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來自日本鳥取嘅水晶梨出名酸甜多汁，唔少人都會買佢哋嘅梨產品做手信～不過無手信都唔緊要，因為而家香港都有得賣啦！
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雖然幾塊錢就買到一個內地梨，不過懂吃的，都寧願付出較多金錢，吃日本及韓國出產的梨，究竟日韓梨有甚麼吸引力？說到「梨中之王」，一定是日本的南水梨，售價四至五十元一個，它來自長野，表皮淡褐色帶有淡黃色斑點，是眾多梨中甜度最高的，幾乎沒有酸味，肉厚多汁又沒有渣
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秋風起，又到了食梨季節，韓國梨價格實惠，一向都深受歡迎，但要説品質更好，一定非日本梨莫屬，這次向大家推介三款日本必食梨款，各有特色。
一. 鳥取水晶梨
這款水晶梨來自有梨之鄉稱號的鳥取，所以品質有保證，外表色澤淺黃帶青，口感爽脆帶微微沙粒，甜味清，芯帶微酸，非常有梨味，價錢約$100/4個。
二. 南水梨
南水梨大多來自長野縣，外皮褐黃色帶青，肉質爽滑鬆化無沙，而且薄皮多汁，在眾多梨之中屬甜度最高，雖梨味略淡，但因為不帶任何酸味而深受大家喜愛，有梨中之王的美譽，價錢約$90/2個。
三. 秋月梨
秋月梨是由三大赤梨：幸水、豐水和新高梨接枝培育而成，外皮褐黃色帶紅，口感與南水梨相似，爽滑多汁，而且味道香甜，偶帶微微梨酸味，平均價錢約 $35/1個。
除了要懂得品種，也要懂得如何揀選一個好梨，欄之選老闆教路，選梨一定要先觀察外皮，表面要平滑無花痕，再觀察椗位，要乾爽無蟲蛀，要是花痕多或是濕濕軟軟的，有機會是被壓壞了，口感和品質已經大不如前。最後憑外皮上的啡點判斷它的熟度，愈多啡點代表愈熟愈甜。只要緊記以上三點，買甜梨話咁易。
欄之選
地址：油麻地果欄石龍街1號
電話：9095 5479
採訪：黎芷縈
攝影：鄧廣基 陳秉謙
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下星期便是一年一度的中秋節，不想吃月餅賞月，還有眾多時令水果供你選擇。今次記者找來在油麻地果欄打滾20多年，志生果欄的老闆阿俊，教大家如何揀選新鮮秋天梨。今次阿俊就向記者提及了3款梨子，分別是兩款由日本鳥取縣出產的20世紀梨（水晶梨）同近年新品種新甘泉梨，以及韓國巨型梨種新高梨。想知3款梨有甚麼不同？在果欄入貨，又要如何避免買入大陸假梨？快點去片吧！
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