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🦀京都冬日美食︳京都限定間人蟹與舞鶴松葉蟹🦀

秋冬天是螃蟹的季節，真的想念肥美的螃蟹，香港雖然買到，但價格也不便宜又不一定新鮮。螃蟹在京都也一樣有，不過要去到沿海舞鶴那一帶範圍。

//間人蟹是京都限定的神級海鮮，每年只限 11 月 6 日 至 3 月底供
應。即日捕獲的螃蟹須經過 50 個檢驗程序，通過嚴格要求才能
冠以間人蟹之名，被視之為最高級的品種，是冬日美味的王者！舞鶴蟹則一如其名，是在舞鶴漁港收獲的松葉蟹，外型及味道都高檔一流，亦愈來愈受歡迎。

簡單蒸煮能享受蟹肉的鮮甜味美，用來做蟹鍋則從湯汁到蔬菜都富有濃郁蟹味，最後加飯做成「雜炊」更是美味的集大成！ 以炭火網燒烤的蟹腳香氣四溢，做成蟹肉刺身即能享受彈牙口戚，想歎蟹膏的話則必選蟹蓋燒，樣樣都吸引！//

INFO
網站：www.uminokyoto.jp/feature/detail.php?spid=29

資料來源： 京都730 京都香港旅遊情報站

【IG: https://bit.ly/2LvHH7m 】
【Mewe Page: https://qrgo.page.link/6oCVu 】

＃京都 ＃日本 ＃螃蟹 ＃松葉蟹 ＃美食

日本東京必吃美食蟹道樂，蟹道樂是日本螃蟹料理的連鎖專賣店，在東京、大阪、九州等地方都有分店，總店在大阪！
蟹道樂主要賣的就是螃蟹🦀，餐廳有各種品種的螃蟹、利用不同季節的螃蟹做各式各樣不同的蟹料理🍲，而且中午還有便宜非常多的午間套餐可以選擇，價格可是差個兩到三倍欸💸💸💸！
再笨的人也知道要中午去吃比較划算嘛~~
村長幾乎每次去日本都會回訪一次蟹道樂你就知道我有多喜歡這間店啦！😍
雖然價位不那麼可愛但至少都是活跳跳的螃蟹直接下去料理讓你吃到的通通都是品質保證！💯
這趟來東京住在上野剛好有分店，村長一家當然是要Go Go 吃螃蟹去囉！😜

看文：http://mmstravel.tw/jptkcrab/

【鳥取】在日本花道中，「#季節感」始終都是透過花草所傾訴的風雅。而日本和食，同樣擁有這樣的迷人意境。

今晚入住 #三朝温泉　旅館大橋 ，當松葉蟹上桌時，工作人員告知要暫時「熄燈」。

端上桌的螃蟹，點著一根小小蠟燭。
在暗夜中搖晃的微弱火光，正是勾勒做為日本螃蟹捕獲量第一的鳥取縣，#在夜中作業的漁火風光--這有趣的連結，來自於社長兼總料理長的知久馬先生所發想。

知久馬先生，不但是厚生勞働省所選出的「#現代名工」（料理人），認為料理就是一個一個有意義的集結，呈現出不只是舌尖美味的料理，才是傳遞食材豐富表情的最佳方式。

因此，味覺、嗅覺、視覺、觸覺、想像所交會而成的桌上風光，也就成了吸引不少美食愛好者到來。
尤其是11月～3月的松葉蟹季節，大橋集温泉、美食唯一身的魅力，更是廣受歡迎。
～INFO～
大橋旅館
鳥取県東伯郡三朝町三朝302-1
https://www.o-hashi.net/