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#媽媽的放風時間 為什麼日本媽媽手作能力這麼強？
不知道大家曾經有過這樣的想法嗎？為什麼感覺每位日本媽媽的手超巧？
以前帶小朋友去兒童館時，遇到塗鴉牆，老編只能勉強畫個麵包超人就了不起了，沒想到旁邊幾位媽媽每位都能信手捻來，隨手畫的角色根本可以自己出一部動畫，太多次這樣不禁想起日本的美術教育很強嗎？
但後來發現該不會是這種幼兒雜誌的功勞？近來偶爾逛書店時，看到小學館的幼稚園學習雜誌附錄還有在架上（通常一開賣好像馬上就賣光光），好奇也買一本回家試試，結果......手殘老編不但修正很多次，花了快１小時還做得醜醜的......不禁反省這真的是幼稚園生程度嗎？所以都是靠這些菁英式勞作包教育出這些手巧的日本媽媽嗎？
雖然做得醜醜的，大家還是可以看的出來是哪一家的旋轉壽司吧？
如果平常沒在吃會轉的壽司，也可以拿這篇文章對照《『迴轉壽司』好吃的壽司在這裡！不噴錢人氣爆表東京好店7選》
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📒『MATCHA贈書活動來囉！』📒
這次比較不一樣，MATCHA這次要讓讀者做選擇，在《#跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解》和《#圖解壽司辭典》選擇自己想要哪一本書。
🍶《跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解》文中有豐富的插圖，讓人看圖秒懂居酒屋的眉角
從大眾酒館的重頭戲開始，介紹常出現酒品的相關知識。燒酌Highball跟燒酌兌水有什麼不同？享用日本酒的最佳溫度該怎麼抓？白天喝酒要去蕎麥麵店？日本的酒館風情萬種，如何自在暢遊，既不失禮又能享受最道地的好滋味。
🍣《圖解壽司辭典》這本書通通網羅了所有有關「壽司」的知識，包括壽司豆知識、食材、調味料、形狀、有關壽司的豆知識、工具、料理手法、重要人物、和食文化、發展歷史等各個領域的用語，以日文50音的順序排列。
抽獎條件：點名想要哪一本書，並留下居酒屋必點的菜或是最愛吃什麼種類的壽司
留言範例1：想要跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解這本書，在居酒屋必點的小菜是明太子玉子燒。
留言範例2：想要收到圖解壽司辭典這本書，最喜歡的壽司是炙りえんがわ，淡雅的肉質與炭火的焦香，想到就令人垂涎三尺。
留言截止日：2021年8月15日
抽獎日：2021年8月16日(一)將各抽一本贈送給讀者，共兩名。
本書的詳細介紹
①書籍名稱：《跟著日本人這樣喝居酒屋全圖解：酒品選擇、佐菜搭配、選店方法一次搞懂，享受最在地的小酌時光》
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②書籍名稱：《圖解壽司辭典》
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延伸閱讀：
『迴轉壽司』好吃的壽司在這裡！不噴錢人氣爆表東京好店7選
https://s.matcha-jp.com/3lvtNSC
親手做出的美味！去京都老屋上一課居酒屋料理學堂
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來日本之前我不敢吃的東西很多，舉凡像是生雞蛋、牡蠣、生魚片、肉桂、杏仁、苦瓜、海膽等等，因而常常被朋友笑說：「妳住在日本真的很浪費耶！」，不然就是「妳是基隆人還這麼多海鮮不敢吃？」。然而我發現這或多或少和從小成長的環境有關，基本上家裡餐桌上不會出現的料理也就不會有特別想去嚐鮮的慾望。
直到來日本生活與每年到日本以外國家旅遊之後，因為在料理上的選擇變的更多元化，也間接的開啟了味蕾的探索之旅。我雖然懷念中式自助餐可以任意夾取的豐富熱菜，也恨不得家裡樓下就有一間一早就能聽到阿姨有活力但有點不耐煩在確認點餐的早餐店，但是蛋包飯、拿坡里義大利麵或是回鍋肉、印度咖哩配烤餅的套餐，這些起源自國外，改良成日本的獨有料理也都非常好吃。
而那些因為沒吃過，完全憑直覺判斷自己應該無法招架的食物，這幾年因為工作上有機會到盛產的當地讓我獲得了不少新的味覺感受。富山的肥美炸牡蠣、福島的軟嫩生鰹魚、沖繩的甜澀苦瓜，在我第一次品嚐的瞬間，都有種嘴裡要跑出《中華一番》的龍的感覺。
這才發現其實鮮度與調理方式會大大影響食物的美味程度，北海道撈上的螃蟹在當地享用，與從北海道運送至東京的螃蟹是完全無法比較的啊。
大家有什麼來日本時第一次吃就喜歡上的美食嗎？
Ps照片為我最喜歡的迴轉壽司店
我的新書裡聊到了許多日本的飲食文化，包括飯前為什麼要先喝口味噌湯、自創中華料理是什麼、年菜怎都是冷的等等，歡迎有興趣的人翻閱看看。
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2020 台南美食吃透透 https://bit.ly/2R6J5gK
2020 台東安捷飛行體驗 https://bit.ly/3aDrgfU
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警告：本片深夜或肚子餓時不宜觀看！
關西緊急狀態令解除後的首個國內旅行！
知道大家因為疫情關係不能去日本旅行很痛苦，所以就由我們帶你們用眼睛去旅行吧（笑）。
因為我們兩個都從未去過金沢，但體驗過後才知道金沢是個超棒的地方，所以待日後日本重新通關，大家可以多一個東京和大阪以外的選擇了。
而今次介紹這一間迴轉壽司，極度推薦大家一定要吃一次！
警告：深夜・空腹時のご視聴は大変危険です！
関西の緊急事態宣言を解除後の初国内旅行！
コロナの影響で日本旅行ができなくてつらいということを理解して、動画で案内させてもらいます。
2人とも金沢に行ったことがないので、行ってみるととても素晴らしいところだったとわかりました。
また日本に行き来できるようになったら、候補として金沢を考えてみませんか？
今回紹介させてもらう回転寿司がイチオシです。是非行ってみてください！
金沢まいもん寿司 本店
石川県金沢市駅西新町3-20-7
https://www.maimon-susi.com/
ちりはま ホテルゆ華
石川県羽咋市千里浜町タ1-26
https://www.hotel-yubana.jp/
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To make a JXB Bomb cocktail at home!
1. Fill a glass with ice
2. Add 1 portion of JiangXiaoBai
3. Slowly add 3 portions of juice into glass
4. Squeeze fresh lemon into glass
5. Enjoy
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影片中壽司郎必點為強烈主觀判斷，人各有志心有所屬，請各位和平勿戰。
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大家好, 大叔我是美國鄉民
計劃明年6月回台時, 順路到東京玩
我多年前吃了壽司大後一直念念不忘
但這次帶著老婆小孩(4歲、6歲)不比當年
不知道有沒有可以帶小孩進去的壽司店?
希望是壽司大等級或比壽司大好吃
好預約, 不用排隊, 可以帶小孩進去的店
價格不拘
麻煩大家推薦了, 謝謝
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