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好吃的咖哩在這🙋🏻♀️
疫情之前去店裡吃過後就念念不忘朝思暮想，現在只要一通電話就可以吃到啦！可以說這個咖哩跟在日本吃到的很像，很日本很道地！想念日本的人一定要點來吃吃看，日本的街頭立刻浮現在腦海～～
今日餐點
牡蠣咖喱套餐福神漬
牛肉咖喱套餐帕馬森
牛肉咖喱套餐剝皮辣椒
炸豬排咖喱套餐福神漬
牛豬咖喱套餐福神漬
特別新增了第三方平台 ( Lala Move ) 幫大家送餐
只要ㄧ通電話 新高軒幫你搞定
各區域配送範圍：
信義店：信義區/大安區/松山區/文山區
訂餐專線：02-27226670
北車店：中正區/萬華區/大安區/板橋區/中和區/永和區
訂餐專線：02-23810522
南港店：南港區/內湖區/汐止區
訂餐專線：02-26519389
南西店：中山區/大同區/內湖區/士林區/北投區/三重區/蘆洲區
訂餐專線：02-25815922
外送配送規則：
1. ( Lala Move ) 外送運費需自付
2. 此交易僅收現金
3. 店點菜單可前往各店Google Map商家查詢
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#咖哩
#咖哩飯
#新高軒
#最上咖哩
好吃的咖哩在這🙋🏻♀️
疫情之前去店裡吃過後就念念不忘朝思暮想，現在只要一通電話就可以吃到啦！可以說這個咖哩跟在日本吃到的很像，很日本很道地！想念日本的人一定要點來吃吃看，日本的街頭立刻浮現在腦海～～
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#咖哩
#咖哩飯
#新高軒
#最上咖哩
新高軒日式咖喱｜日式的甜鹹二重奏｜飽足感歡迎再次光臨🙇🏾♀️
#肉肉揪謀迎 🦋
みなさん、こんにちは～
今天呢〰️忽然在早上起床時
有一種「好想吃咖喱喔！」的想法💡
然後就忽然十二點了
忽然就坐上車車
轉起鑰匙開上馬路🚅
忽然就坐在新高軒的座位上
先說說為什麼來新高軒ㄅ🇯🇵
因為每次肉肉來逛一中的時候，都會經過
他很優美的日式外觀裝潢吸引了🏡東北亞控（日韓）的肉肉
但偏偏當下沒有想吃咖喱飯的念頭
所以常常跟這間投入一中戰區不久的咖喱飯失之交臂🥘
但就好像命中注定一般的今天...忽然好想吃咖喱
然後腦海裡就忽然冒出這家店的名字
所以就立馬跑來吃了⛳️
乾乾淨淨的日式外觀就不多贅述
店內除了四至六人桌就是整備區吧台的單人座位
店內結構上感覺是主攻商業午餐🍽
或者小家庭外食以及中漂學生新鮮人小聚
菜單也很簡單📝
肉肉立馬就點了壽喜燒跟鹽酥雞咖喱，這兩種肉肉很愛的主食。
還有海鹽檸檬跟溫州蜜柑兩種口味的氣泡飲
（因為開車不能喝酒不然好想喝沙瓦🥃）
還點了一份炸蝦來達到海陸雙拼的部分
上菜頗快
肉肉還在門口拍照時，餐點就準備好了（還是肉肉拍太久⁉️
└壽喜燒咖喱 🥘➸
日式壽喜燒原本就是一種偏甜的料理，因此跟店內的較甜的日式咖喱口味搭配起來真的是相得益彰，白飯本身口感很好（下同），算是煮的比較Q的那一派🍚
店員推薦加上福神漬，一種類似瓜子肉的醬菜，不會太鹹，因此也是很合宜的一位配角，與咖喱及壽喜燒搭配白飯共食，甜鹹搭配的攜手共進，似乎看到日本的能劇表演，極簡但又會在關鍵時給予感官的衝擊，而肉肉在這道咖喱搭配了溫泉蛋🥚，其實也不需要對蛋蛋有太多贅述，因為蛋蛋本身就是跟各種料理都很百搭的料理好捧油，但店家的溫泉蛋製作得內外兼備真的值得稱讚，把他在飯上挖開，讓蛋液做他該做的事情，更加增添了視覺味覺的樂趣。
└鹽酥雞咖喱 🥘➸
這道咖喱呢⋯⋯肉肉想把他稱之為「台日友好」咖喱哈哈哈！因為這個鹽酥雞真的是蠻道地的台式口味，只是在日式咖喱醬的風味浸潤之下，成為內台外日的哈日族，唯一差別就是沒有九層塔🍃這個台式鹽酥雞的最佳綠葉（實際上與顏色上都是），所以口味仍然是偏向日系，但是還好在炸物上台日口味仍然算是同一掛的，因此這道咖喱的口味整體感還是相當完整，肉肉在這份咖喱搭配了老朋友溏心蛋🍳，彈嫩的蛋白以及濕潤的蛋黃，跟酥脆的鹽酥雞在心理與嘴裡都對食客提供了滿足效應。
└炸蝦蝦 🍤➸
小明蝦穿上麵衣在油鍋裡游了一圈之後現撈上岸，提供了口感豐富的日式經典，兩隻蝦蝦的麵衣與蝦肉口感都相似，代表在食材與料理過程都有確實的品管。
└海鹽檸檬氣泡飲 🍸➸
開水一般清澈的外觀，內涵卻是初夏海風帶來微鹹氣泡，檸檬汁🍋稍淡（對肉肉來說啦！肉肉就比較酸顆顆），但整體相當爽口，搭配口味較重的咖喱飯有解膩的效果。
└溫州蜜柑氣泡飲 🍸➸
身為氣泡飲來說，他算是個人主義相當明確的飲料，鹹味比起海鹽檸檬更進階，但還加上了甜味，與海鹽檸檬的解膩不同，他屬於增添口中風味的助攻派🍊，對於口味較重的人來說，這杯會更加令人印象深刻。
終於又到了結論的時刻➰
結論就是➰
飽➿
真的不要看不起一碗飯的量〰️
加上咖喱之後一碗飯可以有快兩碗飯的食感〰️
很純的日式咖喱店目前還很少，肉肉真的覺得這次選對了🎊
ごちそうさま～^_^
📍 新高軒 台中店
🏠 地址：台中市北區太平路75巷4號
☎️電話： 暫無資訊
⏰營業時間：下午12:00 - 下午2:00 、下午6:00 - 下午9:00
🚷公休 無
🎈時光 FB：https://www.facebook.com/nitakaken.txg/
🎈 時光 IG： @nitakaken.txg
創始人在日本神保町書店翻到一本明治時代的咖哩食譜
肉肉 IG： @robecca54roro
肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat
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福神漬 使用的材料有蘿蔔、茄子、白蘿蔔、瓜類、蓮藕、紫蘇、紅刀豆等7種蔬菜，所以以七福神的意象作命名；而後便成為了咖哩配菜的經典款。 _ #新高軒 · #最上咖哩. ... <看更多>
[食記]高雄新高軒夢時代店@food，共有1則留言，1人參與討論，0推0噓1→ ... 三十元就是多上左上角的兩樣小菜， 今天選「溫泉蛋」與「福神漬」，很貼心 ... ... <看更多>
新高軒福神漬 在 [食記] 新高軒高雄夢時代店- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
新高軒夢時代店
地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1
無電話
營業時間：平日11:00~22:00、假日10:30~22:30
2021.12
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69889836
之前朋友在台北吃過說超級美味，加上總是布置成復古造型的新高軒，
最近推出的咖哩即時包，包裝也超美的！身為咖哩控的我總是要利用假日來訪。
夢時代假日為10:30開，我家後院沒事吃飽飯就會帶兒子來湯姆熊的我，
想當然就是衝第一(撥髮)，幫大家開箱新高軒夢時代店所經營的復古美景，
這地方其實有點小，不過該擺放的桌椅與製造的氛圍真的很棒，
服務生對於小童的包容也很強，絕對還會再去吃的「大人味濃郁系咖哩」，分享給你。
位於百貨的邊間，屬於不規則的地形，
不過我覺得呈現方式還是有做出新高軒招牌「昭和系咖哩」的樣貌。
新高軒是藝人唐禹哲咖哩專賣店品牌，目前從台北、台中一直熱點排隊到高雄來，
當然中北部的獨立店會更美，不過能在高雄自家隔壁吃到美食，還是很爽。
水泥色的牆壁，加上溫暖木質裝潢，滿滿的簡約日式風格。
超愛高聳座椅，謝謝服務生將我們安排在此。另外還有獨立桌椅，
店家即使是一個人過去也不會不友善，也不會併桌趕人，服務非常好。
菜單 ─ 今天沒有吃到湯咖哩！已流淚，原本是為了新高軒湯咖哩而來，
不過這也留下二訪的伏筆，這麼好吃以後再來就好。店家會先送上水杯，
桌邊點餐、餐後結帳，目前新高軒夢時代店~12/15免服務費(也就是打九折)，
打卡都有贈送可樂餅，是衝一波的大好時機。店家是推限定雙人套餐，
我是點「牛雞綜合咖哩飯」+「炸豬排咖哩飯」，加一份套餐一個是單點，給大家參考。
牛雞綜合咖哩飯 單點260元/套餐290元
這份很明顯的就是套餐，多三十元就是多上左上角的兩樣小菜，
今天選「溫泉蛋」與「福神漬」，很貼心的都另外裝盤，
我們先來看炸雞，炸衣硬脆，浸泡在咖哩當中正好，口感多汁肉嫩，
咬下去咖哩湯汁與雞塊非常合拍，大人小孩都會喜歡。
不過講到這咖哩，真的還不是孩子愛的那種日式甜咖哩，
甜甜當中帶有一絲「微辣」，其實我們單吃咖哩醬想了很久，
真的很難有一間跟這味道一樣，層次豐富，獨家秘方，值得讓你來試試。
雖然為雞牛混合款，但牛肋條好像只有三枚，真的讓人心動不已的入口即化，
而且不油膩，滑口軟嫩到不行。而且含有牛肉餐點的咖哩醬，
味道真的比較不甜，有比較厲害的感覺喔！
福神漬，另一個溫泉蛋被我加到豬排內等下介紹。
炸豬排咖哩飯 單點260元/套餐290元
這真的很過癮，豬排好大一份，且真的就是剛炸好熱騰騰會冒煙的，
他們一做好就會送上桌，不會全部一起上。讓我們趕快來品嘗。
剛剛有說到有含牛肉的咖哩醬會再更不甜一點，這款炸豬排的醬汁不含牛，
蔬菜蘿蔔的甜香會再更明顯，小朋友的接受度較高。
單點也有附上紅茶與小菜，菜比較不嫩且偏冷，建議加到咖哩裏頭去會比較好入口。
豬排外酥皮沒有太厚，沾醬咖哩之後還是屬於多肉感的咬勁為主，
建議大家可以選套餐溫泉蛋唷，這樣就可以營造出咖哩爆漿效果，愛死
當然單獨吃也是多汁豐沛，咖哩醬香濃郁，終於知道為什麼朋友在台北排一小時了XD
打卡送可樂餅，一個人送一個，兩個人當然就送一盤切美美出來。
濃郁酥脆。咖哩醬汁不夠可續醬，服務人員都會協助，人超好~~
新高軒看似日本品牌，其實為台灣自有研究的獨特咖哩店家，
店名「新高軒」取自於玉山在日本人眼中的稱呼「新高峰」，
日治時期，日本人驚訝地發現了比當時日本國內最高峰富士山更高的玉山。
我相信新高軒的目標應該是做出比日本人更優秀的咖哩醬汁為目標吧，真的頗推！
新高軒位置就在屯京拉麵對面，
排隊的時候應該是很恐怖的，很幸運地搶到頭香，
也來開箱給大家聞香。希望大家都能吃到美味的咖哩飯。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.190.192 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1638970876.A.D3A.html
※ cottonbubble:轉錄至看板 Food 12/08 21:41
設在百貨公司感覺就是稍微少了復古的那種感覺，
而且百貨可能會抽成，或許這是他比較貴的原因。
反正就吃吃看，我沒有像你常常可以去北部旅行，我要帶小孩><
※ 編輯: cottonbubble (61.227.190.192 臺灣), 12/09/2021 20:01:36
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