昔日的澳門是一個被黃色全面接管的城巿。如袁紹珊所憶及,有奶黃色的教堂,賭場的金黃,街巷的琥珀色燈光。還有周末飲茶的燒賣、奶皇包、校門口的咖哩魚蛋、路環葡撻,已經消失的黃色電召的士和黃頁電話簿。然而,澳門近代建築用色大膽,色彩豔度之高,於亞洲首屈一指,虛偽的繽紛,卻主要為討旅客歡心之用。城巿色調的變化,也是時代變遷的明證。
#澳門 #澳門時間 #黃色 #袁紹珊
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「共赴青山」專題徵稿,9月30日截稿;《無形》及「虛詞」歡迎自由題投稿。稿例:http://www.p-articles.com/contribution
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旺角 燒賣 在 Sheena Lo Facebook 的精選貼文
7-Eleven HOTSHOT熱賣點都關注素食者需要,特設了三間期間限定素食主題概念店,讓各位吃素的人士更方便地買到全素餐,推出各款滋味素食早餐和常餐,例如有素沙嗲牛肉配不同湯麵、素香菇豬肉燒賣、素叉燒包及羽衣甘藍菠菜粉果等。
今我就試了素沙嗲牛肉湯麵+ OATLY燕麥奶茶早餐:
OATLY燕麥奶茶
用上燕麥奶沖製的奶茶,口感更香更滑,傳統港式口味,還有淡淡燕麥香
素沙嗲牛肉湯麵
沙嗲味香濃,素牛肉質感不錯,麵的份量都很多,很惹味
7-SELECT更推出了很多款素食新品,喜歡吃素的朋友可以去試試看啊
@7elevenhk
HOTSHOT熱賣點素食主題概念店地址:
1. 香港港島東太古城第 5 期寧安閣 G506-G507 號舖
2. 九龍旺角砵蘭街 244 號遠東發展旺角大廈地下 B1 號舖
3. 九龍尖沙咀加連威老道100號港晶中心地下56-57號舖
#7ElevenHK #7Eleven便利店 #自家品牌 #HOTSHOT熱賣點素食主題概念店 #素食限定 #全素Menu #任你配搭 #使用植物肉 #輕鬆茹素 #HOTSHOT熱賣點 #7CAFÉ
旺角 燒賣 在 MeetHK.com 旅遊情報網 Facebook 的最佳解答
7-Eleven三間素食主題概念店🔥食盡港台式風味素食!🥗
自從冇得去旅行,日日返工都冇精神!🥱今期見到7-Eleven熱賣點新推三間期間限定嘅素食主題概念店,聽落又幾吸引!🤩無論早餐、常餐、抑或台式風味十足嘅撈米線餐都有多款素蒸點同小食揀,口感食落同樣滋味。☕限定店仲有大型海報裝飾,打卡嚟個Green Morning都仲得!
😯😯講到必試推介就一定要試素燒賣,植物肉製成嘅燒賣配埋香菇同沙葛,粒粒都咁飽滿!食落仲同真豬肉燒賣好似𠻹!🤤怕唔夠飽?可以叫個常餐揀素沙嗲牛肉湯通粉連素小食,再配埋採用OATLY燕麥奶沖調嘅燕麥奶茶,夠晒滋味呀!🥤如果掛住台灣嘅味道就可以食返碗素台式鹵肉燥撈米線,健康之餘仲充滿台式風味~💯
咪走寶,宜家有限時優惠,熱/凍燕麥奶茶都係$7咋‼️只要show返e-coupon就歎到!仲有$19燕麥奶茶+素燒賣(5粒)套餐,好抵食呀!優惠去到9月14日,去任何一間有熱賣點嘅7-Eleven都享用到!👍🏻👍🏻快啲把握機會去試吓啦!
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素食熱賣點主題概念店:
港島東太古城第 5 期寧安閣 G506-G507 號舖
旺角砵蘭街 244 號遠東發展旺角大廈地下 B1 號舖
尖沙咀加連威老道100號港晶中心地下56-57號舖
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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旺角 燒賣 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界,但要做成功的蛋糕師,背後所付出的努力,卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個,「但他們看不到我們捱更抵夜,曾嘗試五六七十次才成功,卻因為太趕急,蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花,最初開網店的是Alison Chan, 眼神清澈,之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程,從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時,失敗、失敗、再失敗!」但她不認輸及好學的性格,努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam,正職是舞蹈員,曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私,性格大方而成為好友。
開店後,二人是老闆,亦是師傅。既做蛋糕,亦開班教學等。但去年疫症殺到,生意淡靜。二人悠悠閒,但年輕的心仍然好奇活潑,發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩,本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日,送上一條香蕉蛋糕給他,像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢,二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素,一一做出像真的幻覺蛋糕,「本地未有嘛。」
出乎意料,竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至,高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休,拖也無暇拍,捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期,一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂,在本地蛋糕界佔一席位。成功之一,在於仔細,幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕,未做之前,擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢,所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順,她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細,360度同一角度向上,稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時,二人都異常謹慎。
貴在像真,但更珍貴是味道好,蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好,然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好,但蛋糕頂多兩天前焗,我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時,二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響,要聆聽自己的內心。」Alison說,Cony在旁仔細思量後亦說,「年青人最重要別怕嘗試,要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄,要痛下苦功。
而且,人活着,夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想,不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧,例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮,如果日後可以飛,一起去學……」不論夢想會否成真,或大或小,但踏實地尋夢,生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址:www.dearharleyhk.com
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攝影:陳木
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旺角 燒賣 在 Scarlett To 旅遊玩樂誌 Youtube 的精選貼文
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?美食|銅鑼灣|喜喜冰室
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?美食|灣仔|商廈優雅扒房La Moo Moo’s
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?美食|尖沙咀|Glasshouse Greenery
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? 行山路線|馬鞍山至西貢
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? 沙田帝逸酒店| 一田便利店
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?銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
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? 中環 驚安之殿堂DONKI
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? Donki|吞拿魚解體
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? Frozen夢幻特展
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? 貓.美術館
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?Lego 展覽
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?北角匯|紫藤隧道
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? 沙田|室內向日葵花園
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? 可口可樂展覽
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? 天星小輪 Star Ferry
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? 開箱|Calioo Christmas Box
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? 開箱|iPhone 12 Pro |夜景攝錄實測
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? 開箱試食|My Melody 紅豆飽
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? 開箱試食|Ikea 冰皮月餅
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? 獎品開箱|意大利美食
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