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｜Vlog｜這次我要整理冰箱冷凍區
#Foodsaver #FM2110 #真空包裝機 #真空密鮮盒
整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？
我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧
這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧
疫情解封後，
心裡想著好想整理冷凍區，
但拖延著還沒開始面對與行動，
就接到來自
Hengstyle 恆隆行 FoodSaver FM2110
#家用真空包裝機 的合作邀約，
讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！
實際使用後，感受到真空包裝機的優點 ✨
■ 真空保鮮卷
疫情間有次在美式大賣場，
買到狀況不好的雞肉，
解凍獨立包裝後，
都還沒剪開包裝袋，
流理台就充斥著一股不好的氣味，
從那次後，
就偏好到傳統市場購買生鮮；
但又因工作忙碌，
不是常有時間上市場採買，
所以每次就會多買一些冷凍保存，
真空包裝機在分裝保存保鮮上幫助非常大！
未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
會省去許多處理時間與空間，
光想到就好期待10月的露營 XD
■ 真空密鮮盒
不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
可能過一兩天有空時才要料理，
可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
若是隔天或當週要煮，
就先用真空密鮮盒保存延長保鮮期，
這樣料理時很快就能開飯上菜。
真空密鮮盒也可裝熟食，
還可開蓋後將盒體與食物放進微波加熱，
一物多用很實惠 👏
- - - - - - - - - - - - - -
以前曾認為真空保鮮卷不環保，
但其實還是用了其他種塑料袋，
在分裝保存冷凍食品，
而且保鮮效果又很不好，
於是決定轉念使用看看FoodSaver FM2110。
只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
使用保鮮卷時，
由於可以自行裁切袋子大小，
盡量測量剛剛好的尺寸，
減少保鮮袋的浪費。
實際使用下來，
對真空密鮮機改觀很多，
使用方法簡單好上手，
也放大了冰箱的收納量！
對職業媽媽的我來說，
用對方法與工具，
更適合自己的生活模式，
料理時無時間壓力輕鬆上菜，
讓我更有下廚意願！
看著食材都能以直立式收納擺放，
且明確分類後的冷凍區，
每次打開要拿取都非常明確且快速，
不用再翻箱倒櫃，
心情也輕鬆了不少，
想買一台給媽媽使用 XD
FM2110 家用真空包裝機
本體體積約 長43*寬22*高10公分，
我放在廚房的無印良品層架上很剛好，
旁邊還可收納保鮮卷，
想要入手一台的話，
別忘了為它規劃個擺放的位置，
才不會一直放在紙箱裡，
久了就懶得取出使用，
這麼方便又實用的好物，
放著不用真的太可惜了！
這次J.T.沒有開團喔，
詳細商品介紹請見下方網址
https://www.hengstyle.com/product/3115
#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣
https://youtu.be/yJOIL1GH-MM
#Foodsaver #FM2110 #斷捨離
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整理師的冰箱都很整整齊齊嗎？
我自首之前沒有花很多心力在冰箱收納上，
尤其是冷凍區，
有些食材也是用塑膠袋包著就直接冷凍了，
雖然也有使用夾鏈保鮮袋、
學日本主婦用錫箔紙包裹再放夾鏈袋等等，
但這些方式其實保鮮程度很不好，
食材肉品常被凍到結霜，
無法直接看出食材內容，
就漸漸遺忘了‧‧‧‧‧
這狀況平時倒也還好，
但就在三級警戒後，
為了減少外出機率，
每次買菜都多買些冷凍保存，
也有參加團購、
媽媽、婆婆都會多準備食物給我們一家，
從那時候冷凍區就開始爆滿越來越失控‧‧‧‧‧
疫情解封後，
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讓我終於動起來整理冰箱冷凍區了！
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未來去露營時的食物保鮮與冰桶內食材收納，
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不擅廚藝的我，
都是利用在家工作的空檔到市場買菜，
但買菜的當天常常不是要煮飯的那天，
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可能有人無法理解，
為什麼當天買菜不當天煮，
我真的動作沒那麼快又俐落，
如果當天買菜、備料、下廚，
那開飯都不知道要幾點了 ‧‧‧
所以買菜回來我會先清洗並處理好食材，
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這樣料理時很快就能開飯上菜。
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但其實還是用了其他種塑料袋，
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而且保鮮效果又很不好，
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只針對較有需要的肉品、海鮮，
或者需要事先調味醃漬的食材做分裝保鮮，
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由於可以自行裁切袋子大小，
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|| BGM ||
In the field（作曲：未知 / https://soundcloud.com/llexieboy/in-the-field）
Pleasant Episode ( 來源：Cloria Sound Labs. )
Colorul cooking ( 作曲：未知 )
Happy Present ( 來源：Drumsuko )
緑色の木漏れ日（作曲：まつもとたくや / ioni）
#高雄整理師
#整理收納師
#開始整理整頓生活可以不一樣
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。
此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/
【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/
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📌開團連結：https://pse.is/3keamt
📌開團時間：2021年9月11日～2021年-9月20日
📌預計出貨時間：付款完成後，3~7個工作天(不含例假日)依訂單順序出貨
📌運費：本島免運，外島運費均收$90 ⚠️本方案不配送海外，限台灣地區及外島⚠️
📌付款方式：信用卡付款(可分3期)、虛擬帳號付款
📌團購價：3680元（市價4980元）
相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
#零廢棄生活 #花藝 #甯熙
這次是我第一次體驗到零廢棄的藝術創作
那希望大家在這個歡樂氣氛的聖誕節當中
千萬不要只埋沒在不可溶解的包裝摟!
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#藝術讓甯熙快樂
我的第一棵零廢棄花藝聖誕樹! 環保藝術美學 零廢棄的美好生活
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日本環保包裝 在 Re: [討論] 日本注重環保議題嗎? - 看板JP_Custom 的推薦與評價
我想討論一下日本人的環保觀念。
請注意，這裡說的是我在這個國家的生活中，
從我身邊的人、電視新聞、周遭環境所感受到的，日本人的環保意識。
這個跟國家政策怎麼規定、垃圾怎麼分類、實際上的二氧化碳排出量沒有關係，
純粹是我的個人體會而已。
再解釋一下，國家政策、垃圾分類規定、還有實際上的數值，
基本上我不認為這些可以用來準確評斷一個國家國民的環保意識，
因為訂製與遵守規定是一回事、觀念有沒有在心裡是另一回事，
提到日本文化，"有禮無體"想必很多人都聽過...
事實上，本篇原作提出了一個每人二氧化碳排放量的國家評比，
加拿大遠遠高出日本，是世界頂級的二氧化碳製造國，
但是，如果要我來評比人民的環保意識的話(剛好我在加國住過三年，日本目前兩年多)，
加拿大人的環保意識我給90分，台灣70，日本30分。
具體來說，加拿大由於冬季漫長嚴寒加上占地遼闊，
為了營造適於人居的環境，使用大量能源是不可免的(汽車、暖氣)，
加之人煙稀少，平均下來的每人資源消耗量當然很可觀。
但是關於環保，那是深植在多數人心中並在生活中時時注意的事。
譬如說，因為人口不密集、公眾運輸無法達到經濟效益，一人一車相當普遍，
但在暫停車的時候他們很確實的實行"no idling"，也就是引擎熄火避免排放廢氣。
相對日本，我普遍看不到日本人有這種概念。
舉個例，我跟日本同事、友人或家族出門，路面暫停去商店買東西，
在車上有人的情形下一般是不會熄火的。如果超過十分鐘的話可能會熄火，
但原因絕對是為了省油，不會有任何人聯想到空氣汙染的問題。
(在加拿大，我有幾次停車超過兩三分鐘忘了熄火，因此被路人提醒的經驗)
去年有一次，我跟日本主管帶歐洲來的客戶去郊外玩，
途中客人看到一條步道很興奮說要去走走跟拍照，我們就一起下車去晃了二十分鐘。
回到車上客人很驚訝，有點尷尬的問我主管，日本人這樣路邊暫停都不用熄火的嗎?
我主管完全沒聽出他的弦外之音，很瀟灑的跟他說，
"我沒想到會下車這麼久，不過不用擔心，日本的汽油沒有那麼貴!"
說一下用紙，
我在台灣工作的時候，對同事主管討論公事，通常是口說，或者是email互傳文件，
會印出來的就是報表、開會用紙、以及給大老闆看的資料。
在加拿大，每個人包含老闆也都很珍惜紙張，
我跟老闆討論我的email，不是她來我辦公室一起看我的電腦螢幕，
就是我寄給她去她的辦公室看電腦螢幕。
有必要印出來又不需保存的東西，我們也會兩面利用之後再丟棄。
在現在的公司，辦公室裡不必要的紙，根本是像不用錢一樣拼命印，
完全沒有人有一絲絲考慮到紙張是樹木作的，是自然資源。
要跟同事上司討論公事，第一件事就是把相關的文件印出來，
即便是小事、又甚且我們部門內的email跟電子文件都是共通的，
(我的電腦上可以看到全部門包括我主管的email跟文件，其他人也可以)
即使同事就坐在我隔壁，即使電腦椅移一步就可以看到我螢幕，
但總是還是一句老話，"先印出來再說"。
有一些文件需要很多次修改，那就是修改一個地方，印一次、再修改一個地方、
再印出來看看....
我的辦公室也不會什麼有廢紙利用，拿印壞的紙印反面的事...
我自己是會留一些印過的紙拿來當手寫紙，不過大部分都直接進垃圾桶，
因為我一個星期製造出來的廢紙大概就夠我回收用半年了，所以當然是丟的多。
再提一個用紙的環保，
我在加拿大的時候，常常有一些展覽會跟促販，也會用到宣傳文件如DM、小冊子等。
老闆會要我盡量多帶一點A4黑白一般紙的傳單，雪銅紙印的漂亮DM跟小冊子不用帶太多。
在會場，客人以素材來選擇DM的比例不低，
"這個彩色印的太漂亮了，我拿黑白的就好"
"我對你們的產品很有興趣，但請別給我傳單，我把你們網址抄起來回去網路上看"
在日本呢?
別家公司我不清楚，我的公司最樸素的印刷物雪銅彩色紙，
從來沒有客人會因為不想浪費紙張而不拿，嫌重不想拿的倒是有...
再來講一個過度包裝。
日常生活中，譬如說餅乾是以片而非盒為單位來包裝，應該很多人都有體驗。
工作上，我跟同事是每天都在寄送商品跟樣品的，
每天每天包裝，我心裡也冒出同一句話。
"地球在哭泣"。
一個拳頭大的商品，最減省配備是球鞋盒大的紙箱，當然紙箱裡面不可能只有商品，
商品會先用泡泡塑膠袋兩層裝起來，放到一個純喫茶大小的小紙盒，
紙盒再放到紙箱裡，上下左右各用緩衝材填滿。
(緩衝材像這種東西 https://www.omakase-factory.jp/shop/59_2139.html )
我們也常常會收到送還的樣品或維修的用品，
但是紙箱很少回收再利用，除非它們仍長的很漂亮像新的，
緩衝材被二次利用的機率也很低，通常是直接丟掉，
就算是新的，我的主管也會在意緩衝材有沒有被壓過、乾扁的痕跡、
有沒有顏色均勻不泛黃、外觀看起來一不一致，
如果沒有的話，就算是全新的緩衝材也有可能被丟掉，因為長的不可愛，
因為日本人很注重體面，在包裝的時候要丁寧慎重，要讓客戶感受到"誠意"。
我也跟同事稍為表達過，"地球在哭呦"，
"用那麼多包裝材料，地球會消化不良喔"，
不過同事反應不太過來，這樣的話大概第一次聽到吧。
再講一個我主管的好習慣，
"吃完重口味的泡麵之後，拿一個全新厚層PE袋裝泡麵碗、用熱封口器把PE袋口糊起來，
再丟垃圾桶。這樣才不會有臭味傳出來。"
但是我們辦公室的垃圾桶是每天在清的...
之前曾有版友分享一個日本人製作的影片，"日本，一個奇怪的國家"
(https://www.hiroiro.com/movie/1410.html)
裡面有關於丟棄食物的片段，也可以做為一個參考。
前頭提到的歐洲客人，在路邊停車事件發生前，曾趁著其他人不在的時候問了一個問題。
"NINIHEN，我想問你的看法，因為你不是日本人..."
"你覺得日本人環保嗎?"
我苦笑回他說，在日本你可以看到很多廣告跟宣傳講環保，但那只是流行的口號，
事實上一般人並不在意。
"你想的，跟我觀察到的差不多"客人說。
"在我來日本以前，我一直以為日本是一個很先進、很環保的國家。
但是來了之後，發現日本跟我想像中很不一樣，所以我想找你印證我的想法"
(這個客人是第二次來日本，兩次的時間都約五天左右，我猜我們公司可能嚇到他了...)
我想日本關注環保的人應該是存在的，只是剛好我都沒遇到，
媒體或街頭上也很少看到日本的環保運動團體，
在生活上，我接觸到的日本人清一色對於地球、環境、與資源呈"無關心"。
所謂環保對他們來說大概只有eco減稅車跟電視上看起來很炫的eco產品吧。
企業跟政府到是不時放送他們的環保措施，但那跟一般人有什麼關係?
如果日本覺得自己是個環保的國家，我也只能說那是自我感覺良好而已...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.133.122.122
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