每周一的固定分享！
年代小確幸 2019 06/22 06/23 店家資料
1.紅酒牛肉麵
天下三絕
地址：106台北市大安區仁愛路四段27巷3號
電話：02 2741 6299
2.太極牛肉麵
牛易館
地址：台北市中山區四平街30號
電話：02 2523 8732
3.寧波醬年糕
春申食府
地址：台北市大安區仁愛路四段66號
電話：02 2707 3555
4.道地川湘菜
川湘饌
地址：港墘路內湖區台北市114
電話：02 8751 4688
5.伴手禮豬腳
跑平牌陳飛豬腳
地址：324桃園市平鎮區義民路151號
電話：03 493 449
6.玉米起司包
原味樂廚
地址：新北市永和區安樂路194巷11號
電話：02 2924 3283
7.白燒鰻魚飯
串香珍板前屋
地址：台北市南港區研究院路一段88號
電話：0958 787 898
8.酸菜魚米線
雲之南
地址：台北市大安區安和路二段184巷8號
電話：02 2737 1116
9.麵線豬血湯
眼鏡仔豬血湯
地址：新北市板橋區南雅南路一段60號
電話：02 2272 4469
10.大腸圈米粉
基隆美華大腸圈
地址：新北市永和區永和路一段157號
電話：02 2927 3888
11.義大利麵餃
Danny's i pasta
地址：台北市信義區松高路19號
電話：02 2729 0089
春申食府地址 在 [廣宣] 忠孝敦化~春申食府招牌烤櫻桃鴨皮脆肉嫩! - 看板Food 的推薦與評價
地點:春申食府
地址:台北市大安區仁愛路四段66號
電話:02 2707 3555
用餐時間:2015/6
好讀圖文版:https://hx271.pixnet.net/blog/post/61145545
春申食府位在環境優美的仁愛圓環，捷運站忠孝敦化下來大概散步走個5-10分鐘左右就可
抵達，交通便利
而春申食府是由前紅豆食府的廚藝總監李慶興創立，提供高品質的食材和精緻的美味料理
裡面裝潢典雅，兼具傳統和時尚！
春申食府這邊有宴會廳、包廂，不論是謝師宴還是婚宴，大宴小酌都可以來這裡享用美食
～～
用餐的這天也有不少團體來這裡用餐呢！
而春申食府已上海菜為主軸，菜色豐富多元～並配合當季時令的食材料理
下面是菜單品項，總共12面再加上一面都有10項以上，我們也總共三個人而已
服務員說這一份大概都是3~4人吃的份量
所以我看了一輪以後拿不定主意，就麻煩服務員幫我多介紹一下比較多人點的菜色吧!!
這裡還有個人式的套餐，這樣人少的時候也不用太擔心份量太大吃不完啦！
點完單沒一會工夫的時間菜都紛紛上桌了！(這是後來全部一起拍的~烤鴨是整隻先上來師
傅現切唷！！)
春申食府選用蘭陽溪旁的櫻桃鴨，油脂豐富
別再多說了，就先介紹的春申食府招牌菜~~必點招牌櫻桃烤鴨
看那鴨皮烤的油亮金黃肥美的光芒，櫻桃鴨的大小也不是一般在路邊看到的SIZE
真的很大隻耶~~ 一隻足足有3公斤這麼大(所以我把整隻吃下去我就變胖3KG了耶= =+)
應該下次要放手掌在旁邊你就知道了!!
待我們拍好食物遺照後，春申食府師傅繼續處理大體XDDDDDDDD
好好的大卸八塊(聽起來好變態= =)
現切的片鴨秀就在我們餐桌旁上演囉！
一鴨可以選擇兩吃，掛爐櫻桃鴨(附餅皮)一份 + 韭黃鴨絲或是鴨架米粉湯
我們是選擇韭黃鴨絲～
鴨肉有帶皮鴨肉和皮肉分離的組合！
鴨肉帶皮肉身的含油度和肉質滑嫩度的平衡恰到好處
完全吃不出中間還多一層油脂呢！！
厚度一口咬下真是讚阿！！
油亮亮的烤紋加上香氣撲鼻一直飄散在空氣中，真叫人口水都滴到滴上了
春申食府片皮鴨~鴨皮香脆嫩滑！
放入嘴中嚼都能感覺到他的脆度 發出ㄎㄠ ㄎㄠ ㄎㄠ的感覺～
烤鴨沾醬，旁邊是白色蔥段和
我第一次看到拿小黃瓜來搭配烤鴨！
現蒸荷葉餅~有沒有看到煙還在冒!
在路邊通常拿到的都是放冷的餅皮，在春申食府吃到熱騰騰的荷葉餅
而且還蠻能維持溫度的，就是打開蓋子後，我們也是一邊聊天一邊吃飯
餅皮都一直有餘溫呢^^
餅皮包著美味鴨肉和片皮，在放上蔥白段跟小黃瓜，最後加上烤鴨醬～
捲成一團一口放入嘴中一口咬下，各種食材的味道在嘴裡蔓延開來
口感很多層次，越嚼越香，其中我最喜歡蔥白的提味，和烤鴨醬的甜味
把整個鴨肉帶向更美味的境界啦～
點烤鴨二選一的～韭黃炒鴨絲，蠻下飯的一道料理，因為湯汁帶點鹹，配飯吃剛剛好
再來看看我們點春申食府的其他菜
酒釀油爆蝦
炸的香酥的外殼，看起來亮晶晶，蝦子鮮美帶甜
春申食府絲瓜蝦仁小籠包
外皮雖沒有鼎泰豐那麼薄的滋味，但也是看起來吹彈可破啦^^
小籠包一定要搭配上薑絲和醬汁
內陷絲瓜飽滿的水份搭配蝦Ｑ彈和甜味
真讓人念念不忘！
韭菜鹹鍋餅，這份是服務生推薦給我們，很多客人都會點唷!
蠻大一份，上面的餅皮灑滿芝麻所以香氣很夠
中間夾著厚度超高的餡料韭菜和粉絲
清蒸肥蟹
點清蒸就是吃海鮮的鮮甜，我覺得食材好的東西不用太多的佐料
就能嚐出好味道，中間留著滿滿的蟹膏讓人太興奮啦！
蟹腳部份也都先剪好，讓我們很方便一剝就能吃囉！真的很肥美又新鮮呢～
清蒸臭豆腐（招待）
滷汁非常入味的滲入臭豆腐內，吃起來軟嫩又下飯
三個人吃好像太超過了XD"
還好在一開始服務生就告訴我們吃不完可以做打包，這樣下次兩個人來也可以放心的點
在餐廳吃一餐，打包帶回家再吃一餐囉^^
最後加點的甜點~杏仁豆腐
稍甜了一些，不過很香很滑嫩~搭配花生在夏天也真消暑啦！
櫻桃鴨真是大推的一道料理，不管是去皮或是合體
招牌就是招牌...讓人意猶未盡
怎麼吃都吃不膩
後來沒吃完鴨肉和韭菜鹹鍋餅我們打包帶回家
隔天中午拿出來加熱，味道依舊和在餐廳吃到的口味差不了多少！
就是荷葉餅我們懶的蒸吃冷的外，鴨肉從冰箱冰鎮的拿出來
香氣和嚼勁依然很到位～～
另外還想推薦絲瓜蝦仁小籠包，讓人印象也蠻深刻的~
咬下第一口絲瓜帶出的飽滿水份接著是清爽感配上蝦子的鮮美Q彈
讓人念念不忘呀！
有機會的話大家不彷也可以來試試看這一桌美味的料理唷！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.69.167
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1436446977.A.076.html
... <看更多>