華五路1111號
[時間] 11:00-22:00
[電話] (07)536-5557
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⭕️經典招牌德國豬腳 490
⭕️烤去骨雞腿排餐盒 150
⭕️酥炸豬排餐盒 150
⭕️奶油嫩雞義大利麵餐盒+和風沙拉 150
⭕️紐西蘭菲力餐盒 250
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德國豬腳皮脆Q，細細咀嚼緩緩散發出肉香，份量挺多的吃完會很飽😍 還有附蜂蜜芥末醬、德國酸醋醬、臘肉酸菜，蠻討喜的
去骨雞腿排有些辣，肉量超多！肉質挺軟有些烤過的香氣，豬排則是必淋豬排醬汁，陪著油香的肉燥飯也是很對味🤣 義大利麵的雞肉比較軟嫩，多了一點油脂，還有附一碗沙拉，菲力的肉香很重，肉質軟嫩吃起來像是蔥爆帶點薑香，這個我很喜歡
#高雄美食 #前鎮美食 #防疫美食 #高雄外帶 #防疫餐盒
Forkers是土瓜灣一間新餐廳，賣點是超抵濕熟成牛扒套餐，每位$298。頭盤是Forkers老闆代理的西班牙黑毛豬火腿，然後是大蝦濃湯，用鮮蝦頭、鮮蝦煮成，鮮味十足。主菜是燒濕熟成美國牛肩排，經慢煮後入爐焗香，能夠保持肉汁。
加$98可改為濕熟成美國頂級肉眼排，肉眼排肉質夠嫩，牛肉味濃。另外2款配菜任食，包括新鮮沙律和黑松露薯條。除了主菜，另外可加$88加配海鮮。一款是白酒忌廉炒北海道帶子，帶子爽口、啖啖肉。另一款是香蒜西班牙橡果飼養黑毛豬臘肉腸炒虎蝦，黑毛豬臘肉腸很入味，虎蝦彈牙。食物質素好，整體性價比高。
採訪、拍攝：李詠儀
Forkers
地址：土瓜灣鴻光街5號
電話：9235 1875
營業時間：6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T4OpEq
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入冬很多喜歡吃芋頭的人會在家中炮製芋頭臘味煲，但不是芋頭不夠鬆化，就是芋頭煮到溶掉。大廚教路，挑選潮州和惠州的芋頭比較好，有芋頭香味，廣西芋頭也可以。喜歡吃鬆化芋頭的，必須購買輕身的芋頭，重一斤以上的比較好，因為過於細小的不夠成熟，香味和口感都欠佳。芋頭刨皮，然後切件，1寸x2寸大小，處理過程中，很多人的手部都會敏感、發癢，可以煲暖白醋來洗手，有止癢作用。
這道菜另一靈魂是臘味。大廚提醒，臘味只需要加入臘肉、臘腸和膶腸，不要臘鴨，因為它的味道較鹹，比較霸道，與三種臘味的味道不搭配。選擇臘味也有技巧，臘肉要一層肥一層瘦，入口比較甘香，炆出來的肉質不會硬實，而且要連皮一起炆煮，香味較好。坊間有數種不同肥瘦比例的臘腸，包括九比一、八比二、七比三和六比四，用來炆煮的最好多一點油分，肉質不太硬實的，挑選六成瘦肉、四成肥肉的臘腸較適合。肥瘦比例九比一和八比二的臘腸的瘦肉過多，入口有肉渣。
臘味首先汆水2分鐘，然後切件，落鑊爆香後倒出。加入多一點油煎芋頭至兩面金黃色後撈起，因為芋頭質地較鬆化，炆煮時間長時會鬆散。然後爆香薑片，放入臘味再次爆香，下一碗水和芋頭一起炆煮，過程中不要勾芡，因為芋頭的粉質較高，勾芡會令菜汁過於濃稠。
採訪：張淑萍
攝影：周義安
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農曆新年又是吃賀年糕點之時，當中以蘿蔔糕最受歡迎，由五星級酒店到街坊小店都有。但連鎖店的出品，一定最多人追捧。價錢相對大眾化，平均$200以下有交易。
不論平貴，好吃的蘿蔔糕，最重要是吃到蘿蔔味，蘿蔔當然要夠多才好味，此外粗切比刨幼絲更有口感。配料如臘肉、臘腸、蝦米等分量要恰當，不應喧賓奪主，味道要平衡，質感更要軟滑不糊口。今次由入行五十年的名廚陳小麒（曾任天寶閣行政總廚17年）出馬，盲試七間人氣連鎖店的蘿蔔糕，一較高下。
第一間是華麗園瑤柱金腿蘿蔔糕，入口偏鹹，吃不到蘿蔔味。蘿蔔分量偏少，吃不到蘿蔔條或絲。配料的臘腸、 蝦米和瑤柱的比例恰當，可惜質地不夠軟滑，吃罷更有點口渴。
第二間是八珍，吃得岀蘿蔔是粗切，但蘿蔔味不重。雖然配料多，有臘腸、臘肉、冬菇和蝦米，但臘味的味道，卻蓋了蘿蔔本身的味道。生粉也下得太多，口感不夠軟熟。
第三間是添好運，蘿蔔粗切，啖啖都吃到蘿蔔條，蘿蔔味很足。配料恰當，有臘肉、臘腸和冬菇，稍嫌質地不夠軟熟。
第四間是東海堂的北海道元貝蘿蔔糕，蘿蔔有筋，多筋代表太老。蘿蔔粗切，但蘿蔔味不是很重。配料挺多種類，有臘肉、臘腸、蝦米、瑤柱和冬菇，糕也軟滑。
第五間是聖安娜的瑤柱蘿蔔糕，蘿蔔絲夠粗，但蘿蔔味很淡。雖然配料種類多，臘肉、臘腸、冬菇和蝦米都有，分量較少，質感也不軟滑。
第六間是美心的瑤柱蘿蔔糕，蘿蔔又粗又多，蘿蔔味頗濃，口感還頗軟滑。配料分量適中，有臘腸、蝦米和瑤柱，但稍欠臘味香。
第七間是榮華，蘿蔔絲幼但分量多，有蘿蔔味。雖然質地軟熟，不過配料少，只有蝦米、臘腸和瑤柱。
最後由美心蘿蔔糕贏一個馬鼻，因為陳師傅認為她的蘿蔔夠粗，糕也有蘿蔔味，配料較均勻，質感勝過其他六間。
採訪：黎詠詩
攝影：關永權、梁偉德
華麗園
售賣點：All city’super、銅鑼灣Sogo、金鐘The Great、太古城Apita、圓方Three Sixty、朗豪坊Market Place
查詢：2576 6335
八珍醬園
售賣點：中環威靈頓街75號地下
電話：2545 6700
註：旺角、油麻地、筲箕灣分店、city’super及銅鑼灣Sogo有售
添好運
售賣點：全線city’super、銅鑼灣Sogo、太古城Apita、觀塘apm一田、菁雲
電話：2548 7111
東海堂
售賣點：銅鑼灣蘭芳道1號地下1號鋪
電話：2891 9906
註：另港九新界分店有售
聖安娜餅屋
售賣點：銅鑼灣蘭芳道15號地下
電話：2991 6677
註：另港九新界分店有售
美心西餅
售賣點：銅鑼灣波斯富街84-94號寶富大廈地下C號鋪
電話：2895 3306
榮華餅家
地址：灣仔皇后大道東200號利東街地庫1樓B34-B35號鋪
電話：2386 5155
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