#有時在高雄:鳳山五甲無菜單日料《禾莊》
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禾莊是從外面經過單看外觀可能不會特別注意到的店🍣,但其實這裡挺有名的,住高雄的在地人朋友看到我的限時動態一下就認出來了,不過老闆也說這裡主要屬於口碑型,都是客人帶客人慢慢累積客群的👏🏻。
這裡的食材非常新鮮,真的很好吃。特別的是禾莊的醋飯用的是赤醋(酒粕醋)所以顏色看起來會比較深,味道也比較重一點。第一次吃到這種類型的醋飯,對我來說還是稍稍微搶過了魚肉的味道,只有在部分味道比較濃郁突出的品項裡到達了更好的平衡(純屬個人喜好)😋。
#當日菜單
山藥水雲醋/真鯛/白甘/煮物
鮭魚上腹肉/沙梭魚/青花魚一夜干/天使蝦
🌟干貝(好好吃🤤)
🌟黑鮪魚(忘記拍了ㅠㅠ)
🌟白海膽(好甜🥰)
味噌湯/柚子果凍
另外稍微感到可惜的還有一點是上菜的時間調度有點不一致,有時候會有熟食跟握壽司突然一起上來的情況,有時又會出現較大的空檔,用餐的流暢度稍嫌不足但應該是個案並不是每次都如此,端看當天用餐人數的狀況跟菜品。
一開始覺得老闆看起來有點難親近,但後來發現其實老闆人很好啦😆。為愛從新莊遠道而來高雄開店,網路上資訊海漫漫,有時候會去找到某些店家也可以算是有緣份吧😌!
小插曲:那天本來發愁不知道附近哪裡可以停車,沒想到入座後詢問老闆後得到「門口啊!」的回答🤣,明明門外寫著請勿停車的字樣呢。再進一步了解原來是指隔壁鄰居前面的空間可以停呀,立馬傳訊息拯救還在外面繞的朋友😂(但務必一定要先跟老闆確認後再停唷)。
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