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👩🍳 本集食譜👨🍳
1人份量 Serve 1
蜆 300g Clam
水 300ml Water
清酒 100ml Sake
木魚花 5g Katsuo bushi
日式豉油 1tsp Japanese Soy Sauce
鹽 ¼tsp Salt
砂糖 ½ tsp Sugar
#日式 #清酒 #蜆 #食譜 #煮食
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1人份量 Serve 1
蜆 300g Clam
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木魚花 5g Katsuo bushi
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居酒屋成日見到「日式清酒煮蜆」呢道菜，有陣陣酒香之餘，仲食到海鮮的鮮味～唔好以為好難整，快啲睇下有幾簡單啦！
食譜授權： Yans Foodie
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#飲食男女 #日式清酒煮蜆 #鮮美 #食譜
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簡易食譜，清酒煮蜆，簡易食譜，日式料理
Hello！姍姍廚房又有新作！
今次整左超級容易又好味既清酒煮蜆～
好好味呀～～～～～～～
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大家有想試整既野食都可以留言話我知嫁！
之後會繼續有更多簡單的食譜與大家分享～
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氣炸鍋食譜：
低糖花花紫薯麵包 Flower Purple Sweet Potato Bread:
https://youtu.be/FEWEDcX-9tE
日式牛肉可樂餅 Croquette 原味/芝士拉絲口味 Original/Cheese Favorite：
https://youtu.be/yibjxDqNUZg
芝士脆條/起司脆條 Crispy Chesse Twist：
https://youtu.be/bBiB1CWaBsk
炸洋蔥花 Blooming Onion：
https://youtu.be/PBBkL-jcAgY
冬甩／甜甜圈 Donut：
https://youtu.be/S7XaFjNFvKA
雲蛋多士配韓式400次焦糖奶蓋咖啡 Cloud Egg Toast and Dalgona Frothy Coffee(Stirred 400 times coffee)：
https://youtu.be/FHrKpvLZnvU
麵包布甸 Bread Pudding：
https://youtu.be/2vT6lC0oFnI
白酒煮青口 Mussels in White Wine Cream Sauce：
https://youtu.be/S5U8GMAY6TU
玫瑰蘋果酥 Apple Rose Puffed Pastry：
https://youtu.be/4kw5mL291Lw
搖搖玻璃曲奇 Airfryer recipe: Shake Shake Stained Glass Cookies：
https://youtu.be/0EQ6GZ_bpyA
杏仁條 Crispy Almond Puff Pastry：
https://youtu.be/5TeoHY80GNQ
炸蟹鉗／百花釀蟹鉗 Deep Fried crab claws：
https://youtu.be/y_Skg17BDYA
日式香菇魷魚筒飯 Japanese style Stuffed Squid with mushroom rice：
https://youtu.be/YWB4iToxp24
派對小食-迷你薄餅 Mini pizza：
https://youtu.be/i0rTpjlJCuQ
派對小食-酥皮腸 Crispy Sausage Roll：
https://youtu.be/B0HVaXxecsk
日式炸豆腐(配蘿蔔泥醬油) Japanese Fried Tofu with Oroshi Sauce：
https://youtu.be/ScGQ9pDtDR8
流心蛋多士 Airfryer Recipe: Poached Egg Toast：
https://youtu.be/wvTFllmvCXw
?? 本集食譜??
2人份量 Serve 2
魷魚 2 Squid
白飯 200g Bowl of Rice
洋蔥 ¼pcs Onion
火腿 1psc ham
粟米粒 50g Corn Grain
雞蛋 1 Egg
鹽 1/8tsp Salt
砂糖 1/8tsp Sugar
清酒 60ml Sake
日式豉油 30ml Japanese Soy Sauce
味醂 30ml Mirin
砂糖 20g Sugar
1洋蔥切粒備用
2魷魚洗淨去骨
3火腿切粒,粟米粒備用
4清酒,日式豉油,味醂及砂糖拌勻
5洋蔥,火腿,粟米粒,白飯,鹽及砂糖炒勻
6雞蛋打勻,倒入蛋液進鍋裡炒勻,盛起
7炒飯釀入魷魚至9成滿,用牙籤封口
8魷魚筒煎煮2-3分鐘
9加入醬汁以大火煮至稠身,放涼切件,完成
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??更多食譜：??
【港式麵包】墨西哥包??Mexico Bun??[Eng Sub]
https://youtu.be/Ttxlt6a3yWo
【超簡單】夏日椰子凍凍?椰子椰青椰王點分？ [Eng Sub]
https://youtu.be/oiCyQqpQIOA
【唔怕肥】一次睇晒！和牛?韓牛?美國牛 [Eng Sub]
https://youtu.be/qqvKlBSUc5M
【野餐】日式清酒煮蜆 | 5分鐘完成✅[Eng Sub]
https://youtu.be/JOoadDwZUAk
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食譜:
http://dimcookguide.com/teriyaki-stuffed-squid-with-rice-2/
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本片關鍵字:
#照燒魷魚筒飯 #全新廚具裝備 #獨家萬寧換購 #日式 #食譜 #煮食
?? 本集食譜??
6個份量 Serve 6
高筋麵粉 12g Bread Flour
水 70g Water
高筋麵粉 185g Bread Flour
砂糖 15g Sugar
鹽 3g Salt
牛奶 60g Milk
即溶酵母 3g Instant Yeast
雞蛋 30g Egg
金桶牛油/無鹽牛油 15g Pure Creamery Butter / Unsalted Butter
金桶牛油/無鹽牛油 60g Pure Creamery Butter / Unsalted Butter
砂糖 38g Sugar
雞蛋 10g Egg
低筋麵粉 45g Cake Flour
鹽 3g Salt
1.所有冷凍食材預先放至室溫
2.高筋麵粉(12g)加水倒入鍋中煮熱，一邊攪拌至成團，確保沒有粉粒
3.湯種加入高筋麵粉(185g),砂糖,鹽,稍為拌勻
4.牛奶與即溶酵母混合，雞蛋打勻
5.加入蛋液(30g),即溶酵母及牛奶
6.將麵團放到桌上或矽膠墊上搓揉約8-10分鐘
7.麵團變得有延展性後加入牛油，繼續搓揉至麵團與牛油完全混合
8.麵團向下裹成球狀，放回碗上，蓋上保鮮紙或濕布發酵約一小時
9.將麵團放回桌上或矽膠墊上，壓出麵團中的空氣
10.麵團平均分成六個，向下裹成球狀，放到焗盤上發酵約45-60分鐘
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??更多食譜：??
【超簡單】夏日椰子凍凍?椰子椰青椰王點分？ [Eng Sub]
https://youtu.be/oiCyQqpQIOA
【唔怕肥】一次睇晒！和牛?韓牛?美國牛 [Eng Sub]
https://youtu.be/qqvKlBSUc5M
【野餐】日式清酒煮蜆 | 5分鐘完成✅[Eng Sub]
https://youtu.be/JOoadDwZUAk
【請你食蛋】茶葉蛋 Chinese Tea Eggs [Eng Sub]
https://youtu.be/TgM5QdsXqNc
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本片關鍵字:
#墨西哥包 #麵包 #西式 #墨西哥 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
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日式清酒煮蜆 在 日式清酒煮蜆Japanese Steamed Clams - YouTube 的推薦與評價
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