#粉絲投稿✍🏻 #貢丸湯蒐藏家
#貢丸湯料理教室
我喜歡貢丸湯。
除了乾麵、魯肉飯、餃子鍋貼旁邊,總少不了一碗貢丸湯相襯,從發刊至今我也都準時購入,擁有迄今為止全套二十一刊的《貢丸湯》雜誌。
為什麼在資訊載體已經如此多元、容易取得的今天,我還是要真誠地推薦你作為紙本雜誌的《貢丸湯》呢?
◎軌跡
從2015年3月首發以來,《貢丸湯》已經度過了將近五年半的歲月,累績發行21刊。為了這篇邀稿,我再次將書架上的《貢丸湯》創刊號取下翻閱。
如果你還記得《貢丸湯》初生的面貌,甚至能將第一刊與最新刊放在一起比較,就不難發現除了「地圖」和「路上觀察」等等長青元素之外,這本雜誌已經走了多遠。
《貢丸湯》雖然從一開始就抱持著「新竹故事大口吃」,要讓讀者好消化、好入口的信念,但剛起步的編寫者們無論於企劃或書寫,似乎都仍在摸索這個準則,該如何操作、實現,行文嚴謹地引用了不少文獻,文章架構力圖平穩,不時要有個前言、分析、結論。雖然認真用力,卻也難免影響了閱讀的樂趣。
不過就在這樣不斷的探索與嘗試之中,《貢丸湯》一刊比一刊更善於使用紙本雜誌企畫的整體性,和視覺體驗的特質,讓一座城市的空間、時間、人、物,能更鮮活刺激地包裹進一碗輕鬆有趣的紙本雜誌。
在各式各樣的資訊透過社群媒體,每天飛速更新流動的今時,我們很容易忘記一件作品、一群創作者的成長軌跡。而拿在手裡翻閱並陳、回顧帶來的快樂,正是收藏實體出版品帶給我的趣味之一。150/200的定價相對於很多實體出版品,也是親切易入手的,更別提設計、印刷上的持續進化與用心,是要拿在手上翻閱,才能切身體驗到的美好。
看著這一排雜誌,我可以肯定地告訴你:《貢丸湯》的創作者們不但一直在努力,穿梭於街市、人群、資料之中,用心煮出每一碗湯,他們也始終在成長。這無疑帶給讀者「期待下一次驚喜」的收藏動力。
◎獻給外地人的情書,給朋友的邀請函
從小在新竹縣市生活,至今二十多年未曾離開的我有時很苦惱。
還在念高中、大學的時候,新竹市的名片似乎只有米粉、貢丸。對於多數尚未有機會踏入廚房的同齡朋友來說,並不是什麼恰當的禮物。即使年紀稍微大了一點,多數朋友也因為在外奔波、租屋,讓這張「名片」充滿侷限、略顯尷尬。新竹的「代表色」在同齡年輕人心中,彷彿也因為這種尷尬而相對黯然,甚至不如連鎖超商與速食店的招牌醒目。
一點也不誇張地說,見域工作室解決了我的這個煩惱。
每當要給網路上結識的外縣市朋友一份小禮物,或是好友來到新竹旅行,充滿新竹文化特色的明信片、紙膠帶,和每刊都有地圖索引,讓旅行者能依照不同主題喜好、按圖索驥的《貢丸湯》,都已經成了我最安心、恰當的選擇。
除了旅行者,新竹每年也因為就職和求學,迎來無數外縣市的朋友移居,在此開啟新生活。然而地理位置的分隔,與分區生活機能的完整,讓許多這類朋友即使久居新竹,還是無從認識舊城區兼具溫潤與活潑的街市,和深厚又趣味的人物、故事。
無論你是對新竹略感好奇,想要一探究竟的旅行者,還是久居此地卻苦思不得新竹文化特色的新竹人,現在就到你身邊的新竹書店或咖啡店,尋找《貢丸湯》的蹤跡,或是透過網路訂購,試吃這碗滿載新竹故事的《貢丸湯》吧。
By #自高中到大學都在新竹就學的 #土生土長新竹人
Zinotaku
同時也有55部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,夫妻同心,老店經營四十多年,小巧的店內,有豐盛的家常小菜,讓人難以抉擇。😙 老闆娘的粉腸湯,料多實在!薑絲、芹菜、青蔥,香氣迷人阿~~因為疫情,所以她們也休息3個多月,這款平價好味道,歷久而彌新。 - 市場內的粄條 (郭媽媽) 地址:新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)...
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衛生及福利委員會質詢稿
[公廁變身,點亮觀光與健康]
鄭秀玲委員 2019/10/09
主席好:
公廁品質的好壞不僅影響個人的健康,也會改變我們對一個國家的印象和看法,因此,公廁儼然是衡量一個國家文明程度和衛生標準的重要指標:美國最美是公廁、日本的公廁更秉持著理所當然的免費體貼服務,而名列世界第一。聯合國將11月19日訂為世界廁所日,即是源自於「人人享有環境衛生」之人道理念,提醒各國對公共衛生的重視。
🌟公廁變身,點亮觀光與健康🌟
對於每年國外觀光旅客約1,080萬人,影響觀光收入每年約4,070億元,以及每投入1美元環境衛生改善費用,約可減少4.5美元醫療支出之情況下,若能更有效提升公廁美觀、品質與遍佈率,對於推廣我國觀光與提升國人健康,將有實質幫助。
環保署自民國97年即已著手「推動台灣公廁整潔品質提升計畫」,帶領全國公廁管理機關辦理改善公廁清潔衛生、落實硬體維護等事項,以提供民眾潔淨、舒適的如廁環境。截至107年12月為止,全國建檔納管公廁達4.5萬座,評比結果中,特優達77.7%,不合格者僅約0.05%,整體推動成效良好、值得肯定。
然而,環保署對於國外觀光客及許多國人愛去溜達之夜市公廁,目前仍未能有效管理;尤其是有名的夜市,不僅是設備與環境未能滿意,供給量更是無法滿足遊客的需求。請問署長,目前全台共有多少處夜市?每日訪客人數約有多少?公廁供給量又是多少呢?夜市公廁環境的衛生髒亂,不僅令遊客留下不良印象,甚至可能不願再光顧,而影響商家生計、不利經濟之發展。因此,建請署長儘速清查與納管全國夜市公廁,並加強抽查與聘僱足夠之清潔人力,來提升夜市公廁之服務品質與滿意度。
目前夜市公廁問題包含有供給量不夠、硬體設備不佳、如廁環境不潔與紙品、清潔用品未提供等。因此對於夜市公廁的解決,建議可以從盤點供給與需求狀況加強建檔與納管提供紙品、清潔用品與獎勉推廣友善廁所、提高普及率等方面進行改善。
以下舉例國內外優良範例,作為環保署未來推動改善仿效的目標:
• 台灣:台鐵新竹火車站公廁
於今年8月13日升級啟用,結合新竹文化特色設計與多項人性考量:入口採新竹特色工藝:玻璃設計、能看光影變化;壁面延伸新竹火車站古蹟的灰色立面、搭配止滑地磚,以及增設無障礙廁所、座式廁間與親子如廁空間等人性化設計,提供旅客更多元友善的如廁空間,獲得旅客一致好評!
• 日本:日本重視無障礙、親子如廁空間、配置免治馬桶座、緊急按鈴、免費衛生紙以及清潔用品等,不僅有助日本國人健康與觀光的推升,更可推廣日本優良產品,助益產業。
• 美國:美國沒有專設的公廁,所有的營業場所:餐廳、超市、商場、飯店的廁所,都可以是便民的公廁,普及程度堪為仿效的重點!
公廁變身,點亮觀光與健康!環保署除可規劃結合地方特色、增設友善如廁空間的各項設施之外,更可跨部會協調,規劃商家提供優良公廁的減稅或補助方案,以加速公廁設置的普及率,讓內急不再成為民眾難以解決的問題;改善環境衛生品質的同時,也能有效振興觀光與提升民眾健康,一舉數得。
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【#見域2019暑期實習 招募倒數三天!】
今年夏天有計畫了嗎?跟著見域一起讓新竹更有趣吧!
實習招募截止倒數三天!你對推廣新竹文化特色與青年店家社群有興趣嗎?歡迎參與我們的暑期實習計劃!🤘🤘🤘
📣實習職務與內容|
1.空間營運與行銷企劃🙌:協助「域室 CitiSelect」空間活動企劃與社群媒體行銷及其他空間營運相關工作(店面值班等)。
2.編輯企劃✍️:「舊市愛搞怪」設計思考工作營事務協助及課程記錄、《貢丸湯》雜誌採訪編輯。
📣詳細資訊請見:https://reurl.cc/q20R3
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夫妻同心,老店經營四十多年,小巧的店內,有豐盛的家常小菜,讓人難以抉擇。😙
老闆娘的粉腸湯,料多實在!薑絲、芹菜、青蔥,香氣迷人阿~~因為疫情,所以她們也休息3個多月,這款平價好味道,歷久而彌新。 -
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地址:新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)
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#航拍 #空拍 #台南
這個「井仔腳瓦盤鹽田」是台南北門的第一座鹽田,也是現存最古老的瓦盤式鹽田遺址,1818年遷此至今,呈現出有如馬賽克拼貼般的地景藝術,不過後來因人工成本過高,於2002年結束。爾後為延續鹽業文化而將此鹽場復育,現已成為台南濱海最具人文特色的景點之一。
This "Jingzaijiao Tile Pan Salt Field" is the first salt pan in Tainan's North Gate, and it is also the oldest surviving tile pan salt pan site. The labor cost was too high and ended in 2002. Later, in order to continue the salt industry culture, the salt farm was restored, and it has become one of the most culturally characteristic scenic spots in Tainan Binhai.
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次,國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
「山水畫家的藝術」頻道推薦播放清單:
梁震明水墨作品賞析:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UD9nXm38PQcabEIbffxyp-h
梁震明水墨創作介紹:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UATfktfF0G6o3zCLipJvc-n
水墨藝術材料介紹:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UDs1alttOymTOkXl3IhRW04
紓壓療癒輕音樂空拍影片:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UCrrHknKxWuwRy8UIh6EnUQ
台灣海景空拍影片分享:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UD471Ieo4YaalS5yvbDAIyu
4K畫質空拍影片分享:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UD72YQD4vgRR9NaI-brI-4Q
桃園青埔特區記錄:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UBSI3tWDXsgQUuzgKzRSGxY
新北景點空拍:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UAfbQybqr__G4cLGrtVugsl
桃園景點空拍:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UBweKa4jfWGZW39J9ASipD7
新竹景點空拍:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UAk7e3AvAuU6IWQsbvn49e6
宜蘭景點空拍:https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UCnNCun9gC5UM3In0ztXDG_
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#桃園#青埔#書法公園
大園區橫山書法公園暨書法藝術館,位於青埔地區「5-8號陂塘公園」的東北角,大成路二段與大仁路交接處,館區面積約27701平方公尺,為地下1層、地上2層建築物,總樓地板面積2991平方公尺,為台灣第一座由官方經營,以書法藝術為主題的美術館,亦以向民眾收費參觀方式維持營運。
書法藝術館由建築師潘天壹設計,以公園為「硯台」、陂塘為「墨池」的意象發想,將建築外觀以書法篆刻之山型硯石為主體來組構。
基地由左至右以5個方盒子組成,包括展覽空間、館藏空間、教育推廣空間、商業空間、戶外展演場、行政空間及服務性空間等。
初步規劃除定期展出臺灣及國際書法篆刻名家作品外,亦兼具研究調查台灣書法歷史及向大眾推廣之功能,以呈現臺灣豐沛的書畫藝術創作能量。另為深化在地特色,部份展區規劃為大園尖山遺址展示區。
其他空間規劃為文創空間,預計以OT方式委外經營,讓民眾在欣賞文化藝術展覽及館區獨特的陂塘自然美景之餘,能將藝術帶入生活之中,體驗書藝生活美學。
完工後將結合青塘園旁的桃園市立美術館形成藝文廊帶,成為桃園地區休閒新景點和藝文新地標。
書法藝術館為2017年9月開工,預計2019年9月竣工,但由於諸多問題尚待解決,經桃園文化局追加預算改善後,力拼2021年秋季開館。
Dayuan Hengshan Calligraphy Park and Calligraphy Art Museum is located at the northeast corner of "No. 5-8 Pitang Park" in Qingpu District, at the junction of Section 2 of Dacheng Road and Daren Road. The area of the museum area is about 27,701 square meters, and it is 1 underground level. , A two-story building on the ground with a total floor area of 2991 square meters. It is Taiwan’s first officially operated art museum with the theme of calligraphy. It also maintains operations by charging the public for visits.
The Calligraphy Art Museum was designed by the architect Pan Tianyi. The park is the "inkstone" and the Pitang is the "inkstone".
The base consists of 5 square boxes from left to right, including exhibition space, collection space, education promotion space, commercial space, outdoor exhibition space, administrative space and service space.
In addition to regularly exhibiting works by famous Taiwanese and international calligraphy and seal carving masters, the preliminary plan also has the function of researching and investigating the history of Taiwan's calligraphy and promoting it to the public, so as to show Taiwan's abundant calligraphy and calligraphy artistic creation energy. In order to deepen the local characteristics, part of the exhibition area is planned as the Dayuan Jianshan Site Exhibition Area.
The other space is planned as a cultural and creative space, which is expected to be outsourced in OT mode, so that the public can bring art into life and experience the aesthetics of calligraphy and life while enjoying cultural and art exhibitions and the unique natural beauty of Pitang in the museum area.
After completion, it will be combined with the Taoyuan Municipal Art Museum next to Qingtang Garden to form an art gallery belt, which will become a new leisure attraction and a new art and cultural landmark in the Taoyuan area.
The calligraphy art museum started in September 2017 and is expected to be completed in September 2019. However, due to many issues that have yet to be resolved, the Taoyuan Cultural Bureau will strive to open the museum in the fall of 2021 after the additional budget has been improved.
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國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
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作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
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