感謝朋友帶來的星野酵母粉,這款需要長時間發酵的酵母真的很厲害,從早上9:30開工,ㄧ直到晚上6:00才出爐耗時快9個小時,但是真的很值得,香氣明顯不同,加上Kneader仿職人揉麵手法,整吐司非常的柔軟好吃,真的不禁要讚嘆一下,這次的食譜是改編於吳寶春師傅的金牌吐司,少一點鹽和糖,味道還是波兒棒!
因為星野酵母需要花更多的時間,只做一條的話就太不經濟了,所以一次來個3條,需要小份量的請自行再更改。
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