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雖然冬至已過，但⋯誰說只有冬至才能吃湯圓～
好啦⋯⋯昨天沒吃湯圓，但前天有提早吃鹹湯圓了，娘家媽媽怕我沒吃到湯圓不能增加一歲（齁齁⋯我也不想增加啊）所以老早就把我的湯圓買好，連同爆香料一起傳便便～剛好女兒星期二會回來吃晚餐，所以就提早煮了
但沒吃到甜湯圓還是感覺不過癮，洽巧今天收到網購的日本白玉粉，就是日本糯米粉，從沒做過湯圓的我忍不住手癢想來搓ㄧ搓，冰箱裡前幾天煮的蜜紅豆正缺個主角來點綴呢！
加了抹茶粉的湯圓，看起來是不是很日式呢？沒錯～我只煮一碗😂😂，甜品就是要少量才顯得可口，而這碗就是我和女兒的甜點😋😋，配上
晚上烤的抹茶紅豆日式麻糬麵包～呵呵
好一個宇治金時的夜晚～
近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！
今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬於自己的美食！
今趟到訪兩間人氣bagel店 — Bforbagel by 404 LOT FINE 和 404 Plant（雖然名字有點相似，但應該是沒有關係的～）為何我吃完之後，有製作出海苔貝果的想法？立即收看這段影片啦！
▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3sZuXpB
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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爆靚靚～！紫屬於你～紫薯戚風蛋糕How to make Sweet Potato Chiffon Cake super easy recipe/如何製作基本戚風蛋糕
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(00:00:12)巷弄佛心價日式點心 傳承父親的古早味
一個做傳統麵包的老師傅，受到大環境的影響，生意越來越差，意志非常消沉。兒女買了一個煎台給他，要他試試看作銅鑼燒，一開始老師傅還很不願意，但是東西都買了，只能勉為其難做一點，沒想到他越做越有興趣，除了銅鑼燒，還陸陸續續研發各種日式點心，吹雪，羊羹，麻糬，靠著一個煎台一個玻璃櫥櫃，老師傅東山再起，還為第二代打下基礎。這個故事告訴我們，改變的契機，從接受各種改變開始。
店家資訊:
日式甜點
地址:嘉義市西區國華街217號
電話：0929-135-880//0929-599745
(00:08:13)深山製糖師傅 用思念手工炒糖
什麼樣的味道，加入食材裡頭，最讓人難忘呢，那一味，應該就是思念吧。思念家鄉，思念親人，愛人，這份情感，成了最濃郁的調味料。在嘉義梅山鄉的瑞里村，有一個製糖師傅，他熬煮的香糖，就加入了對母親的深深感念。
店家資訊：
松齋
地址：嘉義縣梅山鄉瑞里村二鄰幼葉林117號
電話：05-2501-435
(00:15:29)防空洞綠豆麻糬 嘉義飄香八十年
捨不得阿公留下來的手藝就此失傳，老店第三代放下台北建築業的百萬年薪，回到嘉義承接家業。八十年前，阿公開始做手工麻糬，是因為看到每一次的空襲警報結束，從防空洞出來的鄉親們都非常餓，而用純糯米做出來的米食，包著滿滿的綠豆餡，美味又有飽足感，一下子就賣光光。這個在戰爭背景下產生的古早味，因著一代一代的傳承，在太平盛世，繼續飄香。
嘉義麻糬棟 05-379-3851
地址： 嘉義縣朴子市開元路188號(第一市場中央區72號
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日式麻糬麵包 在 iFit 營養師幫你算熱量| 食物名稱：家X福-日式燒烤麻糬 的推薦與評價
食物名稱：家X福-日式燒烤麻糬◎ 食材種類： 左到右的口味為:芝麻、巧克力、起司 ... 這樣的麵包部分，需要使用不少材料，巧克力、起司口味相對熱量會比較高一些，建議 ... ... <看更多>