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因為防疫待在家時間變多了……
不如自己下廚練廚藝 🥦
#常常生活文創 針對你的需求，食譜都準備好了！
就、等、你、開、鍋
▍每天便當菜色和卡路里幫你設計好囉！
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《#百變低醣生酮便當》
100款美味健康便當組合，週一到週五輕鬆自由配
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《#下班後的宵夜食堂》
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《#自炊生活全事典》
從備料、烹調、收納到84道和風家常料理
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《#日本名店主廚常備菜醬料聖經》
107種常備菜、醬料，變化出131道創意料理
【#早起讀好書】日本五大名店主廚，教你做簡單又好保存的常備菜和醬料
市場買太多菜，總是放到壞掉？下班匆匆忙忙，總是沒有辦法輕鬆準備一家人的晚餐？其實你可以更聰明地解決這些關於吃的困擾。
可以利用假日或空閒時間，把買回來的食材做簡單處理，然後放到冰箱裡，不僅可以延長保存期限，還隨時都有現成的菜可以吃，像是淹漬蕃茄、茄子、甜椒、甜菜、牛蒡等小菜，或者燉道牛肉、煮個肉醬、油漬章魚花枝等海鮮…常保冰箱不斷貨。
《日本名店主廚 常備菜+醬料聖經》這本書就集結了日本五大日式、法式、義式、中式的名店主廚，用家庭常見食材，簡單又方便地做出107種常備菜和醬料以及131道創意料理。
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【＃早起讀好書】小編一個人的午餐
大家假日都在幹嘛呢?書小編偶爾會自己下廚，但一個人吃份量很難拿捏，而且小編又超挑食，茄子X、胡蘿蔔out、苦瓜 慢走，再怎麼煮都那幾樣食材，烹調技巧也都是那幾樣，真的有點不知道要煮什麼了....直到遇到了《日本名店主廚常備菜＋醬料聖經》小編又開始廚娘之路~
《日本名店主廚常備菜＋醬料聖經》這本書內有5位日式、法式、義式、中式及日本名店主廚不藏私傳授多年的餐廳廚房經驗，分享超過300個秘訣，才知道常見的麻婆豆腐好吃的關鍵，原來是在於「炸醬」，以炸醬作為基底的味道，讓麻婆豆腐的滋味更加有層次，事先可先做好炸醬，能冷藏3天，真的很方便。
不藏私食譜，大公開
材料有：
A.豬牛混合的絞肉... 150g
B.甜麵醬...2小匙
C.沙拉油...適量
D.〔薑末...1/2小匙+醬油...1小匙+紹興酒...1小匙〕
做法步驟：
1.倒入10ml的水到絞肉裡面（目的是為了讓絞肉容易打散開來）。
2.平底鍋裡倒入沙拉油，放入A的絞肉，用中火翻炒；待水份蒸發後，加入適量的沙拉油繼續拌炒，炒至肉變色之後，加入D，接近油炒的感覺再翻炒一下，最後加入甜麵醬，熄火，再拌勻（為了避免底部燒焦）。
小編看完後手超癢的，先去試做囉~
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