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早餐店之光!!
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又有餐飲股生力軍報到，路易莎（2758）預計以每股118元在9月17日登錄興櫃，為走上資本市場鋪路。路易莎2019年家數來到487間，門市數從全台第三名躍居全台第一，打敗星巴克，而去年全台路易莎家數正式突破500家，進入新的里程碑，即便今年以來業績受到疫情影響，但路易莎持續展店，目前涵蓋籌備中的門市來到524家，包括145家直營門市與379家加盟門市。
2021.05.04(二)
LAYA氣球拱門 沙鹿弘光店
剛剛卯起來算了一下
目前柯南 PASS 給我大約八間拉亞的開幕氣球佈置
有大甲日南店、太平旱溪店、頭份光華店、
大里內新店、台中東門店、台中南屯店、
台中櫻花店和現在的沙鹿弘光店
做了有氣球拱門 5 座、氣球柱 5 根
以及 2 次的現場折氣球演出
覺得球柱和拱門真的都有許多眉角要注意
像是鋁箔球怎樣固定在拱門上看起來角度才會正？
鋁箔球如何放置在拱門上看起來才置中？
鋁箔球要怎樣跟長條球黏貼才不會沒幾天就彈開？
水管和底座要怎樣加工才不會使球柱從水管上彈開？
鋁箔球要買怎樣的尺寸？
鋁箔球要買多少的數量才便宜？備多少的量才安心？
遇到鋁箔球漏風該如何補救？
覺得做越多場越知道怎麼應對
佈置起來也越得心應手
偶爾拉亞佈置完沒事
會待在店裡吃個早午餐
我邊吃邊想拉亞漢堡是如何開那麼多間分店的
尤其有些店都開在黃金地段
還同時聘請許多員工
這樣收支有辦法平衡嗎？
上網查了一下拉亞的資訊
找到維基百科的介紹
與鏡周刊採訪拉亞漢堡的創辦人徐和森
內容是他靠著 2002 年的第一間拉亞漢堡
變成現在約 500 間分店
從原本負債 4000 萬到年收 12 億
閱讀下來還蠻勵志的
覺得要像他這樣創業成功、展店不斷
首先一開始的創業成本得要壓低
壓低成本的方法諸如
選在桃園楊梅交流道旁租下10多坪小店來壓低租金
還有靠人脈壓低裝修成本
賒帳買中古設備
向朋友早餐店借食材來做早餐
由於童年幫家人賣豆腐
習慣早起做事且做起事又快又好
秉持著「面要笑，嘴要甜，腰要軟，目色要好，手腳要快」的精神
開店後就已經能單日營收破萬元了
同時徐和森為了比同行更具競爭力
會規定員工上班要穿制服戴頭巾、
充實餐點內容讓定價可以訂的比同行早餐店高 10%、
奶茶要用奶粉不能用奶精、
引進美式貝果、菜單不斷推陳出新、
並且模仿速食業加盟經驗擴大版圖
後來僅用六年時間
就從 1 間店變成 500 間店了
查了拉亞漢堡的加盟資訊
拉亞的加盟金是 70 萬元
比早安美芝城加盟金 120 萬還便宜一些
今年五月份在北中南各有十個地區的創業說明會
剛好 5/22 在台中豐原直興有一個場次的說明會
不知道要不要去聽聽看
#氣球佈置 #拉亞漢堡 #BalloonDecoration
#創業加盟 #LAYABurger #工作日常
【給創業者：你想要一個擴展中的企業？還是一間家庭式早餐店？】
你認為年輕的創業家，應該引進外部投資人的資金嗎？就許多方面來說，可以用這個問題來幫助思考：「你想要經營一家業務擴展中的的企業？或是一間家庭式的早餐店？」
家庭式早餐店，100%控制成長速度和未來。就像每天在台灣街頭看到的一樣，通常由夫婦或家庭經營，穩定、員工人數很少。早餐店的利潤足以維持家庭開支。如果他們想逐步地擴展，可以用幾年後存下來的利潤來開第2家和第3家店，或開始授權加盟。而擴展中企業，擁有令人振奮的成長與巨大壓力...⬇️⬇️⬇️
📮一天一篇精選好文，商周IG幫你畫重點： https://pse.is/bwnet
【淺談創業】2020台北國際連鎖加盟大展-春季展，品牌優勢評比和心得分享。城間小轆、戰鬥雞、舒油頭Slowly Yo
#舒油頭 #淺談創業 #2020台北國際連鎖加盟大展
艾蛙老師評點+重點摘要：
引言：因遭逢武漢肺炎，所以廠商減少2/3，讓參觀人潮相對減少！活動設置三大主題展區，包含「金牌連鎖區」、「設備經銷區」及「國際廠商區」，展出內容有手搖飲料、網紅小吃、設備器材、創業顧問、經銷代理等各式多元加盟業態。
一、小金額加盟品牌逆勢成長
案例：城間小轆共有6個品牌，提供完整的設備、食品供應、行銷方案
A.淳心製麵
加盟費用只需28萬元含設備
B.瑰蜜雞蛋糕
加盟費用只需28萬元含設備
C.手沖飲料-小轆茶飲
加盟費用只需28萬元含設備
D.佛卡夏/牛肉漢堡-古巴派對
加盟費用只需28萬元含設備
E.芋冰豆花仙草-感恩芋冰城
加盟費用只需28萬元含設備
F.蔬適小轆「時尚蔬食的新道路」
加盟費用只需38萬元含設備
可參考官網：https://www.dearcity.com.tw/
二、親力親為獲利更多
三、嚴選加盟主，顧好品牌口碑
案例：戰鬥雞
門檻低 ，回本快，挑戰高收入最適合離職創業、夫妻，情侶及首次創業的民眾
完整經營團隊，提供專業營運指導
賺錢商圈篩選，避免自家品牌惡性競爭， 完整職前訓練與教育訓練課程
優惠加盟A方案 (組合式高級不鏽鋼餐車)
加盟費用只需19萬8000元含設備
優惠加盟B方案
加盟費用只需28萬8000元含設備
優惠加盟C方案(全新冷藏溫控保鮮旗艦恆溫冰箱)
加盟費用只需38萬8000元含設備
可參考官網：
https://www.1111boss.com.tw/new/franchisee/compU.asp?no1=1815
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四、網美飲料店，行銷手法創新
五、成交143張簽約單的手搖飲料『舒油頭』是本場大贏家
六、創造話題，吸引更多潛在客戶的目光
案例：舒油頭Slowly Yo
加盟說明+型男大本營Top Team
創新產品
．品質優良專業中央工廠技術支援
．原物料價格穩定
．標準化SOP流程
專業總部
．經營績效分析
．創意十足的研發團隊
．門市管理歷練豐富的加盟督導群
教育訓練
．品質控管嚴格要求
．完整技術轉移
．門市管理技巧養成降低經營風險
企業識別
．主題呈現品牌辨識度，提升品牌形象與知名度
區域性行銷
針對所屬的商圈與營運階段等條件，提供專業行銷規劃
永續服務
．督導不定期營運輔導
．整體行銷規劃
可參考官網：
https://yesone.com.tw/ally/list_in.php?ID=1298
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艾蛙老師結語：
想加盟的創業者們請務必謹慎評估，開店一時，做好基本功才能長久！
新興品牌的續航力很重要！必須評量你的資金和經營能力，
我們行銷整合公司看過太多加盟店失敗的案例，
不得不提醒大家要做足功課並充分了解加盟主的基本情況，
多方評估、並且要做好全心投入的戰鬥準備！
如果要合夥，請務必想好退場機制。
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2019最新的早餐店品牌我們加盟展見 你吃過了嘛？ 想好一起吃什麼了嗎？ Menu https://goo.gl/TKfZFD 全省開放加盟中☎️加盟專線：0972-215111 LINE ... ... <看更多>
最近看到很多加盟展的訊息，加上之前也有規畫創業有存一筆錢，所以這邊線上加盟展看了幾間，記得之前因為上課的關係，所以打工都是盡量選類似早餐店的 ... ... <看更多>
早餐店加盟展 在 [閒聊] 初次參加加盟展的小心得- 看板toberich - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
第一次參加加盟展，抱持著調查市場的心態進去看看，也是第一次在創業板發文
請大家小力鞭> <
不負責任的選擇幾間評比，還請大家多多指教
以下圖文介紹，也可以到網誌觀看https://goo.gl/TiS16c
＝＝＝我是分隔線，以下正文開始＝＝＝
2017台北國際連鎖加盟展，自9/22~9/25
展期間各業主打出許多優惠，除了加盟金優惠外
也有其他抽獎活動，大部分加盟業主都會提供裝潢、設備，展場的優惠活動不一，
但大多都會配合開業給予其他優惠回饋
(ex:提供免費首月原物料費用、免費提供POS機...etc.)趁機瞭解了一下順便做了些筆記
以下資料僅供參考不負責任評比
先來看一下加盟前的注意事項，保護自身權益很重要！
展位有88個攤位，我只挑了幾項自己比較有興趣的做調查
讓我有記憶點特色的是熙堂新文化茶飲，
以藝術文化做為經營理念的品牌，
透過專利「飲品拉霸技術」氣體加壓的方式
飲料透過可更換式的管線來輸出，
大幅降低飲料製作時間同時保障飲品的衛生安全，
讓前線服務人員的工作更加輕鬆，
有更多時間與消費者互動。
未來主戰線放在大陸市場，其中月球系列是以整朵花冰凍後放置茶飲內
產品很吸睛美觀且主打台灣在地茶農的茶葉，
茶葉都是精挑細選的無農藥有機茶葉，
以高品質方式呈現飲品，飲品價位設定高價。
另外現在飲料店都需要開發票，
熙堂是採用iCHEF的餐飲POS系統，只需要iPad就可以操作囉！
與弘爺漢堡訪談的業務大叔，建議各個想進入早餐店廝殺的朋友，一定要謹慎評估，
沒事別跳這個坑，原因是因為真的很累
早餐店不用開發票，選擇加盟的業主也是十分多家。大部分加盟金都以第一筆簽約金5萬
來談，但其實說穿了，有些業主會把裝潢、大小五金分開收費，
所以其實加起來也算是加盟金的一部份拉
別以為只要看加盟金就是全部要收取費用的金額了！
最有記憶點的是早安美芝城，因為業務員介紹清楚之外，還提供餐點給訪談的客人
小小試吃，這麼貼心的行銷我感受到了選址開業後會依照地點環境狀況來選配3個機器，
不是直接加在加盟金裡面很貼心，
比如說店址在車站或捷運樞紐附近，主打趕時間的上班族，
POS機就不太需要
如果店址在中小學附近，主打學生族群，
學生族群就不太愛喝咖啡，所以咖啡機就不太需要
如果每天吐司販售量大增，需要增快產值，
可以選配紅外線烤箱，因為可以加速烤土司出餐的速度。
想創業的朋友可能會資金不夠，
早餐店業主提供與合作的銀行貸款，
但必須自身條件可以核貸，
每個業主可以核貸的最高金額不等，
像弘爺漢堡可以核貸50萬36期0利率，
拉亞漢堡曾經有人核貸到100萬利率5.5%，
只是弘爺漢堡和拉亞漢堡剛好都是與玉山銀行合作。
大部分的業主都有說明，會簽一份履約擔保金20~30萬本票，如果沒有違約
一般會在1個月後歸還。
假設今天加盟了，營運1.5年後想收起來(或是隔天想收起來)，業主會派人到店面視察，
看看加盟者是否有把業主的相關企業LOGO移除撤下，即可解約。
(也就是說可以先加盟學經驗，之後再以自己做品牌的潛在建議)
但要注意是否有解約金的疑慮，我目前問到的早餐店幾乎是沒有違約金。
咖啡複合式餐飲有種類咖啡店、類輕食飲料店的綜合體，每間店主打的特色不盡相同，
坦白說我對這些店都沒有記憶點，
原因可能是什麼都想做所以有種抓不到主題的感覺，每個月業主收取的費用項目
取名都不太相同，有的續約還要額外付續約費用(ex:如菓)。
不知道是否展期會有展期優惠，因為我上各家官方網站上調查，有些加盟的條件
不太相同甚至比展期的還優惠(黑人問號?)可能有隱藏優惠的附加價值在展場吧
還是依照業務員可以為你談到最佳的條件為主。
加盟展很愛做一件事情，各家業主會邀請你繳交1,000元的訂金費用，做為參加
業主自己私下舉辦的加盟說明會訂金，現場會營造出很多人要加盟的氛圍，
一旦有人繳交這1,000元的訂金，現場所有業務員會集體歡呼慶賀一筆交易成功
(但其實只是要去聽說明會而已)如果後續也沒有真的想加盟，業主也會退還這筆訂金。
以上Jami所做的不負責任評比，請大家鞭小力點> <
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不要害怕別人看你
因為沒有人在看你
Jami珍式幽默
https://www.facebook.com/jamiswsd/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.19.165
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1506317387.A.0AA.html
※ 編輯: vormilk (114.24.19.165), 09/25/2017 13:34:25
※ 編輯: vormilk (114.24.19.165), 09/25/2017 13:36:08
※ 編輯: vormilk (114.24.19.165), 09/25/2017 13:40:54
※ 編輯: vormilk (114.24.19.165), 09/25/2017 13:41:43
上網查了一下也查不太到
其他比較久的品牌官網上其實也會有說明
但良辰吉時目前沒有官網只有粉專
可能要直接打電話詢問比較準確
※ 編輯: vormilk (114.24.19.165), 09/25/2017 23:25:33
現場業務都會說加盟不保證成功
但會比自己出來闖的成功機率高一些
坦白說都不保證成功了，很難說服加盟主
畢竟加盟者也是想賺錢
現場業務員也說如果真的要加盟
他可以再跟老闆議價
※ 編輯: vormilk (223.137.237.99), 09/26/2017 13:39:06
※ 編輯: vormilk (223.137.237.99), 09/26/2017 13:41:21
※ 編輯: vormilk (223.137.237.99), 09/26/2017 13:45:51
但有沒有真的幫助到想創業的人蠻重要的
加盟展的一個攤位也讓我印象深刻
有個日本師傅是做湯咖哩的
（沒有在這次的評比內容中）
加盟金一點點（以日幣計算）
加盟主得去沖繩向日本師傅學技術
日本師傅也會來台灣到店內傳授技術
就這個比較不像前面評比的那幾間
派出業務大軍狂拉人
這個湯咖哩只有一兩個業務員
我自己感覺比較實在XDDD
※ 編輯: vormilk (114.24.19.165), 09/26/2017 23:16:02
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