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天氣熱熱好想來一碗｜#古早味下午點心 #新竹
在新竹的下午想來點冰涼，可以拜訪在地兩家老字號。傳承三代的 富美冰果室 除了冰品跟傳統豆花，最特別的是 #三色活水豆花，用牛奶製成的活水豆花吃起來像布丁，獨特的口感在當地也做出口碑。另一家在「台灣錢淹腳目」年代就開張的老店 #早點四果湯，老店四十年來還能保有客源，有什麼獨特之處？一起來看→
作者：鄭婷尹，見域 Citilens
北門街與世界街的交叉路口，坐落著一幢六十年的三層樓建物，這裡前身是「天人國藥房」，同時也經營早點和四果湯生意，在熙來攘往的北門大街上為民服務數十載。隨著藥房後繼無人而歇業，原本由潘老闆的小姨子經營的早餐店也休息了，僅存四果湯持續營業，如今已過了四十個年頭。從樸實的外觀看不出來這裡藏著一間美味的四果湯店鋪，「我小時候還在樓上補數學呢！」一次見域工作室到高中課堂演講時，還有同學告訴我們這個小秘密。
六○年代尾，城隍廟宛如「南北二路」中繼站，南來北往的運將會停留在此解決午餐或晚飯，當時潘太太和娘家家人在新竹都城隍廟賣咖哩飯，據說一天可以賣到兩百斤的米！潘老闆不禁思考，在臺北難混出名堂，做生意總會有熬出頭的一天吧──「#早點四果湯」就此誕生。四果湯的湯底是以桂圓熬煮，散發淡雅清香，有安神、補氣血之功效；湯裡的配料也是五花八門，有綠豆、燕麥、芋頭、花生、脆圓、兩種形狀的彩色QQ，不僅嚐得到不同口感，也像是味覺與視覺的雙重饗宴。
在「臺灣錢淹腳目」的年代，潘老闆形容：「當時市場還沒飽和，好像開什麼店都OK！湯圓一天可以賣20斤，現在賣個兩、三斤就差不多了。」生意興隆讓他們夫妻倆感受到當時正是臺灣要翻身的時刻，也趁著年輕多做多賺，每天從早做到晚，收好店往往已經接近午夜。賣甜湯攢下來的錢不僅讓家裡衣食無憂，甚至能夠供給孩子們出國念書進修。看到一雙兒女如今的成就，潘老闆欣慰地直說夫妻倆身體健康，不向孩子伸手拿錢就皆大歡喜了。即使賺來的都是辛苦錢，做父母的卻甘之如飴，只為了扛起一個家。
你家附近也有這樣迷人的老店嗎？
【早點四果湯】
地址：新竹市北區北門街69號｜電話：03-523-0617｜營業時間：週一至週六11:00-22:00（週日休息）
▍本文出自《#貢丸湯》Vol.24「冷靜喝」
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📖各地獨立書店：https://pse.is/GM9TG
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📖見域小賣店：新竹市長安街6號（平日13:30-18:00，假日無固定）
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驚！《#貢丸湯》遭「大冰奶」入侵！
《貢丸湯》Vol.24「冷靜喝」新刊發售囉！
《貢丸湯》在上一期的「食鬧熱」之後，推出「冷靜喝」，這期我們拜訪了經營古早味涼水、甜湯的老店家，有真材實料的冬瓜茶、嚴選食材的蜂蜜飲品、細火慢燉的暖心花生湯、傳承一甲子的良心豆花……。被屹立風城數十年的職人精神和人情味感動之餘，也確實感受到適度「食甜甜」讓大腦分泌多巴胺，喝了好多「風城快樂水」啊！
#敬請協助分享新刊訊息
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精彩內容｜
【封面故事】食甜甜，予你○○○
★ 大口吸下的快樂！新竹飲料文化大調查
→新竹人吸管下吸了什麼？都給我來一點！
→飲料取名大比拚：今晚你想來杯珍珠奶茶，還是QQ紅茶拿鐵？
→全台連鎖VS在地品牌：新竹人最喜歡的手搖茶飲Top5
→新竹各區數據交叉分析：誰把飲料當水喝，誰又是愛嘗鮮的螞蟻人，手搖茶熱區在哪裡？
★ 【歷史任意門】風中的甜蜜記憶：新竹糖廠的歷史點滴
→舊城外的產業重心：從氰胺公司到巨城購物中心
★ 來喔！來啉涼水！
→手搖杯出現以前：站在店裡用玻璃杯喝涼水才正港（tsiànn-káng）！
→那個年代的汽水玻璃瓶都是Made in Hsinchu
→落腳舊城區超過半世紀的古早味冷飲店：#高家冬瓜茶、#蜂蜜大王
★ 吃巧也吃飽：在地人的第二個胃要留給甜湯
→來一組「油花」set吧！慢工出細活的「#有夠爛花生湯」
→食冰？食豆花？傳承三代老字號「#富美冰菓室」
→照步來的古早味，始於繁華年代的「#早點四果湯」
★ 【路上觀察學】要怎麼收穫，先怎麼栽！飲料店創業甘苦談
→營運計畫、經營困境……，飲料店老闆都在想什麼？
→加盟好輕鬆？聽聽身兼連鎖飲料店、自創手搖飲品牌的老闆怎麼說
→本單元附贈：蔗一條豬《貢丸湯》讀者專屬折價券
大家好，我是輝哥鄭宏輝，網路上很多人說新竹是「美食沙漠」，對於這個說法，我完全不認同。
新竹其實有很多好吃的食物，光是新竹市北門街一帶(近城隍廟)，就有為數不少的特色美食，是在地人的口袋名單。
這次，就讓輝哥我來帶大家來探訪北門街周遭的在地美食，讓大家知道我們風城可不是「美食沙漠」，而是「美食綠洲」哦！
大家還知道北門街周遭有什麼好吃的美食嗎？歡迎留言告訴我們哦！
影片中店家資訊：
店家: 維縈家鄉碳烤雞排
地址: 新竹市北區東門街185號 (北門街附近)
營業時間: 週二~週日14:00~22:30 (周一公休)
店家: 阿富魯肉飯
地址: 新竹市北區中山路75號 (北門街附近)
營業時間: 週四~週二11:00~01 : 30 (周三公休)
店家: 炭烤好吃香腸
地址: 新竹市中央路1號(土地銀行新竹分行前) (北門街附近)
營業時間: 平日18:00~22:00 / 假日14:00~22:00
店家: 厚道飲食店
地址: 新竹市北區北門街43號
營業時間: 週二~週日11:00~19:30 (周一公休)
店家: 青畑九號豆製所
地址: 新竹市北區北門街69號
營業時間: 週一~週日11:00~20:00
店家: 老黃豬腳大王
地址: 新竹市北區北門街89號
營業時間: 週一~週日14:30~24:00
店家: 北門來呷・燒米研製所
地址: 新竹市北區北門街74號
營業時間: 週一~週六12:00~14:00，17:30~22:00 (周日公休)
店家: 楊家米干雲南美食
地址: 新竹市北區長安街95號 (北門街附近)
營業時間: 平日11:00~14:30，17:00~20:00 / 假日11:00~20:00
店家: 早點四果湯
地址: 新竹市北區北門街98號
營業時間: 週一~週六11:00~22:00 (周日公休)
店家: 喜樂韓式料理
地址: 新竹市北區北門街113號
營業時間: 週二~週五11:30~14:00，17:00~01 : 30 / 週六 11:30~01 : 30 / 週日11:30~22:00 (周一公休)
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#鄭宏輝
#美食
#新竹
#北門街
#商圈
大家好，我是輝哥鄭宏輝，網路上很多人說新竹是「美食沙漠」，對於這個說法，我完全不認同。
新竹其實有很多好吃的食物，光是新竹市北門街一帶(近城隍廟)，就有為數不少的特色美食，是在地人的口袋名單。
這次，就讓輝哥我來帶大家來探訪北門街周遭的在地美食，讓大家知道我們風城可不是「美食沙漠」，而是「美食綠洲」哦！
影片中店家資訊：
店家: 維縈家鄉碳烤雞排
地址: 新竹市北區東門街185號 (北門街附近)
營業時間: 週二~週日14:00~22:30 (周一公休)
店家: 阿富魯肉飯
地址: 新竹市北區中山路75號 (北門街附近)
營業時間: 週四~週二11:00~01 : 30 (周三公休)
店家: 炭烤好吃香腸
地址: 新竹市中央路1號(土地銀行新竹分行前) (北門街附近)
營業時間: 平日18:00~22:00 / 假日14:00~22:00
店家: 厚道飲食店
地址: 新竹市北區北門街43號
營業時間: 週二~週日11:00~19:30 (周一公休)
店家: 青畑九號豆製所
地址: 新竹市北區北門街69號
營業時間: 週一~週日11:00~20:00
店家: 老黃豬腳大王
地址: 新竹市北區北門街89號
營業時間: 週一~週日14:30~24:00
店家: 北門來呷・燒米研製所
地址: 新竹市北區北門街74號
營業時間: 週一~週六12:00~14:00，17:30~22:00 (周日公休)
店家: 楊家米干雲南美食
地址: 新竹市北區長安街95號 (北門街附近)
營業時間: 平日11:00~14:30，17:00~20:00 / 假日11:00~20:00
店家: 早點四果湯
地址: 新竹市北區北門街98號
營業時間: 週一~週六11:00~22:00 (周日公休)
店家: 喜樂韓式料理
地址: 新竹市北區北門街113號
營業時間: 週二~週五11:30~14:00，17:00~01 : 30 / 週六 11:30~01 : 30 / 週日11:30~22:00 (周一公休)
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店面不大，約四五桌，大約可坐十至十五人左右，早餐賣的食物有中式也有西式，主要為蛋餅、花生湯、蛋餅油條、蘿蔔糕、包子、饅頭、九層塔蛋、粽子(素食)、吐司類、火腿蛋 ... ... <看更多>
站點：新竹站。景點：※在地老饕才知道的新竹美食｜竹塹餅、葉大粒粉圓、 早點四果湯 ※交通：新竹城隍廟附近，走路10鐘內會到。竹塹餅—如美餅舖—長安街10 ... ... <看更多>
早點四果湯 在 [食記] 新竹市．北區．早點四果湯(北門街老店) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：早點四果湯
消費時間：2020年08月24日
地址：新竹市北區北門街69號
電話：(03)5230617
消費總價：135元(3份/3人)
每人平均價位：45元/1人
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：四果湯
官網：無
沒有吵人音樂/沒有分享得好康完整圖文並茂版：https://reurl.cc/4myONL
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全文開始
文章封面照片：炎熱的時候來碗北門街老店的「四果湯」消暑解渴吧！
中午吃了一頓不太飽足感的餐點
咱們順道去找開店的朋友聊天
朋友說大中午難得看到咱們說要請吃飯
咦～我笑著說「你怎麼知道咱們有吃沒有飽？莫非這時點可以通靈」
正好咱們要去尋覓下一攤的小點心
再吃一點讓飽足感充足些
於是再攜伴去城隍廟溜搭溜搭
在城隍廟吃完炒米粉
天氣熱的咱們很想來個涼的
友人推薦到北門街中段的一家甜冰「四果湯」
吃個甜湯消暑正是時候
咱們要吃的「四果湯」店名就叫「早點四果湯」
店址位在北門街與世界街的路口處
路過絕對能夠找的到
「早點四果湯」的是三樓半的建築體
外觀老的很有味道
從外觀就能看得出它是老店的痕跡
就連以前的招牌「天人國藥房」字樣跟著它存在著
我想以前這個三角窗肯定是個金店面
一樓處就是店家的營業場所
沒有裝潢、沒有新潮，是老舊的店面
外面擺放著不鏽鋼餐桌
放著以前大餐桌會放置的圓板凳
側邊的長板凳就像是一家人排排坐的回憶
讓人一看就熟悉著
走進店仿佛回到幾十年前
堆積的物品，泛黃的牆壁，簡單的菜單
看的見家庭生活日常風格
也是叫歲月的痕跡
走近「早點四果湯」座位任意選
廊道間、室內或餐檯前各處有著不同滋味
我選擇坐在距離餐檯最近的座位
望著老闆替咱們料理的甜湯
它們家的配料就擺在餐檯內
就是靠著這些配料營業這麼久
花生、芋頭丁、麥片、QQ圓、脆圓、綠豆、粉角
想說四果是哪四果？
望著攤內的配料思考著
老闆默默的說「全部都有啦！」
噗～讓咱們笑了
原來四果比名稱多了好幾樣
甜湯是現點現做
湯底是桂圓熱湯加上冰塊降溫
另外現煮粉角才能呈現最剛好的口感
一碗「四果湯」45元
不大碗份量剛剛好
作為飯後解膩的湯品來說很適合
裡面的配料就是上述的7樣
每種來一些搭著甜味十足卻不膩口的湯底
配著冰塊慢慢融化
讓我不愛甜的人覺得冰塊再融些的甜度更適合我
配料多重口感
有軟花生綿密、麥片的韌、芋頭丁的鬆軟
還有各類圓的Q彈與脆脆
這碗簡單的甜湯有著古早好味道
北門街有著許多舊食與新食共存的美食集散地
一家家新開來自異國的豐富飲食
一處處存在很久的在地古早的滋味
北門街代表新竹飲食的歷史歲月
「早點四果湯」聽說冬季也有提供熱甜湯
並非只有夏天可以喝到清爽的滋味
親切人情濃厚老店的滋味一年四季都能品嚐
冬天更想試看看網路大夥推薦的熱紅豆湯品
《店家資訊》
店名：早點四果湯
地址：新竹市北區北門街69號
電話：(03)5230617
官網：無
粉絲團：無
Instagram：無
營業時間：週一至週六11:00～22:00
店休日：每週日
賞味日期：2020年08月24日
中文服務：有
低消限制：無
商品類型：甜湯
服務費：無
用餐人數：3位成人
消費總價：135元(3份四果湯)
平均價位：45元
刷卡：無
鄰近車站：台鐵「新竹車站」乘車約7~8分鐘
台鐵「新竹車站」徒步約12~15分鐘
汽車停車場：有(周邊停車場／收費)
機車停車場：有(路邊停車格／免費)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.75.70 (臺灣)
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