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蝴蝶酥屆的混血兒🥨
🇫🇷法國Pamplie奶油+🇯🇵日本日清麵粉
加上滿滿的手作層次，造就完美的酥。鬆。薄。脆
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帕米貝可蝴蝶酥，喜愛的範圍根本不分男女老幼
討喜的愛心造型，還有鬆脆的口感
看奧運全家一起分享最適合了啦💘
阿飄搬出了原味，芝麻，伯爵茶與巧克力4種口味
想也不用想，最鍾愛的絕對是巧克力口味啦
進嘴巴前巧克力香氣，與吃到嘴巴裡55%的巧克力的濃郁
覺得瞬間療癒🥰🥰🥰
順手泡杯咖啡，開窗戶吹吹風，想像一下法國的空氣
儀式感總是自己創造的嘛!!
會覺得待在家裏面也太幸福了吧
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欸對，我還是有再認真幫忙加油邊感動的喔!!
不覺得蝴蝶酥是愛心形狀
所以感覺吃起來更有在幫忙加油的感覺嗎(眨眼)
#蝴蝶酥 #帕米貝可蝴蝶酥 #伴手禮 #台北甜點 #下午茶
【2020聖誕 - 卡通鳳梨酥】
我們常說，好的食材，就決定了味覺的一半以上，而蓉媽以為，有時候更決定到了八成以上。
以這次做給小孩的《聖誕 - 卡通鳳梨酥》來說，因為都是純天然無添加，再加上是比較好的食材，所以小孩子一口氣就吃了4顆，連我自己都嚇一跳。
現在很多食品商，都只告訴你使用麵粉、黑糖，卻不告訴你是用什麼牌子的，這很不負責任。
因為你可能不知道，連「麵粉」「黑糖」這種最原始的原料物，在台灣都能加入化學添加劑來增加口感、促進銷售（關於這點，改天蓉媽再寫文章說明）。
你不能只說你用麵粉啊！你要說出是哪一牌的麵粉。你不能說你用黑糖啊！你要說出是哪一牌的黑糖。這才是負責任的做法。
也因此，蓉媽在找尋原物料的過程中，為了達到【100%天然、無添加】這個目標，可說是吃足了苦頭，因為……真的很難找。
也因為找到了，所以我很願意講出自己所使用的各種原物料品牌，我不怕競爭者抄襲，因為我期待所有的廠商都使用100%天然的原物料，這樣才會對我們的下一代才會更好。
在這裡，我直接公佈我所使用的原物料【品牌】啊，講真的，台灣沒有人這樣做，但我覺得這樣做才是負責任的做法。
以下是蓉媽這次使用的鳳梨酥原物料，品牌通通告訴妳，也期待你用它們，因為是100%無添加、純天然的原物料，這樣的廠商，才值得我們支持：
麵粉：日本《日清》麵粉
太白粉：日本《火乃國》片栗粉
奶油：法國《愛樂薇 Elle&Vire》奶油
色粉：台灣《采鴻》天然色粉
鳳梨餡：台灣《褀霖 - 金頂級》鳳梨醬
以上，全都是100%全天然，沒有化學添加劑的原物料。
最後，蓉媽打算在這幾天再多做幾盒，如果有興趣訂購的，可以再私訊蓉媽。
放心，外面使用化學添加劑的造型鳳梨酥一顆隨便都要百元以上，而蓉媽雖然使用更高檔的純天然高檔物料，但因為沒有中間商的剝削，價格絕不會像外面那麼誇張。
而若妳有興趣給家人一個不同的聖誕節，想要一盒獨一無二，100%純天然的鳳梨酥，請記得再私訊蓉媽唷～～
🙏 訂單已滿，不再接新單了唷，謝謝大家的支持 🙏
記得小時候最期待爸媽帶喜餅回家
然後我就會立刻開箱吃掉那只有一、兩格的「蝴蝶酥」😋😋
其他都不吃很欠揍，哈哈
那口感鬆脆香酥、香甜可口的蝴蝶酥不僅是我的童年美好回憶
到現在我對它的愛意絲毫不減～
可以接到相關合作，真的是超級興奮啊
看我每一張照片都是滿滿的愛就知道🥰
小時候沒有專門製作蝴蝶酥的店
沒辦法吃得過癮
現在有了 ▻ Palmier Bakery 帕米貝可·法式蝴蝶酥 ◅
不僅將蝴蝶酥做得好美味，還發展出多種口味
製作蝴蝶酥是件講究功夫的活兒
手做和機器做的吃起來就是差很多～
帕米貝可手做2187道層次，為的就是一口咬下後空氣感！酥！鬆！薄！脆！
是那種吃多也不會甜膩的蝴蝶酥😋
其中，我最喜歡【芝麻】和【巧克力】
蝴蝶酥的綿密奶香已經夠撩人
再加上「芝麻」的獨特香氣，每咬一口都更享受！
巧克力蝴蝶酥使用「55%黑巧克力」製作
香濃的苦甜味，不膩口的適度甜感，是屬於大人的可可滋味！讓我超驚豔！
✔️嚴選法國Pamplie 奶油、日本日清麵粉
✔️喜餅、彌月、婚禮小物都好適合（每一片都是愛❤️）
𝒻𝑜𝓁𝓁𝑜𝓌 𝓂𝑒 𝑜𝓃 𝒾𝓃𝓈：
https://www.instagram.com/almalu/
#帕米貝可蝴蝶酥｜#palmierbakery｜#南港美食｜#台北美食｜#法式喜餅｜#彌月
零失敗【香煎櫛瓜】簡單乾煎，脆口又清甜，美好滋味像極了夏日清風！
「櫛瓜怎麼料理呢？」
「怎麼分辨櫛瓜熟了？」
今天簡單哥要介紹一樣很特別的蔬菜
它非常的營養
最近越來越受到婆婆媽媽們的喜愛
也有很多粉絲跑來敲碗說
是不是該做這個“櫛瓜”了
它連皮都可以一起下去烹調
散發出獨特的香氣簡單哥也很喜歡！
今天簡單哥就教一道
最簡單的「香煎櫛瓜」
讓你第一次料理櫛瓜就上手！
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🌈簡單哥小知識：櫛瓜的保存方式？
可用紙巾包住節瓜冷藏，或是切片煮熟再放入密封袋冷藏，要製作咖哩或燉菜時可方便使用。
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉櫛瓜 500克
👉麵粉 適量
👉蛋 2顆
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①打蛋，並加入鹽巴、黑胡椒調味
②將櫛瓜切成片
③將櫛瓜表面均勻沾上一層薄麵粉
④熱鍋下油，將沾了蛋液的櫛瓜兩面煎至金黃
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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#香煎櫛瓜
#蔬食
#家常料理
#簡單料理
#居家料理
沒有辦法去日本旅遊
最近在網路上看到日本官方認證的泡麵大阪燒食譜
所以決定來試試看！
這次使用了美膳雅的多功能烤盤
還原的大阪燒的感覺
它不僅能當成一般烤盤來使用
他還可以最為一台帕尼尼機～
有興趣的話可以參考以下連結⬇️
https://reurl.cc/6lEy9V （現在還有附贈章魚燒烤盤喔！）
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Tips.
➡️ 麵粉比例可以依照個人喜好增加減少
➡️ 大阪燒醬可以現成的或是自己做也可以呦
➡️ 如果沒有熱壓機，可以使用不沾鍋來做也可以呦
#大阪燒 #日清杯麵 #中秋烤肉
👩🍳【食譜一人份】👨🍳
■杯麵一碗
■雞蛋一顆
■低筋麵粉 3湯匙
■高麗菜絲 80克
■豬肉片 3-4條
■水 100g
■大阪燒醬
■柴魚片
■美乃滋醬
👩🍳【作法】👨🍳
1.將杯麵放入袋子中捏碎
2.把麵條、雞蛋、低筋麵粉、高麗菜絲、水攪拌均勻
3.鐵板加熱後加入適量的麵糊
4.表面放上幾片豬肉片或是你喜歡的配料
5.煎到金黃色後翻面再煎個5分鐘左右就可以起鍋囉
6.塗上大阪燒醬美乃滋以及海苔粉後撒上柴魚片就完成囉
【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Cuisinart 多功能燒烤/煎烤器
■Electrolux 伊萊克斯Master9果汁調理機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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材料：
去骨雞腿2~3隻
雞肉醃料
醬油 1大匙
米(清)酒2大匙
鹽巴 1小匙
白胡椒粉少許
柚子胡椒1小匙(可有可無)
香油1大匙
蒜泥 2顆量
薑泥少許
雞蛋1顆
炸粉：
低筋麵粉 (中筋可) 1大匙(20克)
太白粉(片栗粉) 3大匙(60克)
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■輔助器材：ZHIYUN Smooth4+Q、Manfrotto MT055XPRO3、ASUS zenfone4
