關於 日式燒雞肉醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

煮婦們最自傲的 #零失敗料理！
管住全家大隻小隻挑剔舌頭👅的秘辛！
如何讓晚餐快速升等？消夜豐盛又頂級？只要一包包醬料立即搞定！
#日本道地口味 的居酒屋 #烤雞肉料理、
熱騰騰米飯上香氣四溢再帶點蔥花的 #燒肉 片、
豚骨、雞白湯醬油、味噌口味的日式 #拉麵、
竟然還可以有 #博多肥腸鍋😲
三餐不用再想破頭，聰明女人快來享受生活！
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睽違八個月沒踏進日本，下一趟旅程也看似遙遙無期，簡直讓我日也思夜也念，
再想到在日本吃的每一頓飯幾乎都是零地雷，更是讓我牽「腸」掛「肚」啊🤤
人果然還是要走進悲憤才能化出力量！
終於讓我發現解相思之苦的這一招👇🏻

🇯🇵日本飛來 #原汁原味 的 #醬料包！
請容我這廚藝幼幼班來為您示範 #最省時省力 的無用腦大餐吧！
這包 #日式燒雞肉醬 是針對雞肉料理調製而成，
才剪開醬料包的一小角就驚喜的噴散出香氣！
在倒入醬汁時，更是飄來丸大豆醬油獨特又多層次的濃醇與甘甜～光聞就知道不是死鹹味～
步驟？
將醬料倒進生雞肉靜置一會兒，再丟進 #氣炸鍋 就完成👌🏻
就是這麼easy啦～絕對無藏私！
噢！看看我那張嘴吸在雞翅上的那股勁兒～
彷彿像黏踢踢的章魚在吶喊誰也別想讓我們分開😆

第一次試驗只是隨意挑選一包就大大的成功🎉
實在讓我等不及再嚐嚐下一種口味啦～
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「我這中年肥肚都是老婆的美味料理養出來的～」
讓老公在同事面前掩飾不住驕傲😏
「還是我馬麻煮的比較好吃！」
讓孩子在同學面前抬頭挺胸👦🏻👧🏻
賢慧愛妻、專屬美廚娘、全世界煮飯最好吃的媽媽…
還有什麼想要的封號？不用客氣統統拿下吧！

6種裝填不同餡料的烤洋蔥

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份量：6份
準備時間：30分鐘
燒烤時間：35分鐘
難易度：簡單

1. 日式醬燒雞肉烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
50 g 雞胸肉
1 根蔥，切末
1 瓣大蒜，切末
1/2 茶匙白芝麻
3湯匙日式燒肉醬
1 撮糖
胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。將雞胸肉切小塊後放入洋蔥裡，再放上蔥末、蒜末、日式燒肉醬、糖、胡椒粉和白芝麻。可預先將所有材料混合攪拌均勻，再倒入洋蔥中。將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

2. 起司牛排烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
50 g 牛排，切成條狀
1 根墨西哥辣椒，切末
1/4 顆紅洋蔥，切絲
1 片起司片
鹽
黑胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。將放入牛排、紅洋蔥、墨西哥辣椒、鹽和黑胡椒粉。可預先將所有材料混合攪拌均勻，再倒入洋蔥中。放上一片起司片後，將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

3. 卡布里烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
1/2 顆番茄，切丁
20 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙青醬
鹽
黑胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。放入番茄、青醬和起司絲，再用鹽和黑胡椒粉依個人喜好調味。將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

4. 西洋梨豬肉烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
50 g 豬里肌
1/4 西洋梨，切丁
30 g 戈貢佐拉起司
鹽
黑胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。將豬里肌切作條狀後用放入洋蔥中，並用鹽和黑胡椒粉調味。再放入西洋梨丁和戈貢佐拉起司。將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

5. 茄汁焗豆培根烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
60 g 茄汁焗豆
25 g 培根，切塊
1/4 根辣椒，切末

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。將茄汁焗豆、培根混合後，倒入洋蔥中。撒上辣椒末後將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。

6. 茴香蘑菇香腸烤洋蔥
所需材料：
1 顆大洋蔥
1/2 條香腸，切片
1 顆蘑菇，切丁
10 g 檸檬，切薄片
20 g 茴香，切薄片
鹽
黑胡椒粉

作法：
把洋蔥切開一個上蓋，用湯匙把洋蔥內部挖出來。放入香腸片、蘑菇、茴香片和檸檬片。再將洋蔥上蓋蓋回洋蔥上，然後將整顆帶皮洋蔥放入瑪芬模具的凹洞裡。
將烤肉架裡的炭火又夾子向左右推到一旁，以便在中間空出瑪芬模具所需的空間。將放滿洋蔥的瑪芬模具放在中間，蓋上烤肉架的蓋子，悶烤20到 30分鐘就可以享用了。

第二道洋蔥烤肉串食譜請看：https://youtu.be/3wXFEkvhorA

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潮流興慢煮，觀塘工廈最近又新開了一間。店主想做得專注一點，只賣四款日式慢煮肉丼，每款附上半熟蛋、湯和前菜，頗豐富。

慢煮丼可選牛、豬、雞和三文魚，即叫即製，要花點時間等候。牛丼使用新西蘭牛腹扒，在62.5°C慢煮6分鐘後火灸，牛肉鮮嫰多汁。豚丼用上美國豚肉，醬燒味香，但稍欠肉味。三文魚丼配牛油果和橘子醬汁，酸甜開胃，健康輕盈。

隨飯附半熟蛋、湯和前菜，半熟蛋滑溜流心，蔬菜湯亦足料，前菜不時換款，有心思。餐廳會不定期在Facebook推出訂座優惠，訂指定丼飯可免費升級配料。

價錢不便宜，平均$88-108免加一。分量一般，肉較少，但飯量多，男士食都夠飽肚。環境闊落。上班族想轉轉口味，吃個慢煮午餐，也可一試。

採訪：梁曉欣
攝影：梁偉德


慢煮屋
地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓G室
電話：5488 8867
營業時間：星期一11:30am-4pm，星期二至六11:30-4pm、6pm-10pm，星期日及公眾假期休息
詳情： http://bit.ly/2GMqIsX
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