#用北海道鬆餅粉簡單快速做出濃厚巧克力蛋糕
#法式可可口味鬆餅粉
#鬆軟溼潤超美味濃郁巧克力蛋糕 #烘焙新手也能成功
我很喜歡北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉,現在也幾乎只使用這款鬆餅粉,
因為這不僅能煎出蓬鬆軟綿的鬆餅,而且還是超方便又美味的點心預拌粉。(有些市售鬆餅粉會有種怪怪的香料味道,做出來的糕點風味也就不是很理想)
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#北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉是北海道當地人氣甜點店的自信之作品牌鬆餅粉 ,
以黃金比例混合多種北海道小麥、北海道產酪乳(Buttermilk)及無鋁泡打粉等材料製成,不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。
讓鬆餅同時兼具Q彈與鬆軟的究極美味口感。只要簡單加入牛奶及雞蛋,自家鬆餅也能媲美專賣店的蓬鬆軟綿、細緻可口。
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這款鬆餅粉已經不知道開過多少次團購了,一直以來都是最受歡迎的超人氣日本食品。
這次因為小朋友們放寒假了,加上年節將至,特別應許多媽媽網友們的要求,再次開團讓大家補貨,
就如各位看到的,原味鬆餅粉已經大缺貨無法開放下單,
但其實我更極力推薦其他幾種口味,包含 #法式可可 /#宇治抹茶/#沖繩黑糖 /#加拿大楓糖,這些都是市面上較少見的鬆餅粉口味,
而且都很獨特美味,目前尚有少量現貨可訂購,請務必把握機會。
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尤其是法式可可口味的鬆餅粉一定要買,直接煎成巧克力鬆餅,搭配牛奶就是小朋友們最喜愛的早餐。
拿來做成濃厚巧克力蛋糕,鬆軟溼潤的濃郁可可風味,更是好吃到讓人大讚幸福!!!
而且用鬆餅粉來做好簡單,需要準備的材料也少了許多,
不妨趁著年假期間做來款待家人,再裝飾上喜歡的水果(如草莓、櫻桃等)就能做成最吸引人的生日蛋糕,很推薦大家試試看喔!
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濃厚巧克力蛋糕的材料(15cm的圓形烤模1個):
法式可可口味鬆餅粉180g
無鹽奶油90g
三溫糖(或細砂糖)30g
蛋2個
牛奶65g
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表面裝飾:
無糖巧克力塊110g
奶油(有鹽或無鹽皆可)30g
細砂糖30g
★巧克力請盡量選擇可可純度較高的,如果使用已有甜味的巧克力就可減少或不需另外加糖。
★巧克力醬作法:把巧克力剝成小塊,加入奶油及糖,隔水加熱攪拌至融化即可。
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作法:
1.在攪拌盆裡放入已置於室溫軟化的奶油及三溫糖,用打蛋器攪打至乳霜狀,接著分次加入蛋液及牛奶打勻。
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2.把鬆餅粉倒入輕拌均勻成麵糊,倒入已抹上一層奶油的烤模內。
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3.我使用阿拉丁烤箱來烘烤,不需預熱,也不必蓋鋁箔紙,以170℃烘烤約20分鐘即完成。
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4.蛋糕出爐後,立即脫模置於烤架上放涼。
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5.把巧克力醬均勻淋在蛋糕表面及側邊,靜置待巧克力凝固就可切塊享用。
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只要材料好,如此簡單的做法,就能做出一點也不輸給外面咖啡館賣的高價巧克力蛋糕(我覺得自己做的還更美味勝出)
而且用阿拉丁小烤箱烤這種較小份量的蛋糕最方便,效果又非常好,
難怪月薪嬌妻也要使用阿拉丁來讓廚藝更充滿魅力啊!
#日本千石阿拉丁瞬熱烤箱明天(1/25)上午開團
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還沒入手北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉的朋友們,也請把握最後下單機會!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過440的網紅Tammy Chen,也在其Youtube影片中提到,#培根吐司丁太陽蛋 吐司切細丁,邊皮剛好也可以充分利用喔^^ 拌入培根、香草、沙拉等拌攪均勻,打顆太陽蛋,元氣滿滿、活力滿餐桌! 明天的早餐就來一客吧:) 🍳食材: 蛋 1顆 吐司丁 50g 培根丁 2片(約30g) 蒜末 1大匙 沙拉(美乃滋) 30g 無鹽奶油 15g 帕馬森起司粉 1小匙 粗...
日本千石阿拉丁瞬熱烤箱明天 在 Tammy Chen Youtube 的精選貼文
#培根吐司丁太陽蛋
吐司切細丁,邊皮剛好也可以充分利用喔^^
拌入培根、香草、沙拉等拌攪均勻,打顆太陽蛋,元氣滿滿、活力滿餐桌!
明天的早餐就來一客吧:)
🍳食材:
蛋 1顆
吐司丁 50g
培根丁 2片(約30g)
蒜末 1大匙
沙拉(美乃滋) 30g
無鹽奶油 15g
帕馬森起司粉 1小匙
粗粒黑胡椒 適量
義式香料 適量
鹽 一小撮
新鮮香草(百里香/巴西里或喜歡的香草都可) 適量(可用義式香料代替)
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